经典的法式甜品有哪些?
经典的法式甜点有很多种,以下是几种常见的:
1.玛德琳:这是一种小蛋糕,外层酥脆,内里松软。它通常是用咖啡、茶或热巧克力搭配食用的。
2.马卡龙:这是一种由两个杏仁脆壳夹心的小甜点。夹心可以是各种不同口味的馅料,如巧克力、奶油、花果酱等。
3.克雷姆布丁:这是一种以牛奶和蛋黄制成的甜点。它通常具有非常细腻的质感和甜美的味道,并会配以水果和糖浆。
4.埃克莱尔:这是一种小圆形馅饼,通常由甜饼干制成。它的馅料可以是各种不同口味的馅料,如巧克力、咖啡、水果等。
5.蓝莓挞:这是一种由蓝莓和奶油制成的糕点。它的味道带着强烈的水果味和奶油的丰满。
6.提拉米苏:这是一种以咖啡和马斯卡彭芝士制成的甜点。它由浸泡在咖啡中的莫斯卡托饼干和芝士霜夹心,甜味和咖啡之间的平衡非常完美。
以上是几种经典的法式甜点,每种都有它独特的味道和特点。
经典的法式甜品都有哪些
法式甜品种类大致分为:泡芙、马卡龙、千层酥、慕斯、各种食材制作的塔、派,还有糖果,冰激凌,以及各种巧克力甜品。
泡芙:脆皮泡芙,糖块泡芙,闪电泡芙,圣人泡芙,修女泡芙,巴黎圈也是泡芙,婚礼等宴会使用的泡芙塔。
马卡龙:少女酥胸,伊斯巴翁。
千层酥:国王饼,蝴蝶酥,拿破仑酥。
慕斯:法式蛋糕。
塔:柠檬塔巧克力塔苹果塔。
传统点心:圆鼓鼓将军肚子的玛德琳贝壳蛋糕,金砖费南雪,法式烤布蕾,布列塔尼,舒芙蕾,可丽饼,可露丽,司康,洛林乡村咸派 。