莲的品种有哪些
根据栽培目的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、子莲、花莲。
1、以产藕为主的称为藕莲，此类品种开花少；
2、以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，但观赏价值不如花莲；
3、以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实。
莲，又称荷、荷花、莲花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称；未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖。
莲子有哪些品种？
莲子有几种哪一种好：
红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。 :莲子的质量以湘莲(主产湖南湘潭)品质最好。
优质的莲子颗粒是比较大的，大小均匀的，表面整齐没有杂质，颜色是淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常是有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显光泽。
嫩莲子和老莲子的营养区别：
营养差别不大。
从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。 口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。因此如果想要用莲子来煮粥建议用白莲子，如果是入药可以选用红莲子。
莲子，中药名。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。那么莲子产地是哪里？哪个产地的莲子最好呢？具体整理如下：
中国三大名莲：建莲[福建三明建宁]、武义宣莲[浙江省金华武义]、湘莲[湖南湘潭岳塘区]
1、建莲
建宁莲子，简称“建莲”，产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。这些县在历史属建宁府管辖，因此，所产莲子统称为“建莲”。建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好，以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼，池水冬暖夏凉，给莲子生长创造了极好的条件。
2、武义宣莲
武义的宣莲与湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲并列为中国三大名莲。宣莲的产地在我县柳城畲族镇，始种于唐朝显庆年间(656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年(1802年)列为朝廷贡品。去年，全县宣莲种植面积达3700多亩，亩产值4500元，年产量210吨，年产值1665万元。武义宣莲在全国、省市农副产品展销会上曾多次获奖。
3、湘潭湘莲
湘潭湘莲是湖南省湘潭市的特产。“湘莲”，又称寸三莲，至今已有二三千年的种植历史。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。
