鱼头豆腐汤怎么做
用料：鱼头半个、豆腐200g、白玉菇150g、葱15g、姜5g、盐适量。步骤：1、材料集合。2、起油锅，下姜片，爆香。3、下鱼头煎炸。4、不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面。5、沿锅沿下黄酒。6、加漫过鱼头的热水，煮开。7、下入切好的豆腐。8、还有白玉菇。9、继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅。10、成品。
[create_time]2022-11-16 22:13:23[/create_time]2022-12-01 04:27:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳阳聊谈生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.36ad328b.7BNscnYdxs4fbDECXhFmxw.jpg?time=4673&tieba_portrait_time=4673[avatar]认真答题，希望能帮到你[slogan]专注于分享生活小知识。[intro]9[view_count]鱼头豆腐汤的做法
1.鱼头洗净，切成两半。
2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3.将豆腐切成小块。
4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，
6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。
8.加入姜片和葱段。
9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。
10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，小火煨10分钟。
[create_time]2022-11-11 11:44:02[/create_time]2013-08-07 21:12:38[finished_time]26[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]23221[view_count]
鱼头豆腐汤的做法
起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就完成了。 鱼头豆腐汤的制作方法 准备食材：鱼头、豆腐、香菜、小葱、姜、食盐、香油、植物油。 1、鱼头洗净后对半切开，姜切片，豆腐切小块，小葱切段备用。 2、起锅烧油，油热后放入鱼头和姜片煎至两面微黄。 3、锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。 4、煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就做好了。
[create_time]2022-12-30 06:34:04[/create_time]2023-01-08 22:06:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]星光在身边[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.29648175.T15dRpgo_6yH5YHrc-CBlw.jpg?time=6862&tieba_portrait_time=6862[avatar]TA获得超过208个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]豆腐鱼头汤怎么做
用料：鱼头半个、豆腐200g、白玉菇150g、葱15g、姜5g、盐适量。步骤：1、材料集合。2、起油锅，下姜片，爆香。3、下鱼头煎炸。4、不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面。5、沿锅沿下黄酒。6、加漫过鱼头的热水，煮开。7、下入切好的豆腐。8、还有白玉菇。9、继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅。10、成品。
[create_time]2022-11-15 10:45:44[/create_time]2022-11-18 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳阳聊谈生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.36ad328b.7BNscnYdxs4fbDECXhFmxw.jpg?time=4673&tieba_portrait_time=4673[avatar]认真答题，希望能帮到你[slogan]专注于分享生活小知识。[intro]96[view_count]鱼头豆腐汤怎么做？
鱼头豆腐汤是我们日常生活中常见的一道汤品，味道鲜美，汤白如脂，具有营养丰富，蛋白质含量高，低脂肪，易消化，易吸收，老少皆宜的特点。既可以是饭店里几十元一份的特色招牌活鲢鱼1条、1500克，猪肉片、肥瘦各半、60克，香菇、10克，冬笋片、45克，豆腐、450克，熟猪油、250克，酱油、10克，白糖、5克，姜、5克，葱、5克，料酒、20克，味精、1首先是鱼头。这个有讲究，不是说鱼市买来就行，主要看什么鱼。这个“什么鱼”指的不只是品种，都知道要的大头鲢（鳙鱼）的头。指的是在一级水域自然长大的鳙鱼，不喂任何饲料。准备的食材有，一千克左右花鲢鱼头一个，老姜十克，小葱十五克，旦水豆腐五百克，香菜少许，新鲜二青条辣椒一个，制作步骤如下。鱼头的肉质细嫩，常吃对大脑发育有好处，鱼头含有不饱和脂肪酸等物质，而豆腐中含有大量的蛋白质，有补气益气、清热润燥的功效。经常食用鱼头豆腐汤，健脑暖胃、散热止渴，能够都说这鱼和豆腐是天生一对，这可是有原因的，鱼肉中的维生素D能促进豆腐中钙的吸收，而且鱼肉的鲜美配上豆腐的嫩滑，简直就是一道人间美味。范工平时也非常喜欢喝鱼头豆腐汤，鱼头一般我们选用胖头鱼，或者是花鲢或者白鲢，买回来后对半切开，鱼头上有层黑膜，一定要把它撕掉清洗干净，这样腥味就会减少很多，鱼头处理干净后加葱姜料酒盐腌制15分钟。还记得有次生病后，母亲做的鱼头豆腐汤，整个鱼头完好无缺，鱼汤呈奶白色、汤汁浓稠、鲜香美味、豆腐滑嫩，真是第一次吃到这么好吃的鱼头豆腐汤。
[create_time]2022-07-01 20:07:28[/create_time]2022-07-16 20:07:27[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]长乘说汽车[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3333162156,1653229788&fm=3012&app=3012&autime=1693625740&size=b200,200[avatar]TA获得超过483个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]38[view_count]鱼头豆腐汤的做法
导语：鱼头豆腐汤是非常简单的一道汤品，其味道鲜美，口感纯正，口齿纯香，非常适合在家进行自己烹饪，我在这里将做菜步骤分享给大家，有喜欢这道菜的小伙伴赶紧行动起来吧! 鱼头豆腐汤的做法 食材： 主料：鱼头400g、嫩豆腐400g 辅料：油适量、盐适量、味精适量 步骤： 1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量， 2.将洗净的鱼头沥干水分， 3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头， 4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水， 5.等汤奶白色了放适量的盐， 6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。 小贴士 1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色， 2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了， 3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了， 4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。
[create_time]2022-07-07 06:10:03[/create_time]2022-07-17 18:01:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3477&tieba_portrait_time=3477[avatar]TA获得超过2291个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]鱼头豆腐汤的做法？
1.鱼头洗净，切成两半。
2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3.将豆腐切成小块。
4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，
6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。
8.加入姜片和葱段。
9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。
10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，小火煨10分钟。
[create_time]2022-11-11 11:43:49[/create_time]2021-10-06 18:01:06[finished_time]7[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]56[view_count]
鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单
鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤，而且做法简单。用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。步骤1准备所需材料步骤2把鱼头洗净，切开两半步骤3锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎步骤4连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可步骤5汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内步骤6盖上锅盖煮15分钟左右步骤7把嫩豆腐切成小块步骤8香菜、小葱洗净切成段步骤9汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟步骤10然后加入香菜和葱段步骤11最后加入适量的盐、香油调味即可烹饪技巧鱼头一定要煎过后再用来熬汤，这样熬出来的汤才白白的豆腐不要下得太早，太早下会把豆腐煮烂水量要一次加足，中途加水会冲淡鱼汤的浓度
[create_time]2021-02-01 00:31:32[/create_time]2021-02-15 23:33:04[finished_time]2[reply_count]11[alue_good]zxbb[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d45574c6.GllxeUfxbYi0ZcqScERS2A.jpg?time=4313&tieba_portrait_time=4313[avatar]超过68用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]12982[view_count]鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单
鱼头豆腐汤简单好吃的做法如下：工具/材料：豆腐、鱼头、姜片、香葱、白胡椒粉。1、将豆腐撕开包装用刀划开，切块备用。2、将鱼头切块，用姜片腌制十五分钟。3、起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎到金黄。4、将煎好的鱼头移入汤锅里，搁入姜片，倒入开水煮开、煮至10分钟。5、最后加入胡椒粉即可食用。
[create_time]2023-06-29 17:48:00[/create_time]2023-06-16 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阿静生活小百科[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c3f02a0f.WGTy-Dv9egpSowoOr-jH0w.jpg?time=8171&tieba_portrait_time=8171[avatar]超过39用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]22[view_count]鱼头豆腐汤做法 鱼头豆腐汤怎么做
1、制作食材：鱼头 ，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋各适量。
2、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。
3、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。
4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。
5、锅里加开水，一次加够。
6、水沸腾以后放入豆腐。
7、加一些料酒、醋。
8、然后炖到汤色发白。最后加一些胡椒粉、葱，香菜即可。
[create_time]2022-05-27 19:52:52[/create_time]2022-06-10 11:34:43[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]剑经业4D[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9b2b14a9.MImPysxv77ZO6MHi1y8RIg.jpg?time=707&tieba_portrait_time=707[avatar]TA获得超过4797个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
