可乐鸡翅怎么做好吃?
可乐鸡翅是一种用可乐来煮鸡翅的美食，可乐原始来说，算是一种汽水，将汽水煮进鸡翅里面，使得鸡翅吃起来，除了鸡肉本身的鲜嫩，还加上了可乐汁的爽口，近几年来，受到了越来越多人的喜爱，逐渐的将可乐鸡翅这道菜当成了家常菜，一般初学做菜的朋友们，大多数都会选择挑战这道可乐鸡翅。 可乐鸡翅的由来 在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。 可乐鸡翅怎么做好吃 食材准备 翅中500克，可乐一罐，姜盐油葱适量。 方法步骤 1、将鸡翅冲洗干净，也可以稍微煮一下，把血水去掉。 2、 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会， 倒入可乐，以没过翅中为宜。 3、大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些，喜欢吃辣椒的还可以适当加一些辣椒。 可乐鸡翅的家常做法 食材准备 鸡翅中10个，植物油10毫升，可乐1罐，生抽适量，干辣椒5个，葱2段，料酒10毫升。 方法步骤 1、在鸡翅中表面轻划开三刀，这样更好的入味。 2、锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，煎鸡翅，煎至两面金黄色。 3、取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香，倒入30毫升的酱油，，再倒入一罐的可乐，适量的.料酒。 4、将刚才煎好的鸡翅倒入锅中，加入适量的清水完全没过鸡翅。 2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。 3、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 4、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
[create_time]2022-06-21 00:32:45[/create_time]2022-07-02 20:00:38[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活宝典17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.566a7bb.qEJO3Bwtd1I9bJQA8Oqeeg.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2249个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]可乐鸡翅怎么做好吃？
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许做法步骤1、准备材料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！小贴士收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色。
[create_time]2023-03-25 04:08:04[/create_time]2023-04-09 01:47:17[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]地球之宋[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.baba76b5.V7AgppfGK2AX5teQ2yzW5A.jpg?time=2986&tieba_portrait_time=2986[avatar]TA获得超过1.4万个赞[slogan]没有[intro]29[view_count]可乐鸡翅的做法？
可乐鸡翅材料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个制作方法：1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。2、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。4、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。5、装盘上桌，撒上芝麻即可。可乐鸡翅的营养价值：1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。2、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
[create_time]2023-03-22 11:57:24[/create_time]2023-04-02 12:32:24[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]你粉底没我的厚[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8f2689fa.-T5-zpapmeU29wy5tlCVXQ.jpg?time=7423&tieba_portrait_time=7423[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]可能有遗憾才青春[intro]94[view_count]可乐鸡翅的做法？
