南京特色美食
南京特色美食有盐水鸭、开洋干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆等。
1、盐水鸭：盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上。
2、开洋干丝：开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，撒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。
3、如意回卤干：如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
4、什锦豆腐涝：豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。
5、状元豆：状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
[create_time]2022-03-11 01:32:13[/create_time]2022-02-19 23:27:35[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]心的痕泪[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1744805808,777008025&fm=3012&app=3012&autime=1689150656&size=b200,200[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1117[view_count]
南京美食
六朝古都南京，文化底蕴深厚，造就了辉煌灿烂的文化遗存。而提起餐饮，南京的美食也是种类繁多，精致美味，令无数“吃货”垂涎三尺，引万千“馋客”为之折腰。☆ ☆ 金 陵 名 吃 ☆ ☆金陵小吃，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年历史。南京名点荤素兼有，甜咸俱在，形态各异，市内的老门东、夫子庙、狮子桥、明瓦廊等，都是独具秦淮传统特色的饮食集中地。【 南京鸭子的三种经典吃法 】南京是著名的鸭都，堪称鸭子们的地狱、爱鸭人的天堂，外地人都笑称没有一只鸭子可以活着游出这八百里秦淮河。千年古都的多元文化给鸭肉烹饪带来了丰富的技术和技巧，游客们在南京能够吃到各种各样的鸭子。※ 金陵盐水鸭 ※南京最负盛名的特产名吃，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。金陵盐水鸭 by 斯台普斯店面推荐：韩复兴、老韩家鸭业、章云板鸭店、金家鸭店、状元楼宴会厅※ 金陵烤鸭 ※南京传统佳肴之一，鸭腔内灌水，放进明炉挂烤，外烤内煮，出炉后皮酥肉嫩、肥而不腻，再调制略甜微酸、鲜咸适度的红汤老卤，浇汁后即可食用。金陵烤鸭 by 斯台普斯店面推荐：金宏兴鸭子店、徐家鸭子店、红庙王记鸭店、陆家鸭子、余杨鸭鸭餐厅※ 南京板鸭 ※俗称琵琶鸭，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，用盐卤腌制风干而成，因其肉质细嫩紧密，状如平板，故名板鸭。板鸭色香味俱全，食之酥、香回味无穷。南京板鸭 by 斯台普斯Tips：在“吃鸭子”这件事情上，南京人可谓“绞尽脑汁”，鸭子身上的任何部件都能够被利用，于是又衍生出了鸭血汤、鸭油烧饼、烤鸭包、卤鸭胗、炒鸭肝、辣鸭脖等脍炙人口的特色名吃。≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈?分?割?线?≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈【 不吃相当于没来的五大招牌名吃 】鸭血粉丝汤、皮肚面、鸡汁汤包、牛肉锅贴、南京小馄饨，来了南京不尝尝这五大名吃，真的是相当于没来。※ 鸭血粉丝汤 ※南京传统名吃，金陵美食名片，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝烹制而成，以其口味平和、鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。鸭血粉丝汤 by 斯台普斯餐厅推荐：回味鸭血粉丝汤、鸭得堡老鸭粉丝汤、小潘记鸭血粉丝汤、刘一碗鸭血粉丝汤、老盛庆老鸭汤鸭血粉丝※ 皮肚面 ※皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，经涨发后可切丝、片等形状，丢入肉骨熬制的汤面里，汤料充盈，鲜美爽口。皮肚面 by 斯台普斯餐厅推荐：易记皮肚面、项记面馆、祁家面馆、中华南湖面馆、评事街老太皮肚面※ 鸡汁汤包 ※江南一带，汤包或者小笼包流派众多，但南京汤包独树一帜，就是收口向下，有说是为了让汤不漏出来，也有说是保证汤汁不会向上蒸发。