这是什么螃蟹？能吃吗？
如图 好像不止一种 ， 蟳、哲蟹（哲蟹、扇蟹 一般不建议食用） 哲蟹科 Menippidae 哲蟹属 Menippe 十足目节肢动物下图为 谬氏哲蟹 Menippe rumphii ， 俗称 雷公蟹头胸甲呈横卵圆形，表面隆起光滑。额分四叶，中央叶略突出。前侧缘背浅凹分成四叶。螯足肿胀，不等称。全身棕红色，并杂著不规则网状花纹。极具侵略性与领地意识，虽然行动缓慢，但仍不能忽视他凶猛的性格，不适合于其他生物混养。喜食贝类，巨大的螯足可以碾碎贝类，背甲为枣红色，螯足带有龟裂纹，甲宽可达9cm以上，胃口较大。
什么螃蟹不能吃
有毒的螃蟹有：铜铸熟若蟹、绣花脊熟若蟹、蕾近爱洁蟹、正直爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹等。1、铜铸熟若蟹铜铸熟若蟹便是当今世界上毒的螃蟹了，据说它身上的一克蟹肉便能轻松毒死10人，你说可怕不可怕！浑身的斑驳的颜色就是在警告人们不要吃它，吃了之后后果可想而知，在我国台湾、西沙群岛群岛等海域中有分布。2、绣花脊熟若蟹排名第二位的就是绣花脊熟若蟹，这种螃蟹也拥有着超强的毒性，一只绣花脊熟若蟹便能毒死4万只老鼠，人如果吃了它的话还有命活？在我国海南地区的海域中也有分布，千万不要误食。3、蕾近爱洁蟹蕾近爱洁蟹也是一种具有超强毒性的螃蟹，主要生存于海洋2-30米的珊瑚礁之中，在我国台湾海域中有分布。据了解这种螃蟹如果食用100g以上人便会直接中毒身亡，是被禁止售卖的。4、正直爱洁蟹正直爱洁蟹和长相和面包蟹非常相似，所以很容易误食。这种螃蟹也是具有剧毒的，吃了之后会引发中毒反应，重则身亡。在我国广东、海南等沿海地区都有分布。5、雷诺氏鳞斑蟹雷诺氏鳞斑蟹的毒性也是非常强的，在菲律宾地区每年都会有误食雷诺氏鳞斑蟹而中毒身亡的案例，其体内含有大量的河豚毒素，吃了之后便会中毒。
有毒螃蟹和无毒螃蟹怎么区分？
毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹，台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。绣花脊熟若蟹具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。铜铸熟若蟹常见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中，主要分布在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹，被称为“眼镜蛇蟹”。正直爱洁蟹通体红色，背上拥有许多凹凸不平的小坑。正直爱洁蟹有毒不能食用，多少渔民多少海鱼被它外表欺骗食用之后中毒腹泻，严重还会导致休克死亡。主要分布在东非以及东亚、南亚等地，我国海南岛和广东地区沿岸也有少量分布。花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹，花纹爱洁蟹蟹毒成分主要是河豚毒及少量的麻痹性贝毒STX。这个螃蟹分布于我国台湾南部沿海岩礁水域。雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米黄或淡橙色，并有栗色大小不规则斑块，雷诺氏鳞斑蟹体内有类似菟葵毒的成分，有些还带有河豚毒及麻痹性贝毒，在我国主要分布在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。蕾近爱洁蟹背面是红橙色至暗红色，背甲的边缘具有较多的颗粒，螯足的指部呈黑色。在我国主要分布于台湾北部与南部沿岸。毒蟹多以栖息在湖海沿岸的岩礁或珊瑚礁等浅水区域，与大闸蟹、梭子蟹等以砂泥质为栖所不同。所以，首先应避免捕食岩礁或珊瑚礁水域的蟹类。毒蟹一般都有着鲜艳的体色或凹凸不齐的颗粒外壳等，给人与众不同的感觉，是它们对外的“警戒色”。此外，毒蟹的螯足指节一般为棕黑色，行动缓慢而迟钝。日本民间传说毒蟹的螯足指节颜色越深，其毒性越强。另外除了这些螃蟹品种有毒外，对于我们常食用的大闸蟹等海蟹，要是死亡时间过长的话，也是会带有毒性的，最好也不要食用了，以免出现中毒现象。
