怎么做巧虎造型饭团呢
材料紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片,香醋(白醋最好)3汤勺,白糖1汤勺,生抽1/2汤勺做法1.紫甘蓝也洗净,无需控干2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌3.加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎4.用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分5.大米淘洗干净,倒入电饭煲中6.按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭7.米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀8.用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感9.再填满另一半的米饭10.用饭团模具盖紧压实11.倒扣脱模12.用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可
巧虎造型饭团的家常做法大全怎么做好吃视
用料 米饭 1碗 鸡蛋 1个 海苔 1张 巧虎造型饭团的做法 将鸡蛋打成蛋液,在锅中摊成鸡蛋皮带上一次性手套,将米饭捏成一个大的饭团捏成两个小的饭团将大饭团按扁做成巧虎的头,将小饭团按扁,放在饭团上方的左右两侧,做巧虎的耳朵找出一张巧虎的图片将鸡蛋皮盖在饭团上,切掉多余的外轮廓边挖去耳朵和嘴巴部分位置的蛋皮,留出部分白来参考着照片图形上的头部轮廓线条,将海苔用剪刀剪出轮廓线将剪好的海苔贴上饭团上,进行适当的修剪即完成作品了。多余的米饭和蛋皮可放在巧虎周围装饰用小贴士1、米饭中可调入盐和香油等调味品; 2、建议选择用不粘锅小火摊鸡蛋皮,保证不失败;
巧虎乐智小天地的巧虎介绍
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