鸡汁汤包 by 斯台普斯餐厅推荐：鸡鸣汤包、老鼓楼鸡鸣汤包、徐建萍汤包、百年尹氏汤包、笑云开汤包店※ 牛肉锅贴 ※以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后制作而成，吃起来甜中带咸，底部酥脆，牛肉馅味鲜美。牛肉锅贴 by 斯台普斯餐厅推荐：李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴扁食店、蒋有记·清真、李氏锅贴馆、清真·金同记※ 南京小馄饨 ※南京人是出了名的爱吃小馄饨，街头巷尾的馄饨小摊，长年累月生着旺火、煮着馄饨，汤头一冲，辣油一舀，路人纷纷循香而来。南京小馄饨 by 斯台普斯餐厅推荐：汪家馄饨、金陵杨家馄饨店、大喜馄饨、吴老太黯然销魂小馄饨、南湖鸭血馄饨≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈?分?割?线?≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈【 南京四大最有人情味街头小食 】桂花糖芋苗、赤豆酒酿元宵、桂花蜜汁藕、梅花糕，被称为南京四大最有人情味街头小食。※ 桂花糖芋苗 ※选用新鲜芋头，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制而成，吃起来润滑爽口，吃之后唇齿留香。桂花糖芋苗 by 斯台普斯※ 赤豆酒酿元宵 ※将浸泡过的红豆煮成红豆汤，倒入奶锅，放入酒酿，加入煮熟的糯米小圆子即可熬成，吃起来味道香浓而不粘腻。赤豆酒酿元宵 by 斯台普斯※ 桂花蜜汁藕 ※江南地区一道独具特色的中式甜品，将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，以其软绵甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。桂花蜜汁藕 by 斯台普斯※ 梅花糕 ※相传乾隆皇帝下江南时见其色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中，拍手称快，因其形如梅花，便赐名梅花糕。梅花糕 by 斯台普斯
[create_time]2023-02-25 12:33:33[/create_time]2023-03-10 06:16:28[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]余佳律师[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3771281444,3625319646&fm=3012&app=3012&autime=1694793551&size=b200,200[avatar]TA获得超过3378个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]13[view_count]金陵的美食有哪些？
南京十大特色小吃 ：1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐。4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
[create_time]2022-12-15 19:21:59[/create_time]2022-12-30 19:21:59[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]19[view_count]南京的美食，金陵的恬淡，这里小吃有哪些？
1.乌饭现在南京做乌饭的已经很少了，因为太累了。乌叶要剁碎泡一夜，糯米再泡六七个小时，几块钱的东西，却要投入很大的精力和很多的时间。这就是芳婆出名的原因——货真价实。芳婆的乌饭，好吃又有嚼劲，健康又养生。可以加白糖，也可以加小菜和油条，老油条炸得脆脆的，吃起来又酥又香。2.糖芋苗用红糖熬的芋头，熬得很烂入口即化，汤汁甜甜黏黏的，很好吃。关键是一碗糖芋苗里的芋头炒鸡多啊，随便搅动都是满满的芋头块。桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点。作为金陵小吃。口感滑润，汤汁诱人，香甜酥软。据说这道菜选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，再采用特制的桂花糖浆，慢慢熬制而成。3.汤包对于南京人而言，对汤包的最早回忆莫过于鸡鸣酒家的汤包。正因为鸡鸣酒家的汤包异常出名，所以这种汤包便取名为“鸡鸣汤包”。正宗的鸡鸣汤包表面是看不见褶的，褶子被捏在底下，以保证夹起的时候汤汁不会漏出去，也为了在蒸制的时候汤不会被蒸发。4.梅花糕共有四种口味：豆沙馅、水果馅、芝麻馅和紫薯馅，其中豆沙馅是最多的！一口咬下去，元宵软糯有劲，还有各种果仁、红绿丝等，咬到内馅的时候有爆浆的感觉，配上脆皮，并不会很甜腻。5.肉夹馍每天的凌晨4点，老板就去菜市场挑选第二天的肉馅。新鲜、肥瘦相间、不柴不腻的前腿肉，再加上三十多种香料的卤制，每块肉都赋予了灵魂，在锅里翻腾，超香浓。每个肉夹馍都是现点现做，将馍揉得扁平圆润、大小均匀，再在饼铛烤至棕黄，等到馍变得圆鼓鼓地，就到最让人兴奋的时刻啦！切开！塞肉！老板很实在，给的馅料多到膨胀。尖椒、香菜、卤肉、香干、鸡蛋剁碎后，往馍里就是塞！里层的馍被肉馅和卤汤浸泡得软软香香的，外层的馍烤得脆脆的~相信我，不多买几个会后悔的！6.蜜汁藕瑞金路的杨家蜜汁藕堪称南京一绝，吃过他家的蜜汁藕，其他家的也就显得黯然失色了。灌入了香糯米的莲藕，配上冰糖和蜂蜜熬制后，香甜软糯中带着一分脆韧，甜而不腻，清爽宜人。果然南京第一冰糖蜜汁藕不是浪得虚名。无机盐丰富滋味甜脆。