材料主料：鸡翅5只；辅料：油适量、白砂糖适量、姜适量、葱适量、可乐1罐可乐鸡翅1鸡翅切成块，用小刀在鸡翅上面划几道小口请点击输入图片描述2用酱油先将鸡翅腌制半小时，葱切成小条，姜切成片请点击输入图片描述3锅干后，加些油，待油热后，加入葱和姜爆香请点击输入图片描述4葱和姜爆到金黄色，有香味的时候，加上鸡翅翻炒请点击输入图片描述5加上两匙酱油，炒均匀请点击输入图片描述6再加入一罐可乐请点击输入图片描述7加入两匙白砂糖，把鸡翅炒均匀请点击输入图片描述8把火关小一点点，盖上盖子，让它慢慢收汁请点击输入图片描述9收到汁稠稠的样子就可以了，可以把刚刚爆香过的葱和姜挑掉请点击输入图片描述10装盘后，可以在上面加上香菜装饰。一盘简单的可乐鸡翅就做好了，美味又好看，甜甜的酱汁，大人小孩子应该都会蛮喜欢的请点击输入图片描述小贴士鸡翅要先腌制半个小时
[create_time]2021-11-17 17:39:33[/create_time]2021-12-02 17:37:09[finished_time]5[reply_count]0[alue_good]76ju游戏中心[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b89941cf657965061d950b7bf684?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_900,h_1200,limit_1/quality,q_85[avatar]百度知道合伙人官方认证企业[slogan]76ju游戏平台拥有着国内最精品的网页游戏、H5游戏，集休闲、娱乐、游戏、玩家互动为一体，期待您的加入！！[intro]103[view_count]可乐鸡翅的制作方法文字简单
制作可乐鸡翅的材料
平时在家中制作可乐鸡翅时，需要准备鸡翅五百克，可乐两百克，葱一棵，姜一块，料酒二十克，盐适量，老抽也要适量准备一些。
可乐鸡翅的制作步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净，去掉水分备用，把葱去皮以后切成片状，把生姜也洗好以后切成片状。
2、在锅内加一些清水烧开，然后再把洗好的鸡翅放入到锅中，煮开以后取出，把水分沥干。
3、炒锅放在火上烧干，然后加入少量的食用油加热，把鸡翅放入到锅中煎制，煎到两面发黄。
4、等鸡翅两面发黄以后倒入准备好的可乐和老抽，然后加入生姜和葱片，最后倒入料酒和盐，烧开以后调小火力，把汤汁收浓，然后关火自制的可乐鸡翅就做好可以食用了。
5、可乐鸡翅时如果不喜欢放老抽也可以用生抽代替，只是做好的可东鸡翅，颜色会比较浅，另外就是想让鸡翅更入味，可以提前把鸡翅用盐腌制一下，再下锅煎制。
[create_time]2021-05-18 01:07:26[/create_time]2021-05-31 13:48:25[finished_time]2[reply_count]7[alue_good]牛一种态度[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.800ccd40.DhNb19sbvVxuYlb1dH4oRQ.jpg?time=1171&tieba_portrait_time=1171[avatar]把复杂的事情简单说给你听[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3970[view_count]
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法：主料：鸡翅12只。辅料：葱姜适量、八角少许、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、可乐1杯、食盐1克。步骤：1、准备好所需要的材料。2、鸡翅清洗干净，在鸡翅背面划几刀。3、鸡翅冷水下锅。 下入葱姜。4、加入一勺料酒。5、大火煮开后撇干净浮沫，冲干净，沥干水分。6、锅烧热，加入适量玉米油。 下入鸡翅，煎制鸡翅两面金黄。 再加入八角，葱姜。7、加入一勺生抽。8、接着下入一勺老抽，翻炒到鸡翅上色即可。9、加入一杯可乐，加入的量没过鸡翅就行。10、小火煮开，炖煮大概15-20分钟。11、锅中加入1克食盐，大火收汁。12、成品。
[create_time]2022-09-22 10:38:04[/create_time]2022-10-06 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]畅聊生活g[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.6280f0cc.CoSsnNSTZHX1nSsxuDFwjA.jpg?time=2640&tieba_portrait_time=2640[avatar]世界很大，慢慢探索[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]71[view_count]可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法如下：用料：鸡翅10只、可乐300ml、姜1小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。步骤：1、准备食材。2、将鸡翅放到水中焯一下，捞出备用。3、锅中少放一点点油，将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。6、装盘上桌即可。
