为什么熟的苹果是红色的呢？
这有内外两个原因。内因是这些苹果里都含有一种
花青素，花青素增多就会显出红色。外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。
至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多
也有的苹果是成熟了不变红的，所以变色似乎并不起什么大的作用。目前虽然还搞不清楚这其中的原因，但不管怎样，果实是因为与红叶、红花的色素相同的色素越积越多才为成红色的。很多果实成熟后会产生许多糖分，所以变得很甜。
苹果的红色素跟苹果的糖分有密切的关系。可以这么说，随着糖分的增加，色素也在不断增加。
为什么熟的苹果是红色的呢？
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苹果为什么是红的 探究苹果成熟的标志颜色？
苹果的成熟度是指果实内部的细胞和组织发生了一系列的变化，使果实逐渐变得成熟、甜美、可食用。一般来说，苹果的成熟度可分为三个阶段：未成熟、半成熟和成熟。总之，苹果的颜色是其成熟度的标志之一，而红色苹果则是最受欢迎的苹果之一。其颜色鲜艳、光泽度高，让人们一眼就能看出其成熟度。同时，红色苹果的颜色也受到环境因素和遗传因素的影响。半成熟期：果实内部的细胞和组织开始发生变化，果肉逐渐软化，颜色也开始变化，但还未完全成熟。成熟期：果实内部的细胞和组织已经发生了明显的变化，果肉变得软糯、多汁，颜色也变得鲜艳，此时果实已经完全成熟。三、红色苹果的原因
苹果是什么颜色的？
苹果在果实成熟后，一般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型，还有其他颜色，但不多见。苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：1、绿色消退，乃至完全消失，底色为红色。2、绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色。3、绿色完全不消退，仍为深绿色。扩展资料苹果的历史源流：苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。后来，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B.蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