[create_time]2018-06-21 01:43:30[/create_time]2018-07-06 01:31:37[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]书中森林[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9aa34de6.BN4oFvZ8daNwdSAtGENpwg.jpg?time=3476&tieba_portrait_time=3476[avatar]TA获得超过154个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]190[view_count]南京特色美食小吃有哪些?
南京特色美食小吃有如下：金陵小吃位列中国四大小吃之首，主要的集中地有老门东、夫子庙、狮子桥等。如南京大牌档、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、绿柳居等，此外还有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、皮肚面、如意回卤干、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、状元豆、五香蛋、活珠子、臭豆腐、烤鸭包、金陵片皮鸭、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃。相关菜系：南京的饮食以金陵菜著名，金陵菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，隋唐已负盛名，至明清成流派，民国时至顶峰，民国时的金陵菜享有极高声誉，有“京苏大菜”之称，受到上层名流显贵的喜爱，多少名门望族设宴无不以“京苏盛宴”为傲。
[create_time]2022-02-26 17:26:32[/create_time]2022-03-08 11:35:35[finished_time]1[reply_count]5[alue_good]鲨鱼星小游戏[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/0771db3ca32eb1b531f4a1de2d92297a.jpeg[avatar]最爱分享有趣的游戏日常！[slogan]最爱分享有趣的游戏日常！[intro]7258[view_count]南京特色美食小吃有哪些?
南京除了鸭血粉丝汤，还有这些美食，准备好去南京品尝吧。南京是一个历史非常悠久的城市，有非常深厚的文化底蕴，历经沧桑也留下了非常多的美食文化和小吃，南京还被叫做金陵，所以南京的小吃也被叫做金陵小吃。金陵小吃在全国各地乃至国外都是非常有名的，有肉有菜，有甜有咸，满足大家的各种口味，一提到南京大家首先就想到南京的鸭血粉丝汤，但是除了鸭血粉丝汤，南京的小吃数不胜数，种类非常多，下面就整理了南京的美食，大家以后如果去南京的话，也可以去吃这几样才算没有白去一次。首先就是最知名的鸭血粉丝汤，南京自古以来就有吃鸭子的习惯，南京人也善于把鸭子吃出花样来，鸭血粉丝汤就是其中之一，有人偶然把鸭血和粉丝结合在一起，反而得到了不一样的美味，这道美食也就流传了下来。一直到今天，制作起来也很简单，除了要准备鸭血之外，还要准备一个鸭骨架，鸭骨架用来煮高汤，先给鸭骨架去掉血水，然后加一点姜片加水煮一小时直到汤变成乳白色，高汤就煮好了。然后再用姜片把鸭肝、鸭心等鸭货焯水去掉血水，然后调制一个卤汁，把这些鸭货用卤汁卤一下，煮一锅开水，鸭血放进去，煮开就捞出来备用，然后粉丝泡好和鸭血以及鸭货都放入高汤中炖煮即可，最后进行调味，撒一点香菜葱花，鸭血粉丝就做好了，简单却也是有名的美味，冬天喝上一碗，暖暖的对胃也好。
[create_time]2021-11-15 22:19:07[/create_time]2021-11-23 11:03:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小美聊电子科技[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/2fd3b75a83dd6442ce4661226f092a5f5354.png[avatar]我是科技小达人，专注于各种评论与分享。[slogan]我是科技小达人，专注于各种评论与分享。[intro]1150[view_count]南京特色美食
