柳州螺蛳粉学院有什么专业
柳州螺蛳粉学院包含的专业：绿色食品生产与检测(螺蛳粉方向)、连锁经营管理(螺蛳粉方向)、电子商务(螺蛳粉方向)等。柳州螺蛳粉产业学院5月28日在广西柳州职业技术学院成立，这是中国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。柳州螺蛳粉产业学院是柳州职业技术学院在柳州市商务局的扶持指导下与行业企业于2020年5月28日共同成立的职业学院。柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建，拟开设7个特色专业，包含绿色食品生产与检测(螺蛳粉方向)、连锁经营管理(螺蛳粉方向)、电子商务(螺蛳粉方向)等，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。此外，三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队，联合进行订单班及现代学徒制培养，共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心，共同开展螺蛳粉文化建设等。柳州螺蛳粉作为柳州地方特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。近年来，曾经只盛行于柳州路边摊的螺蛳粉，远销国内外。中共柳州市委副书记梁旭辉介绍，2015年螺蛳粉产业产值约5亿元(人民币，下同)，2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元，其中袋装螺蛳粉产值超60亿元，创造就业岗位超25万个。目前，柳州螺蛳粉日均产量超过250万袋，企业订单同比增长3倍以上。
广西柳州螺蛳粉在哪里可以学
广西柳州螺蛳粉可以在一品螺轩螺蛳粉培训中心学习。1、学螺蛳粉技术到柳州最好，因为螺蛳粉是柳州的特色小吃之一。2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。3、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉“获得国家地理标志商标。4、螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集、食用螺蛳的历史。5、关于螺蛳粉的起源众说纷纭，几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录。当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”6、很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