[create_time]2023-05-25 16:24:11[/create_time]2023-05-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]啊然说生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/f92d4045ab81925ad5963c60e3c7683f.jpeg[avatar]我是生活小助手，乐于助人。[slogan]我是生活小助手，乐于助人。[intro]34[view_count]可乐鸡翅的家常简单制作方法
可乐鸡翅做法如下：用料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。1、准备食材。2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
[create_time]2022-09-24 13:36:49[/create_time]2022-10-05 06:39:30[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小鹿爱风水[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8ae651eb.nMxzPNmQ5T8RyGX5gTIivw.jpg?time=3076&tieba_portrait_time=3076[avatar]TA获得超过822个赞[slogan]热爱生活的小鹿，给你带来不一样的生活体验[intro]1513[view_count]可乐鸡翅的家常制作方法配料
可乐鸡翅的家常制作方法配料：材料：鸡翅中辅料：大葱生姜可乐调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎5、煎至金黄即可翻面煎另外一面6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开7、加入生抽和老抽用勺子搅匀8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上13、撒入熟白芝麻即可。
[create_time]2023-03-17 14:22:56[/create_time]2022-10-09 01:31:31[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]526[view_count]
可乐鸡翅的做法和步骤介绍
可乐鸡翅的做法和步骤介绍 可乐鸡翅的做法和步骤介绍，民以食为天，在中国及世界的许多国家，吃饭是一种文化，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴。但是想要做的好吃也是需要方法的，以下分享可乐鸡翅的做法和步骤介绍。 可乐鸡翅的做法和步骤介绍1 鸡翅膀怎么做才好吃？ 鸡翅适用的做法非常多，煎、烤、炖、炸、烧、焗、焖等等方式都能做成美味的菜肴，不过挑选方式、处理的细节、烹饪的火候等等条件都是异曲同工的，要想鸡翅膀做的好吃，这些条件都需要注意。 1、挑选鸡翅 鸡翅这种东西一般很少有新鲜的售卖，基本上最常买到的都是冷冻的，少数地方可以买到冰鲜的，“冰冻”和“冰鲜”这两者是有区别的。 冷冻鸡翅：鸡在宰杀分割之后就将其冷冻，然后置于-18℃左右的环境中冻得硬邦邦的保存、运输和售卖。但这个过程中鸡肉细胞里的水分会凝结成冰晶，最终导致细胞破裂，所以鸡肉内部的肉汁就会大量流失，而且时间长了可能还会产生蛋白质的冷冻变性，让鸡肉的口感变差。 优点：存储运输更方便，保质期更长，价格也便宜。缺点：口感、营养和香味都会变差一些。 冰鲜鸡翅：鸡在宰杀分割之后进入预冷间，用冰水、冷风之类的方式将其快速降温到0℃到4℃之间。后续的包装、运输和售卖环境都严格在低温环境下进行，鸡肉中不会产生冰晶破坏细胞和组织，以此来最大程度保存鸡肉的营养和鲜味。 优点：营养和肉香更足，烹制出来的菜肴更好吃。缺点：保质期短、运输不便，而且价格要贵不少，还不好买到。 所以如果要鸡翅膀烹饪出来更好吃，那么优质的冰鲜鸡翅是很好的选择。冰鲜和冰冻除了价格和滋味有差别之外，外观上也看得出来：冰冻鸡翅解冻了会一直有明显的体液渗出来，冰鲜鸡翅就是微湿干爽的，而且冻久了的鸡翅哪怕解冻了表皮也会有干瘪脱水似得痕迹。 2、鸡翅的处理 一般对于食材进行预处理的原因，无非是清洁、预熟、去腥等方面的'考虑。但是鸡翅其实不算是腥味很明显的部位，而且由于鸡肉是我们最常吃的肉类之一，所以人对于鸡的腥味是会本能的忽略一部分的。其实很多人不吃牛羊只吃猪肉的原因是类似的道理，不常吃的就越发觉得敏感，就更难接受它们的异味。 而且题目的补充内容中说明，题主的主要疑惑在于烹饪时候的熟度不好掌握，这就更不宜焯水了。如果焯水处理的话，那么这次焯水加热的结果肯定是鸡翅外层熟、内里生，接下来焯好水的鸡翅去进行烹饪，依然还是外层先受热，这就导致外层和内里的成熟度差距更大了。 所以在鸡翅膀的大多数做法当中并不建议焯水处理，只需要提前清水浸泡洗净就好了。而且鸡翅这种有完整表皮覆盖的部位，焯水的作用不是很大，要想比较彻底的去除腥味，还有一个很好用的小技巧，那就是“煎皮”。 将鸡翅上面那层比较粗糙的、本来长有毛囊的表皮煎至微焦出油，不仅能去掉鸡皮的腥味，还能让成菜的颜色更漂亮、外观也更完整，吃起来鸡皮的层次感能够得以保留。 3、烹饪的火候 鸡翅的烹饪火候其实很容易掌握，只要用筷子从中间能够穿过去，拔出来之后不见血水就是熟透了。但是由于不同炉具、烹饪方式、鸡翅大小等因素存在，所以烹饪的时间长短难以统一，下面我们简单例举一下不同风格做法大概需要的时间。 ⑴烧煮：各种炖煮、红烧的做法都类似，简单煎皮、炒料之后加水添汤，汤沸腾之后烧煮12到15分钟就完全熟透，适宜食用了。 ⑵烤制：鸡翅提前腌制入味，烤箱预热上下火200度，然后放进去200度烤25分钟左右，如果没有镂空的烤网，用烤盘的话中间要翻面一次，总共烤35分钟左右。 ⑶煎制：鸡翅提前腌渍入味，然后平底锅里加少许的油烧热，中小火先煎带皮的那面，煎个2分钟就翻面。