南京特色美食有：盐水鸭、南京鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、南京干丝、赤豆元宵、桂花糖芋苗、鸡汁汤包、龙须酥、松鼠鱼、鸭油酥烧饼。1、盐水鸭。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，有着鲜嫩酥香的特点，一口下去满口幸福感，吃过之后回味无穷。2、南京鸭血粉丝汤。重点就是“汤”，鸭血粉丝汤的汤味鲜醇美，而且粉丝汤里也是超级有料，豆腐果、半个卤蛋、还有一个鸭舌，香菜更是这个汤的灵魂，如果不爱吃香菜也可以不要，味道也同样好吃。3、牛肉锅贴。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。外观焦黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口既酥又脆。4、南京干丝。干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤，做出来的干丝嫩而不老、干而不碎，口感相当好，加上各种汤料，拌上调味料之后，干丝更加好吃，有汤汁的鲜美，入口清香，回味无穷。5、赤豆元宵。虽然哪里都有，但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，最有名的莫过于莲湖糕团店，这家店虽然名字叫糕团店，但最受欢迎的却是这莲子赤豆元宵，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧。6、桂花糖芋苗。桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。7、鸡汁汤包。汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。8、龙须酥。龙须酥是以精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。9、松鼠鱼。南京名菜之一，也是马祥兴菜馆的四大名菜之一。松鼠鱼通常是酒席最后的一道菜，尤其在浙江餐馆中常见，其所重视的是美观，而松鼠鱼就拥有此项特点。10、鸭油酥烧饼。鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，南京夫子庙的传统名点。鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。虽然每天上午应市不少，但购者仍需排队才能买到。
[create_time]2023-01-12 13:37:04[/create_time]2023-01-21 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小Z看汽车[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b2f91962.e58ppe69f4Wte_lOMhCG2A.jpg?time=788&tieba_portrait_time=788[avatar]超过105用户关注了TA[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]217[view_count]南京有什么好吃的特色美食
南京好吃的特色美食有：盐水鸭、清炖鸡孚、松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝。1、盐水鸭：盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2、清炖鸡孚：清炖鸡孚是南京的传统名菜，属于金陵菜，该菜品采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。著名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必备之，谓其“鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白”。3、松鼠鱼：松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。4、蛋烧卖：蛋烧卖是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，与松鼠鱼、美人肝、凤尾虾并称为“京苏菜四大名菜”，是南京马祥兴清真菜馆的名菜之一，以虾肉作馅，用鸡蛋皮包成烧卖状，然后上笼蒸熟再浇上鲜汁即成。蛋烧卖是以蛋皮包馅，十分新奇，馅以虾仁为主。其做法是先将虾仁洗干净，斩成米粒状，再放入诸如葱末、味精等各种调料搅拌而成。5、美人肝：美人肝是南京的传统名菜，属于金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾并称为“京苏菜四大名菜”，创制于20世纪20年代，也称为葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯。美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成，成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。
