京天红炸糕怎么样
最近比较饞！一直想吃羊肉，正好趕上昨個兒傍晚下小雨，正是合適的機會！正好路過燕豐商場，就這兒買吧。能有點保障。怎麼也不會是鴨子肉死耗子肉吧！但是價格真心貴，後腿兒33一斤。一咬牙來二斤，豁出去了O(∩_∩)O！回家一涮也那麼回事，下鍋就散了！還有沫子！下次還是牛街買靠譜！跑題了！買完羊肉一扭頭看見京天紅炸糕的鋪面！一直知道這家。大家也都說好吃，由於離我太遠，開車爲吃個炸糕特意跑虎坊橋去一趟也不值當的，即便有時路過看到排隊的人群我也就斷了念想！沒想到在“燕豐”新開了店！掌櫃的買了兩個，兩塊錢一個，價格還可以。還是剛出鍋的。還有顧客要買烤饅頭可惜沒有了。看來烤饅頭味道應該也是不錯！車裡就吃上了。第一口下去有點炸糕特有的痠味。沒覺得好吃。第二口還成，甜甜的豆沙餡兒，很細膩。炸糕外殼也是酥香可口。就是有點油膩了！這熱量太高了！完全吃下去兩個估計兩頓飯就不用吃了！我吃了兩口足矣！回家吃刷羊肉才是正事儿！相對於細細的豆沙餡兒我還是更喜歡豆餡兒一些！這讓我想起了東北的黏豆包！
如何做京天红炸糕
材料：面粉，红糖，白糖，开水 面粉加入开水，记住是开水哦。 把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。 在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。把面团揉成长条状。揪起一小块面，先揉成球，不要太大。 把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。分别放入白糖或者红糖。 用包包子的方法收口，然后团成球。 在案板上撒一切干面粉，然后将球按扁。锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，放入沿着锅边包好的糖糕，开小火炸。炸至金黄就可以出锅上桌啦。
