纪录片推荐：学茶爱茶人士必看
纪录片推荐：学茶爱茶人士必看1、茶，一片树叶的故事导演:王冲霄首播:2013/11/18(中国大陆)集数:6每集:50分钟播出:CCTV2、茶界中国导演:刘嘉首播:2017/08/04(中国大陆)集数:10每集:35分钟播出:CCTV3、茶叶之路导演:李德刚首播:2012/07/09(中国大陆)集数:94每集:10分钟播出:CCTV教频道4、茶缘天下出品人:李吉瑞、王天权首播:2013/02/23(中国香港)节目时长:30分钟播出时间:每周六、周日晚上9点播出平台:香港健康卫视5、浮生茶语导演:王劲上映:2017/09(中国大陆)集数:更新至5集每集:20分钟在线播放平台:腾讯，爱奇艺，优酷6、茶马古道:另一条丝绸之路导演:柴田昌平首播:2009/01/01集数:6每集:60分钟语言:日语/韩语播放平台:CCTV7、一叶茶千夜话导演:马修·斯比林福德首播:20021/10/15(中国大陆)集数:6每集:50分钟语言:英语播出:BBC8、茶道之旅导演:半泽鹤子上映时间:2016/01/01集数:1语言:日语在线播放平台:哔哩哔哩
[create_time]2023-04-25 11:10:50[/create_time]2023-05-05 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活科普君Y[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.4f2f30ae.PoVEuvPPUW8Vt9KauEegLA.jpg?time=96&tieba_portrait_time=96[avatar]超过244用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]160[view_count]必看的15部茶记录片有哪些？
1.《茶，一片树叶的故事》是由家喻户晓的《舌尖上的中国》制作团队，继续打造的探寻世界茶文化纪录片，拍摄了近60位茶人的故事，足迹踏过中国、印度、美国、肯尼亚……2.《徽茶》专门讲述来自安徽的名茶。整个纪录片分两集，第一集是黄山毛峰和六安瓜片，第二集是太平猴魁和祁门红茶。3.《茶缘天下》由茶学界泰斗张天福老人题字，从“茶缘”出发，融情于茶，探秘千古茶事，了解各地的茶品类、茶品牌、茶道以及风格迥异的饮茶风情。4.《茶叶之路》再现这条传奇而悠远的古代商贸——贯穿南北，一直延伸到蒙古、俄罗斯的茶叶之路，进而了解中国的茶叶历史和茶文化。5.《茶界中国》走访中国茶叶代表性的原产地，奔赴海内外，拍摄近百位茶人，为茶正本清源，展示中国的文化自信。6.《武夷山茶文化》片如其名,对乌龙茶感兴趣的朋友可以看看，主要讲述武夷山的大红袍和其他武夷岩茶。7.《中国茶 世界香》农业部对中国茶叶的历史、现状和未来发展前景进行了宏观表现。8.《中国茶 东方神药》由美国孔子学院和佐治亚州公共电视台联合拍摄。曾获69届美国电视艾美奖，并获得专题纪录片奖在内的6项大奖。9.《浙江大学公开课：茶文化与茶健康》听大师讲课，是种艺术。茶文化和历史讲解得通俗易懂，并从科学的视角重新认识茶的内涵和健康价值。10.《茶马古道》茶叶和茶文化是从中国传入西方的物种，千百年来马帮在这条古道上活动，茶叶从一地传到一地，从一个国家传到另一个国家，甚至到地球的另一边。11.《古茶之路》详细介绍了西双版纳自治州茶区的情况。12.《日本茶道》主要介绍日本茶文化和风土人情等。对日本文化好奇的人来说，该节目信息量丰富，是了解日本的窗口。13.《与维多利亚共品香茗》主持人维多利亚用优雅的英式口音为大家解说呆萌英国人与茶的恩怨情仇，回溯茶的古今传奇，解说英国人爱茶缘由。14.《和西蒙·里夫一起寻茶》与纪录冒险家兼记者的西蒙·里夫前往东非，探访英国人每天要喝几百万杯饮料——茶叶背后的故事。15.《鹤子的茶道之旅》讲述了已到古稀之年的茶道专家鹤子，为那些平日无缘接触茶道的人举办茶会的故事。
[create_time]2023-04-25 17:37:39[/create_time]2023-05-05 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乌拉阿拉蕾啦[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.930fa516.wspQma3FRiCpREt8NlJR6w.jpg?time=6385&tieba_portrait_time=6385[avatar]贡献了超过296个回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]23[view_count]喝茶对人有什么好处
喝茶有利于减肥、润肺化痰、提神、提高免疫力等好处。
1、减肥
喝茶有减肥的好处，比如绿茶、普洱等具有非常好的减肥效果，因为这两种茶叶里面含有丰富的茶多酚，可以帮助减少体内脂肪，降低血脂和胆固醇，是有助于减肥的，进而预防和抑制肥胖的作用。
2、润肺化痰
喝茶有润肺化痰的好处，因为茶叶含有茶碱成分，茶碱可以松弛支气管平滑肌，对于治疗食积痰滞有很大功效。另外，茶叶中含有的咖啡碱等成分，能够促进胃酸分泌，进而能够起到消食，帮助消化吸收以及促进机体脂肪代谢的作用。
3、提神
茶水能帮助提神，因为茶叶里有一种叫咖啡碱的成分，它能够刺激大脑皮质，使人精神振奋，适合上班族，但不宜喝浓茶，会增加肾脏的负担。
4、提高免疫力
茶叶中含有一种抗体化合物，这种抗体化合物在人体中会帮助人体建立起抵抗病菌的防线，有利于提高人体免疫力，预防疾病。
[create_time]2023-03-14 07:06:55[/create_time]2012-04-30 15:43:56[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]思念浪漫的歌[uname]https://exp-picture.cdn.bcebos.com/def72c6c576699cfdb2ff2d6a885e036e3915ed6.jpg[avatar]知者谓我心忧，不知者谓我何求[slogan]知者谓我心忧，不知者谓我何求[intro]19[view_count]
喝茶对人有什么好处
喝茶的好处1、喝茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。2、喝茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。3、茶能预防心血管疾病饮茶对心血管疾病如高血压、胆固醇也有所减低。4、茶叶是肠道疾病的良药茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力，这对预防肠道传染病有好处。
[create_time]2022-08-05 12:45:23[/create_time]2014-05-11 17:15:48[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]南国书生D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5671573d.ddZo3J9yulCDUXayavYrbg.jpg?time=7883&tieba_portrait_time=7883[avatar]TA获得超过703个赞[slogan]草木有本心，何须美人折[intro]96[view_count]茶叶的知识
茶叶曾经和丝绸、陶瓷被并称为最具有中国特色的产品。以下是由我整理关于茶叶的知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢! 茶叶的知识——以色泽分类 金茶 发酵中金菌异化(发酵度80——100m) 琥珀金茶 金茶最早发现于数千年前，《中茶志》中曾有提及。极品金茶遍体金色，泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成，主要产地在湖南、福建。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。金茶极其珍贵稀有。自汉朝起是皇室贡品。但是由于产量非常稀少而知名度低。金茶是中国顶级茶叶的最高代表，也是中国茶 文化 和技术的最高体现。经过数月或经年的自然发酵，金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体，覆盖于金茶表面。菌体经研究为冠状散突菌，通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。古人已经察觉到金茶的功效，所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或者“瑶池仙茶”。大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵，产生均匀的金色菌体。 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶 、碧螺春 、 信阳毛尖等。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的 方法 不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 霍山黄芽 蒙洱银针 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 白毫银针 白牡丹 贡眉 它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音、冻顶乌龙茶、武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、凤凰水仙、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟、文山包种茶等。 青茶(乌龙茶)，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶、荔枝红茶、湖红功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、越红功夫、川红功夫、政和功夫、闽红功夫、坦洋功夫等。 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 湖南黑茶、老青茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶等 原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 茶叶的知识——以季节分类 1.春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶) 2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶) 3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香) 4.冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。(如冻顶乌龙) 茶叶的知识——以各种毛茶分类 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括分为：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。 (一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等) 花茶，这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 (二)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等) (三)萃取茶(速溶茶、浓缩茶等，这两年流行的茶膏就是这种) (四)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等) (五)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物，不是真正的茶) 将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 (六)茶饮料(冰红茶、冰绿茶、奶茶等) 从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
[create_time]2022-07-05 21:55:02[/create_time]2022-07-16 10:14:59[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]俊慕若窗绅0v[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b59bd705.96sZLTomDr36gYo8JnaTuw.jpg?time=4598&tieba_portrait_time=4598[avatar]TA获得超过1796个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]37[view_count]茶叶基本知识
茶叶基本知识大全 茶是中国特有的一种著名饮品，下面我来给大家介绍茶叶基本知识，希望对大家有帮助! 【茶叶的起源与历史】 文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。 【中国的四大茶区】 我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南榆林，北到北纬37度的山东荣城，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。 全国可分四大茶区：即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。 【江南茶区】 名茶最多的茶区，绿茶的主产区，部分红茶和乌龙茶。 江南茶区位于长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的`特种名茶，诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。 【华南茶区】 中国最南部的茶区，主产乌龙茶、红茶、绿茶等。 华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地方。有乔木、小乔木、灌木等各类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。 【西南茶区】 茶树的原产地，主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。 西南茶区位于我国西南部，包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。 【江北茶区】 四大茶区中最北的一个茶区，主要产绿茶。 江北茶区位于我国长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要盛产绿茶。 【茶树与茶叶的分类】 (1)茶树的分类 按树的大小分三种：有乔木型、半乔木型和灌木型; 按叶型大小分三类：大叶种、中叶种和小叶种; 按进化程度分三种：原始型、半原始型和进化型。 【乔木型茶树】树形高大，主干明显，分枝部位高。 【半乔木型茶树】又称小乔木型茶树，树形没乔木型高大，但有明显的主干，分枝较低。 【灌木型茶树】树形矮小，没明显主干，分枝较低也较多，发芽密，乃采摘。 (2)茶叶的分类 【基本茶类】 绿茶(不发酵)、 白茶、黄茶(轻微发酵)、 乌龙茶(青茶，轻中度发酵)、 红茶(完全发酵)、 黑茶(完全发酵，后发酵); 【加工茶类】 花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。 【中国茶文化基础知识】 1、 茶文化的概念 广义——是指人类在整个茶叶发展历程中有关茶物质和精神财富的总和。 狭义——是专指“精神财富”部分，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。 2、 茶文化的自然属性与社会属性 自然属性——茶的产品、茶的功能 社会属性——人对茶的利用、对茶的寄托。 (注：茶及利用它的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象。) 【茶叶中内含物成分】 茶叶中的内含物成分种类含量，随不同茶类、不同茶树品种、不同生产地域、不同生产季节、不同生态环境条件、不同栽培管理方法、不同加工工艺技术、不同原料级别而有差异。 据现代科学检测，茶叶中含有600余种物质，其中有机物质有500余种，约占总量的93.0%～96.5%;无机化合物有100余种，约占总量的3.5%～7.0%。 茶叶中的营养成分主要有蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、糖类、脂肪等，保健物质主要有茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物碱、芳香类物质等。 【茶多酚类】 (包括儿茶类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类、花色甙类、羟基—基烷醇类等40余物质组成的化合物)，其含量约占干物质总量的15%以上，高的可超过40%，大叶种高于中小叶种。 【茶色素类】 (包括叶绿素、茶黄素、茶红素、β一胡萝卜素等)，约占干物质总量的15.36%～33.42%。 【茶多糖】 是一类组成复杂且变化较大的混合物，是一种酸性蛋白，并结合有大量矿质元素，其含量约占干物质的2.34%～5.13%。 【茶皂素】 为五环三萜类化合物的衍生物，其含量只占干物质总量的0.07%左右。 【蛋白质与氨基酸】 蛋白质为一类高分子量的含氮有机物，约占干物质总量的20%～30%，但是只有10%左右可溶于热水。在茶叶中构成蛋白质的主要成分氨基酸，共有30余种，大多数为人体所必需，其中有8种是人体自身不能合成的。 茶叶中的氨基酸含量约为干物质总量的2%～5%，其中茶氨酸约占氨基酸总量的50%，精氨酸约占13%，天门冬氨酸约占9%，谷氨酸约占8.7%，其余约占13%。 【生物碱】 为一种嘌呤类化合物，包括咖啡碱、可可碱、茶碱，约占干物质总量的3%~5%，其中咖啡碱占有2%~4%，可可碱与茶碱占1%。 【矿物元素】 茶叶中的矿质元素相当丰富，磷、钾含量最高，钙、镁、铁、锰、铝次之，铜、锌、钠、硫、硒、氟为微量元素，人体必需的24种矿质元素。 ;
[create_time]2022-07-05 06:38:48[/create_time]2022-07-15 10:21:30[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]游医明达[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a59c200e.OkKlT_L7T04rYl-rpkkc2w.jpg?time=3324&tieba_portrait_time=3324[avatar]TA获得超过1957个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]73[view_count]
茶叶的基本知识大全
茶叶的基本知识大全如下：1、绿茶。未发酵茶，工艺步骤主要为杀青、揉捻、干燥。具有绿茶绿汤，香气高，味道略苦涩的品质特点。绿茶的知名品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。2、白茶。微发酵茶，工艺步骤主要为采摘、凋萎、烘干、保存。具有茶叶牙毫完整，银白相间，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口的品质特点。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。3、黄茶。微发酵茶，工艺步骤与绿茶相似，但多了“闷黄”一步，这使得黄茶具有黄茶黄汤，香气清且高，味道甘甜醇厚的品质特点。霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等都是黄茶类。4、青茶。俗称乌龙茶，半发酵茶，工艺步骤主要为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。品质特点有青茶条索粗壮，黄绿相交，茶汤呈黄色，味道醇香。铁观音、黄旦、本山、毛蟹等都属于青茶。5、红茶。全发酵茶，工艺步骤主要为凋萎、揉捻、发酵、干燥，典型特征为茶红、汤红、叶红，味道飘香醇厚。红茶主要有小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红等品种。6、黑茶。后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成。其品质特性为黑而又光泽，茶汤浓黄透明，茶叶可有香气，陈茶具陈香，味道醇美浓厚。主要品种有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等。
[create_time]2022-12-01 14:23:14[/create_time]2022-11-25 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]ray聊教育[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/ebc3305d307f38cb68b2eba1dff9fb63.jpeg[avatar]解答你所关心的各种问题[slogan]解答你所关心的各种问题[intro]71[view_count]茶叶的基本知识大全
六大茶类基本知识如下：1、红茶，以冲泡后的茶汤和叶色都为红色得名。2、绿茶，是中国的第一大茶类。3、白茶，是中国传统名茶，属于轻微发酵茶。4、黑茶，成品茶呈现黑色，属于后发酵茶。5、黄茶，属于轻微发酵茶。6、青茶，属于半发酵茶，其别名为乌龙茶。部分茶类的介绍1、绿茶红茶六大茶类中包括红茶和绿茶，其中红茶是中国的第二大茶类，以冲泡后的茶汤和叶色都为红色得名，要经过发酵等工艺制作而成，主要品种有祁门红茶等，而绿茶是中国的第一大茶类，其茶汤和叶色都为绿色，不经过发酵。2、白茶黑茶六大茶类中包括白茶和黑茶，其中白茶是中国传统名茶，属于轻微发酵茶，在制作过程中不经过杀青或者揉捻，只经过晒青和干燥，而黑茶的成品茶呈现黑色，属于后发酵茶，主要产地在我国的湖南、陕西、安徽等地方。3、黄茶青茶六大茶类中包含黄茶和青茶，其中黄茶属于轻微发酵茶，主要品种有君山银针、霍山黄芽、雅安黄茶等，而青茶属于半发酵茶，其别名为乌龙茶，是经过采摘、摇青、炒青、揉捻以及烘焙等工艺制作而成的。
[create_time]2022-10-13 19:35:15[/create_time]2022-10-27 09:04:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]口碑生活花猫啊[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5366d0160924ab185707d9a627fae6cd7b890b09?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]为生活教育一起奋斗。[slogan]为生活教育一起奋斗。[intro]71[view_count]茶叶滋味要素有哪些？
茶叶作为一种常见的饮品，其滋味要素包括：1. 香气：茶叶的香气是由茶叶中挥发性物质、芳香物质和酯类物质等组成的，可以分为茶叶本身的天然香气和制造过程中的人工香气。2. 滋味：茶叶的滋味是指在口中品尝茶叶时所感受的味感，包括苦、甜、酸、涩、咸等味道。3. 口感：茶叶的口感包括茶汤的润滑度、口感的柔和度和茶汤的清爽度等，不同种类的茶叶其口感也有所不同。4. 色泽：茶叶的色泽是由茶叶中的色素和色相决定的，茶叶的颜色可以从淡黄色到深红色不等，茶叶的色泽也是判断茶叶品质的重要指标之一。
[create_time]2023-03-11 13:25:02[/create_time]2022-12-07 20:12:10[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]解惑小九[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3ec28efb.L6oz_xCyBT-QsQz9dbSdtA.jpg?time=8508&tieba_portrait_time=8508[avatar]超过40用户采纳过TA的回答[slogan]知识解答疑惑[intro]16[view_count]
茶叶基本知识 茶叶的基础知识介绍
1、茶叶的基础知识主要了解茶叶的起源、发展历史、茶叶分布、茶叶的保存等，中国是茶叶之乡，茶叶知识非常丰富。
2、茶叶的起源与发展历史
（1）神农尝百草至今有5000多年的历史。
（2）我国的云南地区有树龄超过2000年的野生大树。
（3）茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播。
（4）中国是最早发现和利用茶的国家。茶称谓起源于中国。
3、茶叶在我国的发展历史
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
4、中国茶区分布
四大茶区：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。
5、茶叶的保存方法
（1）袋装保存：茶叶是指不同茶树的叶子和芽，泡水饮用可以起到不同的作用，若是想将茶叶保存的时间较长，可以将茶叶装入塑料袋中保存，放在阴凉、通风的环境中，不要放在有阳光或潮湿的环境下，容易使茶叶发霉。
（2）装罐保存：准备好一个干净的密封罐，将茶叶放入塑料袋中，将里面的空气尽量挤压出来，并将其密封，再放入密封罐中密封起来，密封罐尽量采用铁质的，这样会使茶叶保存的时间更长，千万不要使用生锈的铁罐，容易使茶叶变质。
（3）冷藏保存：茶叶的保存方法有很多，在正常的环境下保存，可以保存18个月左右，其实也可以将茶叶装入保鲜袋中，尽量将其密封起来不透气，再放入冰箱中冷藏起来，这样大概可以保存两年左右，甚至可能会更久。
[create_time]2022-07-23 12:20:39[/create_time]2022-08-04 23:57:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]俊慕若窗绅0v[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b59bd705.96sZLTomDr36gYo8JnaTuw.jpg?time=4598&tieba_portrait_time=4598[avatar]TA获得超过1796个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]23[view_count]
茶叶的知识有什么 茶叶的基础知识
1、用什么样的茶具泡茶最好。
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
2、水质对泡茶有影响。
水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。德信茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说：其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人远者，井取汲多者。这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。
3、水的温度和泡茶时间怎样才算最好。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。德信绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如德信银针和德信毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种德信花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。
4、茶叶的存放。
德信茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。 如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。 罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。 如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。
5、冲茶时茶叶和水应放多少。
要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。如果你习惯用杯泡茶，我建议你用德信袋泡茶。德信袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1:50-60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
[create_time]2022-07-28 13:06:57[/create_time]2022-08-08 11:57:12[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]夕志画5204[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ebc2d653.5n0WqeCQFeYcvZqRFJqnGw.jpg?time=6553&tieba_portrait_time=6553[avatar]TA获得超过2818个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
换季的时候适合喝什么茶呢？
在南方换季的时候可以喝下面几种茶：1.茉莉花茶茉莉花的清香带着春天的味道，仿佛让我们闻到了花开的味道，但是茉莉花茶之所以会适合春天喝，不单单是它的花香味，更多的是它具有驱寒以及提神的作用，不仅能够驱走我们身体里的寒气，还可以帮助我们提神避免春困的尴尬。而且茉莉花茶的味道不会很苦，反而有一股清甜，对于受不了茶叶味苦的朋友就可以选择茉莉花茶。2.薄荷茶薄荷茶自带一股清凉，用薄荷泡的茶具有提神醒脑的作用，在这个容易犯困的春天是非常好的一个选择，但是薄荷茶并不适合多喝，尤其是小孩。3.菊花茶对于菊花茶大家应该都不陌生吧，菊花茶可以说是每个季节都非常适合的一种茶，在万物复苏的春天同样也是非常适合喝菊花茶的，因为菊花茶具有下火的功效，还具有养肝排毒的功效，春天喝的话能够让我们更快的从冬天适应过来。
[create_time]2022-03-22 19:28:11[/create_time]2020-09-21 00:00:00[finished_time]22[reply_count]3[alue_good]小玖予学姐[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3533567830,927588152&fm=3012&app=3012&autime=1698408786&size=b200,200[avatar]最想被夸「你懂的真多」[slogan]家具建材百事通[intro]352[view_count]茶则是干什么用的
茶则有两种用途，一是量取茶叶的器具，二是用以将茶叶从茶叶罐中取出，然后置入茶壶、或茶盏中。茶则的则意为量取，用茶则将茶从茶叶罐中取出，倒入茶壶或茶盏里。茶则除量取茶叶，还可用于点茶时的击拂，即为搅茶，是一个很重要的环节，茶则要重、击拂有力，才能展现出茶面的效果。传统的茶则用海里的贝壳、牡蛎之类加工而成，也可用铜、铁、竹为原料。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。没有茶则，泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。艺术的介入，又让它成为摆放在茶席上独特艺术品，同时它也可以如紫砂壶那样，将诗书画印融入，成为一件综合艺术品。茶则，可以说是茶桌上的一个亮点。中国古代茶人并不太在意茶则的创作，但我们可以在文人的“臂搁”中寻找到非同寻常的艺术信息。茶则和茶匙的区别：茶则，顾名思义，没有规矩不成方圆，泡茶时，茶叶的数量不能随心所欲，类似汤匙形状的茶则可更好的量取茶叶用量。而茶匙又称茶扒，形状近似于汤匙，因此也称茶匙，茶匙主要起到拨取茶叶的作用，两者根本的区别为茶则是量取茶叶的工具，而茶匙为拨取茶叶的工具。
[create_time]2023-02-02 01:43:49[/create_time]2023-01-30 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小谢生活问答[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2367943809,1072931964&fm=3012&app=3012&autime=1687798849&size=b200,200[avatar]TA获得超过2983个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]36[view_count]茶则是干什么用的
茶则，属于汉族茶具的一种，是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，需要用茶则来量取，把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。茶则的用途茶则的则，是量取的意思，茶则的用途，是把茶从茶叶罐中取出来，然后倒入茶壶或者茶盏里。茶则的其他用途茶则除了量取茶叶，还可用于点茶时的击拂，也就是搅茶。茶的击拂也是一个很重要的环节，茶则要重，击拂有力，才能展现出茶面的效果。
[create_time]2023-02-21 16:37:01[/create_time]2023-03-08 16:37:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]
