为啥东北人一吃黄桃罐头就好？
好奇心重的东北孩子应该都问过自己爸妈，自己生病一吃黄桃罐头就好，是因为啥？
但用东北父母的回答就是：“你的病就是馋病！”或许到现在大部分东北人也不太明白黄桃罐头为什么这么“神”。
1，其实黄桃罐头能被当作东北人生病时的良方，也不是没有依据和原因的。
首先，黄桃作为一种水果本就含有丰富的营养元素，像维生素C、番茄黄素、膳食纤维等等，确实能增加不少营养。
2，一般大家生病后都会没有胃口、食欲，吃嘛嘛不香，但黄桃吃完后食欲便慢慢恢复，
能吃得进更多的饭菜，身体吸收的营养更多，抵抗力自然就会提高了，消灭体内病菌的速度就会加快。
3，另外，黄桃是桃子家族中酸爽感最强的，
成熟度不高的黄桃直接吃会酸到你怀疑人生，
而搭配香甜的糖水做成罐头酸味综合，吃起来酸酸甜甜能生津解渴。
4，糖水中的糖分也会为身体提供能量、促进体内多巴胺的分泌，
让坏情绪远离，产生愉悦感，心情好了身体也恢复得更快，
病情也就好得快一些！
再加上罐头通常都是冰冰凉凉的，吃起来补水又降温，身体也就会觉得舒服、好了一些。
5，还有一个最关键的原因，很多父母都会用黄桃罐头来哄孩子吃药，
以前的药物不像现在多是胶囊以及包了糖衣，或者里面添加了其他味道来平衡苦味。
小时候喝的药都巨苦，那种苦还总是回味悠长，导致大家都非常抗拒吃药。
6，这时父母就会用一罐黄桃罐头来激励孩子吃药，把药咽下去的那一瞬间就赶紧喂上一口酸甜爽口的罐头，吃药带来的痛苦一下子被驱逐的烟消云散。
过不了多久，药物起了效果，再加上“我吃了黄桃罐头就能好”的神奇心理暗示，不需要几天身体也就能恢复如初了。
黄桃罐头之所以能在东北这片土地上成为“神丹妙药”，起因还是在于以前物资匮乏、交通也不便利，尤其是北方的秋冬两季，新鲜的蔬菜水果更是少之又少，为了能让北方人在冬天吃上各种水果，就把水果装进了罐头中用糖水封存住，北方人也就有了吃水果罐头的习惯。
7，最初水果罐头的价格并不便宜，普通家庭一般都舍不得买来自己吃，
除非家里孩子生病，做父母的心疼孩子，就会想着买瓶好吃的罐头来安慰生病的孩子。
美味香甜的罐头背后藏着父母对孩子的爱，
期望孩子尽快恢复健康，
还做回原来那个活力满满的小孩。
8，黄桃罐头陪伴了很多东北人长大，
长大的东北人也一直没有抛弃黄桃罐头，
即使现在一年四季都有新鲜的蔬菜水果，
药物不再苦涩难以下咽，
远在他乡的东北人生病了，
还是会第一时间想到买上一瓶黄桃罐头吃。
毕竟每一瓶黄桃罐头里都填满了儿时的回忆和父母的宠爱，
吃完罐头，再多的苦累、病痛都会被藏在罐头中的幸福感治愈！
东北人为什么爱吃黄桃罐头？
黄桃罐头是很多人喜欢吃的，尤其是在东北，黄桃罐头是心头爱，尤其是在七八十年代，更是一种奢侈品，那么，为什么黄桃罐头是东北最爱？怎么在家自制黄桃罐头？下面八宝网小编就带来介绍。

为什么黄桃罐头是东北最爱
东北不能没有黄桃罐头，就像西方不能没有耶路撒冷。这么多水果，为什么偏偏黄桃罐头成了东北人的心头爱?
黄桃罐头和东北，其实是在互相选择。
东北地区是中国纬度最高的区域，也是中国最冷的自然区。日照的斜射决定了这里的气温普遍偏低，东北人不仅要扛过四个月的漫长冬季，还要面对本地应季蔬菜、水果的相对匮乏。很长一段时间，罐头在东北被用来解决蔬菜、水果供应短缺问题。
但为什么是黄桃罐头?
黄桃绝大多数品种可以抵御-18℃的严寒，适应能力相对较强，在东北适宜种植;东北的土壤肥沃、春夏季节气候凉爽，也有利于黄桃营养物质和糖分的累积。
同时黄桃又恰好不易储藏和运输，变成罐头就成了它的归宿。
在上个世纪七八十年代的东北，对于普通家庭来说，黄桃罐头还是一种奢侈品，是物质匮乏时代的那一口甜蜜。如今人民生活水平已经提高，但黄桃罐头就像被刻进了东北人的DNA——生活再苦，吃上一口黄桃罐头，就能得到片刻的治愈。

怎么在家自制黄桃罐头
黄桃最大的缺陷就是不利于存储，当你买回家后稍许不留神，摆放上一两天时间很容易产生腐烂，那就显得十分可惜了。黄桃确实是一种口感味觉极佳的水果，尤其适合一些没牙口的中老年人，但存储起来却是一个极大的难题。这从市场水果摊上出售黄桃的价格也不难发现，虽然泡沫箱包装每只黄桃另外加小包装，但是市场上几乎两三天左右时间，零售价格就会很快回落了。
但是人们完全可以在家中自制黄桃罐头，且加工制作方法十分简便。一些用过的玻璃酱菜瓶子洗干净沥干水份备用，另准备好一些冰糖。黄桃买回清洗干净小心剥去外皮，切成条块状，锅中放入适量冰糖清水煮开，放入切好的黄桃稍许煮煮即可，连水装入备好的玻璃瓶中，煮后的冰糖水在瓶中覆盖上黄桃，封上瓶盖，这就完成了自制加工黄桃罐头的整个过程，凉透后直接放冰箱冷藏。
