韩国石锅拌饭的做法
韩国石锅拌饭的做法 韩国的石锅拌饭是很多吃货都爱的美食，刚端上来的时候石锅拌饭滋滋的声音刺激着我们的味蕾。想不想在家里也做出这么一道让人难忘的美食呢?接下来就跟我来看看石锅拌饭的做法吧。 做法一 食材主料：米饭200g 辅料：菠菜50g，金针菇100g，胡萝卜50g，香菇30g，韩式辣酱50g，生抽20g，黑芝麻5g 步骤 1.准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部，只留伞叶。香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。 2.鸡蛋煎单面。胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。 3.石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。 4.将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。 做法二 1：配菜有:韩国泡菜，小菠菜一小把，黄豆芽二两，牛里脊二三两，鸡蛋两枚，胡萝卜一根，香菇六七朵(看大小)。黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，泡菜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下。 2：鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用(忘拍了)。塔吉锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽。 3：然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油。 4：将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫 5：再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉，这步没拍了。 6：全部配菜准备好了。塔吉锅底抹少许油，两杯半米，加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭。 7：米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可。焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好，韩国拌饭酱，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下。把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉。 做法三： 材料：蒸熟的米饭一份芹菜菠菜胡萝卜金针菇莴笋绿豆芽各少许鸡蛋两个韩式拌饭酱白芝麻各少许 做法 1、把蔬菜类洗净，切成段备用。取锅把水烧开，依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用。 2、取一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用。 3、把石锅放在明火上烧热，放入熟米饭抹平，烧制发出吱吱的.声响。 4、把蔬菜类均匀的放在米饭上，最上面的中间放入煎好的鸡蛋，撒入少许白芝麻，最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃。 面包机石锅拌饭 原料：粳米，小米，腊肠，小土豆，胡萝卜，牛心菜，黑木耳，辣酱油; 做法 1、准备好粳米和小米，随个人喜好，我差不多等量，粳米多一点点;准备好小土豆、胡萝卜，提前一晚上把黑木耳泡好;准备好牛心菜(不是包心菜哦)和甜味的广式腊肠; 2、粳米和小米混合，淘洗几遍;胡萝卜切成小块;小土豆不用去皮，切成滚刀块;黑木耳撕成比较小的条;牛心菜洗干净，撕成小块;腊肠切成小段; 3、把淘洗好的粳米和小米稍微沥一下水，放进面包机内桶;加入小土豆块;加入胡萝卜块;倒进去清水或者高汤; 4、水盖过米稍微高一点就可以了;然后选择“石锅拌饭”功能，开始~ 5、整个程序一共一个半小时，一个小时的时候有提示音，这时候加进去腊肠;加进去黑木耳; 6、最后放进去牛心菜;最后一分钟的时候会自动搅拌，搅拌之前放进去辣酱油即可! ;
韩式石锅饭的做法
导语：对于想要学做韩式石锅拌饭的朋友来说，了解韩式石锅拌饭的做法是必须的，那么韩式石锅拌饭怎么做呢?韩式石锅拌饭的做法有哪些呢?接下来，本文就为大家介绍两种韩式石锅拌饭的做法，仅供大家参考。想要了解韩式石锅拌饭的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦! 韩式石锅饭的做法 韩式石锅拌饭的做法一 材料 ：200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻。 做法 ： 1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。 2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。 3、菠菜焯水。 4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。 5、鸡蛋煎单面。 6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。 7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。 9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。 10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。 韩式石锅拌饭的做法二 材料： 熟米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许。 做法： 1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用。 2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。 3、炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。 4、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。 5、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的'声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。 6、吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。 以上就是关于韩式石锅拌饭的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对韩式石锅拌饭的相关做法已经非常了解了。如果想要学做韩式石锅拌饭的的话，可以参考下上面介绍的相关做法哦!当然啦!不同的食材搭配出的味道都是不一样的，因此，大家可以按照自己的口味来进行搭配哦!