来回翻面4到5次，每次翻面煎制2分钟左右就可以了，煎的时候要盖上锅盖保持温度。 ⑷油炸：鸡翅经过预处理腌制之后，锅中多加些油，油温烧到6成热，然后下鸡翅中小火油炸7到8分钟捞出，油温升高到7成热复炸30秒就可以吃了。 ⑸盐焗：锅中加冷水、盐焗鸡粉、栀子和鸡翅，大火煮到沸腾之后撇掉浮沫，继续大火煮3到5分钟，关火盖锅盖浸泡半小时，然后再中火煮5分钟，捞出之后摊开晾凉、吹干就可以了。 【美味又简单的可乐鸡翅做法】 【主料】：鸡翅8到10个、可乐1瓶 【辅料】：食盐、葱、姜、生抽、食用油 【制作步骤】 ①鸡翅提前1到2小时清水浸泡，清洗干净去除血水后捞出沥水备用，生姜切片、香葱切段备用； ②锅中加少许食用油烧热，5成热下姜片爆香、蹭蹭锅底减少粘锅，然后鸡翅不光滑的那面向下放入锅中煎； ③鸡翅每隔1分半左右翻一次，大约煎制6分钟，两面的表层略带金黄就可以了，把准备好的可乐倒入锅中，没过所有的鸡翅就够了； ④加葱段进锅一起炖煮，烧开之后撇去浮沫，加少许的食盐、生抽调味，然后转小火炖煮10分钟，将葱姜捡出去再煮3到5分钟； ⑤最后将火力调大收汁，汤汁浓稠到可以全部裹在鸡翅上就可以盛出装盘了。 可乐鸡翅的做法和步骤介绍2 制作可乐鸡翅的材料 主料：鸡翅500克、可乐1罐。 佐料：色拉油32克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、鸡粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克。 可乐鸡翅的做法步骤 1、先将鸡翅洗干净，并在其两面切花刀，放入碗中加入料酒20克、盐2克抓匀然后腌制20分钟； 可乐鸡翅的做法步骤 2、将葱姜蒜洗净后，蒜姜切片，葱切葱花； 3、在油锅里下入32克色拉油，开大火将油烧至7成热（有大量青烟上升），将腌制好的鸡翅依次放入油锅，炸至两面金黄即可； 4、将切好的葱姜蒜放入，炒出香味后，再倒入半罐可乐，烧开后，取老抽10克、鸡粉3克、生抽10克、胡椒粉3克、盐3克加进去，翻炒均匀； 5、最后转大火收汁，待待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火； 可乐鸡翅的做法步骤 6、最后摆盘后在上面撒点葱花装饰，一道美味的可乐鸡翅就出来了。 做可乐鸡翅遇到的难题 1、可乐鸡翅用什么可乐好？ 答：百事可乐和可口可乐都可以，不过使用百事可乐比较好吃，因为百事可乐糖度比较高，味道会比较偏甜，做出来会有一点蜜汁鸡翅的感觉，如果使用可口可乐，可乐会更加醇厚，甜中还会带一点苦味哦。 2、可乐鸡翅不入味怎么回事？ 有两种情况会导致可乐鸡翅不入味，第一个就是没有给鸡翅划刀口，第二个就是煮的时间不够久。 3、可乐鸡翅收汁要多久呢？ 一般在最后收汁阶段，倒入的可乐起多，时间越久，所以可乐鸡翅收汁大概需要10-15分钟左右。 4、可乐鸡翅太甜了怎么办？ 这种情况一般是加入的可乐太多的，可以适当加一些水进行稀释。 5、做可乐鸡翅时可乐熬不干？ 这个时候一般是比例弄错了和火候问题，酱油和可乐的比例是1：3，并且需要大火收汁！ 可乐鸡翅的做法和步骤介绍3 可乐鸡翅的做法步骤 准备所需材料。 鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。 姜、蒜、小葱切碎 将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。 然后加入盐、酱油、老抽、料酒。 用手抓均腌制15分钟。 锅内倒入食用油小火烧热。 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。 煎至一面微黄，再反面煎另一面。 加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。 小窍门 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
[create_time]2022-05-23 07:00:54[/create_time]2022-06-03 02:43:32[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小常识17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.69cba244.HsUlxpg3VnXW4FbOiA8CmQ.jpg?time=4966&tieba_portrait_time=4966[avatar]TA获得超过2395个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]可乐鸡翅的家常制作方法配料
可乐鸡翅的制作方法如下：1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
[create_time]2023-03-18 11:33:32[/create_time]2022-10-01 18:22:48[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]110800[view_count]
可乐鸡翅的制作方法步骤
可乐鸡翅的制作方法如下：1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
[create_time]2023-03-18 11:33:01[/create_time]2022-10-30 02:50:38[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]585[view_count]