[create_time]2023-04-06 20:14:29[/create_time]2023-04-16 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]旅行的意义吖7[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8b9aae2a.ah8O1H4J1lI42VV79kVamA.jpg?time=1272&tieba_portrait_time=1272[avatar]TA获得超过130个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]75[view_count]南京小吃街排行榜前十名
南京小吃街排行榜前十名如下：1、老门东。老门东是南京传统民居的聚集地，茶馆小吃的每一条巷子都是金屋藏娇。老门东是最具南京特色的一条街。这里隐藏着许多老字号的地方品牌和小吃，如郑潇鸭油烧饼树德堂救援烧饼卢氏梅花糕展园面店等。想了解南京美食，不妨来老门东。2、夫子庙美食街。夫子庙美食街是南京小吃的发源地，也是大有作为的地方。街区内明清风格建筑错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑融为一体。夫子庙聚集了数十种南京风味小吃，如凉粉、鸭血、粉丝汤、臭豆腐汤、裹肚、桂花鸭等。沿着街道。它将美食和休闲与外国特色美食结合在一起。3、狮子桥美食街3号。狮子桥美食街位于南京鼓楼区湖南路，也是南京的繁华地段之一。这条美食街很有特色。街角有一座巨大的牌坊，两旁是反映旧民俗的铜像。街上有很多长椅，很贴心，方便人们在美食之间驻足漫步，流连忘返。这里有卧虎藏龙，好吃的鸭血粉丝，北京葫芦王，章鱼丸，尹的百年鸡汤饺子，物美价廉，回味无穷。4、上海路。南京上海路位于南京市鼓楼区，南端与秦淮区汉中路莫愁路相连，北端止于北京西路与云南路交叉口，长约2公里。大量的外国人在这条街上游荡，随时随地都是异国情调。不远处是南大鼓楼校区，满街的法国梧桐，周围的小店人头攒动。整条街都充满了文艺的感觉。5、三牌楼街5号。三牌楼街的美食感觉更像夜市。白天只有一些规模较大的餐饮店，但到了晚上，那些摊位和店铺瞬间红红火火，家家爆棚。三牌楼的小吃各种各样，但以烧烤为主，每家都有自己独特的烧烤风味。一路吃下去，保证撑破肚子。6、明瓦画廊。明瓦廊可以说是南京人找吃的好地方，就在南京最繁华的新街口。新街口地区虽然有很多环境不错的大店，但正宗的“吃货”只偏爱明瓦郎的小巷子。麻辣油易记皮，米饭蒸老头，鱼子酱香洪泽锅贴等。而且最重要的是，这里的食物一点都不贵！7、王府大街美食街。王府大街美食街是南京的一条老牌美食街，王府大街美食街的美食店铺有德天肥牛海鲜火锅和小蓝鲸等。8、石鼓路美食街。石鼓路有最日式的店铺和最日式的料理，石鼓路美食街有名的美食店铺有千禧家、壹树轻食等。9、丰富路。靠近新街口地铁站，明瓦廊和丰富路相邻，必吃阿财菜饼、张记灌饼、何家鸭子店、龙梅肥肠鱼馆、芳婆糕团店、李记清真馆、冯三娘跷脚牛肉、老头爱仕酸豇豆炒饭。10、科巷。靠近大行宫地铁站。必吃福印板栗、陶记扒、草蛋现做蛋糕、天津童子、凤凰园清真馆、勿相忘、朱家小郑酥烧饼、科巷三姐酒酿、许阿姨糕团店、鸿福面馆。
[create_time]2023-03-15 12:22:28[/create_time]2023-02-14 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小石的旅游生活分享[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3159163590,1394797965&fm=3012&app=3012&autime=1687713579&size=b200,200[avatar]超过131用户关注了TA[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2100[view_count]南京小吃排行榜前十名
南京小吃排行榜前十名：五香蛋、状元豆、鸭油酥烧饼、香肚、南京小笼包、南京板鸭、盐水鸭、茴香豆、活珠子。1、五香蛋五香蛋一般会与状元都一同食用，先将蛋洗干净后用清水加盐煮熟，然后将蛋壳敲碎便于入味，接着再加茴香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、丁香、酱油、盐等八种调料小伙慢炖，煮的时间越长就越入味。2、状元豆状元豆是南京的传统小吃之一，一般与五香蛋一起食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，色泽呈紫檀色，入口极富有弹性，让人吃起来就停不住嘴。3、鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名点，它不同于一般的烧饼，乃是用鸭油和制的酥烧饼，不管是选料、制作、火功、质量均很讲究。做出来的烧饼层次分明，香酥可口，每天都是供不应求。4、糕团小点糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。因此南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口更是香甜松软，满口清香。5、香肚香肚是南京的特色传统名菜，其制作十分的考究，形如苹果，较小玲珑，肉质紧结，红白相间，香嫩爽口，略带甜味，与火腿相比，更具风味。6、南京小笼包南京小笼包的精髓就是它的汤汁，优质的小笼包皮薄如纸，提起来甚至能看见里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了一首歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。7、南京板鸭南京板鸭俗称“琵琶鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜。南京板鸭肉质细嫩紧密，就像一块板似的，因而得名。板鸭外形饱满，色香味俱全，体肥皮厚，肉质细嫩，食之回味无穷。8、盐水鸭盐水鸭也叫桂花鸭，是南京著名的特产，久负盛名。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，集香、酥、嫩为一体。9、茴香豆茴香豆是南京著名的传统小吃，它属于民间休闲食品，也是城乡酒店四季常备的下酒小吃。茴香豆酥软清鲜，香味浓厚，表皮呈青黄色，豆肉熟而不腐，软而不烂，咀嚼起来更是满口生津，五香馥郁。10、活珠子活珠子是南京著名特产，是鸡蛋即将孵化但又未完全成型，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种似蛋非蛋、似鸡非鸡就是活珠子。活珠子乃民间的一大补品，他的营养要比普通鸡蛋更为丰富，而且其口感鲜美，在金陵一带很受欢迎。
[create_time]2023-02-25 14:26:47[/create_time]2023-01-30 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]社会百态和边角料[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3040856945,3037725684&fm=3012&app=3012&autime=1687683010&size=b200,200[avatar]TA获得超过282个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]557[view_count]南京特色小吃
南京特色小吃有：1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。它的出现已经大概有1400多年的历史了，自从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度，就从未衰减过。鸭血粉丝汤里的原料有鸭血，豆泡，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭肫，满满当当半盆的料，汤头几乎是透明微微带一点点白色，汤底很浓郁，没有半点腥味，汤的鲜美展现的刚刚好，可以配上神仙搭配的锅巴。2、盐水鸭说起南京最先提到的就是盐水鸭，它是南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一。到今天为止已经有2500多年历史了，南京的盐水鸭也最能体现鸭子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它，外地游客也会带一只回家乡，谁吃谁爱。一只成品需要经过10多道工序而成，现切成片撒上香喷喷的蒜泥，再淋上滴滴香油，皮薄肉嫩，入口有嚼劲，肥而不腻，有淡淡的咸香味，萦绕在唇齿间很诱人3、酱板鸭酱板鸭是南京金陵老街的传统美食，制作技术已经有600多年的历史了，是南京金陵人爱吃的菜肴，一直也深受广大食客的喜爱。酱板鸭有着油亮亮的表皮，看一眼就让人想流口水，轻轻撕开表皮，就可以看到丝丝分明的鸭肉。它浓郁的酱香扑面而来，越嚼越香，肉质鲜美紧实，很适合下酒，微微咸配饭的话刚刚好，香味俱全，外形饱满。4、梅花糕去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。最上面是元宵，糯叽叽的，加有红枣、果干、七彩糖针，模样很好看，感外壳有点像软的蛋卷，边缘烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一点都不甜腻，梅花糕颜值高，口味也有多种，成金黄色松软可口，老人小孩都很喜欢吃。5、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。牛肉肉质紧实，包上外皮，整个都在油里煎过，外皮金黄酥脆但却不油腻，底部酥脆。一口咬下去肉馅饱满，还有牛肉鲜美的汤汁，真的是外酥内嫩、汁多味美。可以加上一点醋或者辣椒酱更添风味。6、美极凤尾虾美极凤尾虾历史悠久，是到南京的必点菜，被称为“金陵四大名菜之一”。听这个名字就能猜出是冷盘，它的得名是因为有一次小学徒在挤虾是没有挤干净，放在油锅里炸后的虾肉十分好看。原材料是河虾，鸡蛋清，虾肉尾壳鲜红，看着像凤尾虾，是蘸料的虾，实际上是热气腾腾的剥了皮的虾，下面有配菜铺底，很清爽，虾上面洒了白芝麻和葱，很鲜香。一盘全吃完也不会觉得腻，肉质松软，营养丰富，吃过的人都说好吃。7、大闸蟹南京高淳区固城湖大闸蟹，是所有大闸蟹中的蟹中之冠，这里大闸蟹的肉质肥嫩鲜美，固城湖水质优良，可以养殖出好的大闸蟹，每100克固城湖螃蟹蟹肉中，含有蛋白质17.5克。青壳白肚，里面有满满的蟹膏蟹黄每只螃蟹都好肥，每一个个头都好大，看起来就知道非常新鲜，吃起来真的好过瘾，打开蟹壳，里面的蟹黄多了都快溢出来了，蟹膏也很丰腴，淋上绍兴黄酒，酒味很好的衬托了蟹肉的鲜美。8、猪头肉六合猪头肉也是南京必吃的美食，是金陵特色名菜，在晚清的时候就应经享有盛名，主要原料就是土猪，老卤腌制而成。可以趁着温热，先用鼻腔独享纯正的肉香，再用口腔感受皮质的滑腻弹牙，肉质的甘香细嫩，食时齿颊留香，言时津津有味。再好吃终究也是肥腻之物，偶尔买来多下几杯酒也不至逾矩。
[create_time]2022-09-16 12:08:47[/create_time]2022-09-23 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]说车的二狗呀[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.70f1e106.DHcpqz_OQ5IwxdJIkAQCNQ.jpg?time=9871&tieba_portrait_time=9871[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]汽车发烧友[intro]84[view_count]南京特色小吃
南京的特色小吃有：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、酱板鸭、梅花糕、牛肉锅贴。1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。鸭血粉丝汤里的原料有鸭血，豆泡，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭肫，满满当当半盆的料，汤头几乎是透明微微带一点点白色，汤底很浓郁，没有半点腥味，汤的鲜美展现的刚刚好，可以配上神仙搭配的锅巴。2、南京盐水鸭南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。3、酱板鸭酱板鸭是南京金陵老街的传统美食，制作技术已经有600多年的历史了。酱板鸭有着油亮亮的表皮，看一眼就让人想流口水，轻轻撕开表皮，就可以看到丝丝分明的鸭肉。它浓郁的酱香扑面而来，越嚼越香，肉质鲜美紧实，很适合下酒，微微咸配饭的话刚刚好，香味俱全，外形饱满。4、梅花糕去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝。最上面是元宵，糯叽叽的，加有红枣、果干等，模样很好看，感外壳有点像软的蛋卷，边缘烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一点都不甜腻，梅花糕颜值高，口味也有多种，成金黄色松软可口，老人小孩都很喜欢吃。5、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一。是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。一口咬下去肉馅饱满，还有牛肉鲜美的汤汁，真的是外酥内嫩、汁多味美。
[create_time]2023-08-03 13:25:29[/create_time]2023-07-16 00:00:01[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]如意谈生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.3b4f991d.c6B6DxUlxVXeS23-7OXGig.jpg?time=1578&tieba_portrait_time=1578[avatar]TA获得超过195个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]84[view_count]南京特色美食
南京特色小吃有：鸭血粉丝汤、盐水鸭、酱板鸭、梅花糕、牛肉锅贴、美极凤尾虾、大闸蟹、猪头肉、金味栗子、蓝老大糖藕粥。1、鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。它的出现已经大概有1400多年的历史了，自从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度，就从未衰减过。2、盐水鸭：说起南京最先提到的就是盐水鸭，它是南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一，到今天为止已经有两千五百多年历史了，盐水鸭最能体现鸭子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它，外地游客也会带一只回家乡，谁吃谁爱。3、酱板鸭：酱板鸭是南京金陵老街的传统美食，制作技术已经有600多年的历史了，是南京金陵人爱吃的菜肴，一直也深受广大食客的喜爱。4、梅花糕：去南京游玩一定要吃梅花糕，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。5、牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。
[create_time]2023-04-07 09:28:16[/create_time]2023-04-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小T爱旅行[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/32196a2ca6fc97e2c679c5f731d14410.jpeg[avatar]导游[slogan]旅游业余爱好者，希望带大家云旅游。[intro]21[view_count]南京美食都有哪些
1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。川渝乃至湖南一带的朋友看到这样清淡的一碗汤色，估计要嫌弃一下。但尝一口，你就知道这为什么是金陵第一吃了。2、煮干丝干丝，是“特制的豆腐干，较大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切为细丝，讲究一块豆腐干要片十六片，切丝细如马尾，一根不断。”是的，你没看错，这就是豆腐丝。煮干丝，是“用小虾米吊汤，投干丝入锅，下火腿丝、鸡丝，煮至入味，即可上桌。不嫌夺味，亦可加冬菇丝。有冬笋的季节，可加冬笋丝。总之烫干丝味要清纯，煮干丝则不厌浓厚。但也不能搁螃蟹、蛤蜊、海蛎子、蛏，那样就是喧宾夺主，吃不出干丝的味了。”3、盐水鸭咸香鲜美，盐水鸭大概是最能保有鸭子本味的鸭肉吃食了。4、鸭油酥烧饼南京人嗜鸭之深,乃至有人开玩笑说南京人前辈子跟鸭子有仇，有这样深厚的吃鸭传统，那么遍大街的与鸭肉鸭血鸭杂有关的小吃都不妨一试了。5、如意回卤干回卤干，是把豆腐果（也就是油豆腐）、黄豆芽、调料等放到鸡汤里煨煮，煮至豆腐果软绵出锅即成。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故又被称为如意回卤干。6、桂花芋艿苗芋苗，就是从大芋头上掰下来的小芋籽。芋籽蒸熟剥皮后，加上特质的桂花糖浆，慢慢熬制。吃起来甜腻而带有桂花的清香，回味无穷。据说煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。7、蒸饭可以咸吃也可以甜吃，甜吃就是糍饭团，糯米配油条就是可以好吃成这样！咸吃的搭配种类很多，米饭中间裹上一根老油条，加上一个咸鸭蛋黄，一小撮雪里蕻、腌豇豆、萝卜干，或者其他的配料，用毛巾或一个布条裹成团，在冬日的街头一向走一向吃，简直不能再幸福！
[create_time]2022-12-22 17:20:11[/create_time]2023-01-06 17:20:11[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]懂视生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/e17a3a85698db9363bc99b07e5edad05.jpeg[avatar]百度认证:湖南福仁科技有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]26[view_count]
南京美食有哪些
南京美食有秦淮八绝，第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。 黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。 开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝为茶馆食品，早已闻名，干子均选用豆腐店特制的大白干，制作精细，用料要求高，十分讲究。 牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
[create_time]2022-10-18 23:53:17[/create_time]2022-10-30 13:15:11[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3477&tieba_portrait_time=3477[avatar]TA获得超过2287个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]47[view_count]