韩国料理的做法
韩国料理的做法大全 经常看韩剧的童鞋是不是对剧里的食物念念不忘，有了这些菜谱，你也可以亲手做韩国菜哦，快跟我一起来看看吧！ 一、韩式泡菜 食材：l00pg大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、l00g洋葱、1个苹果适量、油、150g盐、适全大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适觉白芝麻、适量韭菜 做法： 1）两公斤左右大白菜一颗，撕去表面干枯发黄的叶片 2）切去菜邦，撕成片状。过水浸泡冲洗干净 3）将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的食品盒中。每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盒中 4）盖好盖子，放入冰箱冷藏一夜 5）第二天取出，可以看到盒子中腌出了很多的水分 6）将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后。济干水分备用 7）糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌 8）煮至冒泡时即可关火，然后余温继续搅拌。些时即成浆糊般比较粘稠的状态，晾凉至完全冷却备（糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各种作料能否粘在一起，就靠它了） 9）白萝卜擦成细丝 10）挤干水分备用 11）胡萝卜、苹果、洋葱切块 12）将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起。加入料理中搅打成泥 13）将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊，再加入红辣椒粉，搅拌均匀 14）加入辣椒酱再次拌习 15）倒入搅打好的果蔬泥，加入小虾皮（有虾酱更好）鱼露拌匀 16）加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌匀，即成腌酱 17）取一片挤干水分的白菜，用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的白菜 18）将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐，最后在表面再抹上一层比较厚的酱料，盖上盖子，室温发酵2—3天（夏天室温1天，冬夭3—5天），然后装入密封性能比较好的小盒内，入冰箱冷藏5—7天后开始食用，20—40天内味道最好。 二、韩国泡菜豆腐锅 食材：五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油 做法： 1）先准备材料吧，五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的。也需要切一下。 2）做法非常省事。材纠准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片，葱花沙炒香。然后下入洋葱丝继续炒香。这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒到入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒到入清水即可，烧开后转小火炖制10—15分钟，然后放入豆腐片，稍微炖一下就ok啦！ 三、寿司 食材;米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花、蟹肉、白糖 做法： 1）蟹肉倒入凉水凉凉备用 2）鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用 3）蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用 4）寿司帘铺平，放上海苔 5）上面铺上拌好的米饭 6）中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉 7）慢慢卷起，卷的时候一定要紧 8）用寿司帘紧握 9）寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可 10）寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜 11）在保鲜膜上面铺米饭 12）米饭上面盖一层海苔 13）将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉放在海苔上 14）慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦 15）同样用寿司帘握紧 16）找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段 17）准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。 四、韩式年糕串 食材：150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、适量油、适量盐、适量糖、适量白酒、20g猪油 故法： 1）大米粉和糯米粉混合均匀 2）用滚热的`开水烫面 3）趁热加入猪油 4）搅拌均匀，凉后即成米团 5）模具内壁抹油 6）将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用 7）准备好年糕、五花肉、辣白菜 8）风干后的年糕切成小块（我这是风干了一天） 9）五花肉切成片，辣白菜切片，五花肉里加入白酒 10）将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖 11）用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时 12）用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来 13）平底锅抹少许油，入锅小火两面煎即可（用了电饼铛，很方便，两面煎） 五、韩式石锅拌饭 食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻
韩国料理的做法有哪些
韩国料理的做法大全 经常看韩剧的童鞋是不是对剧里的食物念念不忘，有了这些菜谱，你也可以亲手做韩国菜哦，快跟我一起来看看吧！ 一、韩式泡菜 食材：l00pg大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、l00g洋葱、1个苹果适量、油、150g盐、适全大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适觉白芝麻、适量韭菜 做法： 1）两公斤左右大白菜一颗，撕去表面干枯发黄的叶片 2）切去菜邦，撕成片状。过水浸泡冲洗干净 3）将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的食品盒中。每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盒中 4）盖好盖子，放入冰箱冷藏一夜 5）第二天取出，可以看到盒子中腌出了很多的水分 6）将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后。济干水分备用 7）糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌 8）煮至冒泡时即可关火，然后余温继续搅拌。些时即成浆糊般比较粘稠的状态，晾凉至完全冷却备（糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各种作料能否粘在一起，就靠它了） 9）白萝卜擦成细丝 10）挤干水分备用 11）胡萝卜、苹果、洋葱切块 12）将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起。加入料理中搅打成泥 13）将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊，再加入红辣椒粉，搅拌均匀 14）加入辣椒酱再次拌习 15）倒入搅打好的果蔬泥，加入小虾皮（有虾酱更好）鱼露拌匀 16）加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌匀，即成腌酱 17）取一片挤干水分的白菜，用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的白菜 18）将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐，最后在表面再抹上一层比较厚的酱料，盖上盖子，室温发酵2—3天（夏天室温1天，冬夭3—5天），然后装入密封性能比较好的小盒内，入冰箱冷藏5—7天后开始食用，20—40天内味道最好。 二、韩国泡菜豆腐锅 食材：五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油 做法： 1）先准备材料吧，五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的。也需要切一下。 2）做法非常省事。材纠准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片，葱花沙炒香。然后下入洋葱丝继续炒香。这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒到入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒到入清水即可，烧开后转小火炖制10—15分钟，然后放入豆腐片，稍微炖一下就ok啦！ 三、寿司 食材;米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花、蟹肉、白糖 做法： 1）蟹肉倒入凉水凉凉备用 2）鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用 3）蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用 4）寿司帘铺平，放上海苔 5）上面铺上拌好的米饭 6）中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉 7）慢慢卷起，卷的时候一定要紧 8）用寿司帘紧握 9）寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可 10）寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜 11）在保鲜膜上面铺米饭 12）米饭上面盖一层海苔 13）将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉放在海苔上 14）慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦 15）同样用寿司帘握紧 16）找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段 17）准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。 四、韩式年糕串 食材：150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、适量油、适量盐、适量糖、适量白酒、20g猪油 故法： 1）大米粉和糯米粉混合均匀 2）用滚热的`开水烫面 3）趁热加入猪油 4）搅拌均匀，凉后即成米团 5）模具内壁抹油 6）将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用 7）准备好年糕、五花肉、辣白菜 8）风干后的年糕切成小块（我这是风干了一天） 9）五花肉切成片，辣白菜切片，五花肉里加入白酒 10）将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖 11）用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时 12）用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来 13）平底锅抹少许油，入锅小火两面煎即可（用了电饼铛，很方便，两面煎） 五、韩式石锅拌饭 食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻
