植物营养素概述(抗氧化营养素)
随着时代发展，科技进步，各个领域的科学新发现不断出现，同样在营养素的大家庭里，也不断有新的发现，比如植物中的活性化学物质，也被称为植物营养素。植物营养素是指植物在代谢过程中产生的中间或者末端代谢产物。这些产物不是维持人体所必需的营养成分，但是具有保护机体健康和预防疾病的作用，是植物性食物中存在的除必需营养素以外的生物活性成分。
生理功能:
1、抗氧化作用：许多健康问题的产生机制与氧自由基有关，很多植物营养素都具有抗氧化作用，如绿茶提收物EGCG (表没食子儿茶素没食子酸酯)、叶黄素、番茄红素等。绿茶提取物EGCG主要作用于细胞核，防止细胞核因氧化损伤而发生基因突变或代谢异常引起严重的健康问题；叶黄素主要作用于细胞膜保护细胞膜不被自由基攻击，防止细胞膜脂质过氧化，阻止细菌和病毒进人细胞，保护机体免受伤害；番茄红素主要作用于细胞质中的线粒体，捕获和清除细胞质中的自由基，保护线粒体，让细胞充满活力。
2、免疫调节作用：
目前已经有很多研究证明了类胡萝卜素，例如番茄红素，对免疫系统具有刺激作用，可以增强机体免疫力。
富含植物营养素、抗氧化剂、多醣体的植物性营养有哪些?
缓解视疲劳----白芍 白芷 党参 葛根 枸杞子 黑芝麻 维生素A植物营养素----- 主要集中在绿叶蔬菜、芥属类蔬菜、柑橘类、绿茶、大豆及葡萄酒多醣体是一种长链醣，多种菇类及其菌丝都富含多醣体抗氧化剂-------白芷 鲍鱼 鳖 SOD 虫草 大豆磷脂 大枣 当归 地黄 蜂蜜 蜂王浆 茯苓 甘草 高粱 枸杞子 龟 何首乌 核桃仁 黑豆 黑芝麻 红花 B胡萝卜素 绞股蓝 橘皮 菊花 莲子 龙眼肉 罗汉果 马鹿茸 马鹿胎 麦门冬 玫瑰花 猕猴桃 人参 肉豆蔻 肉桂 乳酸菌 桑葚 山药 山茱萸 山楂 蛇肉 酸枣仁 天然胡萝卜素 维生素C 维生素E 乌鸡 富硒食品 富锌食品 亚麻酸 羊胚胎 银杏叶 降血糖-------白扁豆 百合 茶多酚 赤小豆 虫草 刺五加 蚕蛹 大豆蛋白 大豆纤维 大蒜油 丹参 淡菜 淡竹叶 地骨皮 蜂胶 茯苓 甘草 葛根 枸杞子 海藻 荷叶 红景天 红曲制剂 花粉 黄精 甲壳素 姜 绞股蓝 菊花 决明子 苦瓜 荔枝核 螺旋藻 绿茶 麦门冬 麦芽 魔芋 木糖醇 南瓜 女贞子 葡萄籽提取物 荞麦 人参 三七 桑叶 桑葚 沙棘 山药 山茱萸 山楂 膳食纤维 松针 酸枣仁 维生素E 乌梅 五味子 富硒食品 银杏叶 珍珠粉 以上部分内容参考资料是 《保健品食品原料手册》第二版
什么是抗氧化？拂朵抗氧化植物素有什么作用啊？
肌期暴露在阳光、污浊空气、电脑辐射和绚丽的彩妆下的肌肤会发生氧化反应，产生一种有害化合物——自由基，它的强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。因为自由基对肌肤的损害时刻在发生，肌肤氧化也在随时威胁着美丽。
肌肤氧化的表现有很多，主要有面色黯淡、肤色不均、肌肤干燥、细纹和斑点等问题。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长
拂朵抗氧化素对人体有什么帮助？
1.拂朵抗氧化素的介绍及功效
拂朵强效氧化植物素含金盏花萃取叶黄素，红景天萃取物、北五味子萃取物、天然维生素C等成份，新西兰的原料，在台湾分装；具有延长寿命，抗自由基，美白淡斑，增强记忆力，保护视力，保护关节，预防糖尿病并发症，缓解女性生理期疼痛，缓解压力，改善睡眠的多种功效。
2.拂朵强效抗氧化植物素适合人群
长期接触辐射源的人士，如长期使用计算机、手机、电视的人士。肌肤有暗黄、松弛、粗糙等衰老问题者。高原旅行者及发生高原反应者。工作、学习、考试导致脑力损耗严重者。长期户外工作者。免疫力低下，易感冒者。过敏性体质或是易过敏人士。吸烟、饮酒人士。压力过重、易疲劳、失眠者、有心血管疾病、三高者。糖尿病、痛风患者。
3.原理
自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。拂朵抗氧化素能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。
抗氧化植物有哪些
抗氧化植物有哪些 抗氧化植物有哪些，衰老是每个人都没有办法避免的，而且随着年龄的增长，我们的皮肤会慢慢失去弹性，不再柔软细腻，细纹、干燥、色斑、皱纹等等，这些都是肌肤开始老化的现象，下面是抗氧化植物有哪些。 抗氧化植物有哪些1 荞麦生于高寒地区，一年可收获两季。果为三角菱形，种子磨成粉供食用。茎、叶、种子可作药用。荞麦营养丰富，含有赖氨酸、精氨酸为人体必需氨基酸。油酸、亚油酸营养丰富，含量很高，维生素B1、B2、烟酸、芦丁及磷、铁、镁等营养物质。 【功效】：具有下气利肠、清热解毒的功能。可降气宽肠、磨积滞、消热肿风痛，除白浊白带、脾积泄泻，降低血压。 孟诜："实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。" 《纲目》："降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。" 《本草备要》："解酒积。" 【鉴别】：大小均匀、质地饱满、有光泽、潮乎乎的。 抗氧化植物有哪些2 毛豆 毛豆内含有大量的维生素C，在豆类食品中位居首位，因此，其营养价值也就相对而言比较高，其中大量的维生素C具有强大的抗氧化作用，可以在一定程度上美容。 刀豆 刀豆有调和脏腑、抗肿瘤、安养精神、益气健脾。常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些刀豆有消暑，清口臭的作用。 火炭母草 火炭母草生命力十分强韧，从平地一直到海拔2500米左右的山区，都有它的踪迹。生长在低海拔地带的植株，通常为常绿性；生长在中、高海拔地区的植株，当秋冬气温低降时，有老叶变红脱落的现象，甚至茎部长出了细微的毛茸。 火炭母草的嫩茎叶略带酸味，但先以升水烫过厄，可以食用，既可直接蘸调味料食用，也可烫后再行炒食。火炭母草饭粒般的花及墨黑的果实都可以吃，被困野外时可以用来果腹。具有清热利湿，凉血解毒，平肝明目，活血舒筋的功效 鸡腿菇 鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的`作用。鸡腿菇也含有治疗糖尿病的有效成份。 腿菇 鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 鸡腿菇所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。 抗氧化植物有哪些3 01大马士革玫瑰 玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，被称为 “精油之后”。 几乎适合所有的肌肤类型，而且温和无刺激。除了普通肌肤尤其适合成熟、干燥硬化或者敏感的皮肤，有紧实、舒缓的特性，可以滋养皮肤，延缓衰老。 使用时可以将玫瑰精油调入护肤品中，比如平日用乳霜时滴1滴玫瑰精油，充分混合之后再做面部护理。 可以达到延缓肌肤衰老的功效，还能美白肌肤、红润气色摆脱“黄脸婆”的称号。 02真正薰衣草 薰衣草精油是由薰衣草经过水蒸气蒸馏法萃取而成，其气味清新淡雅，有美白美颜、控油祛斑、促进细胞新生等多种功效。 使用时可以将5滴薰衣草精油滴入10ml基础油中稀释混合用作脸部按摩，按摩15分钟左右即可，这样做能够有效的提高皮肤紧致，平衡油脂，还能促进细胞的再生，达到抗衰老的目的。 03茉莉 茉莉精油被称为“精油之王”，是女性的最佳精油之一。 茉莉对皮肤的弹性恢复、抗干燥、和淡化鱼尾纹效果是从古埃及开始就有记载的。 而现在一份发表在2017年名为“商业精油作为治疗皮肤病的潜在抗菌药物”的科学评论中，也证实了茉莉精油在皮肤科可用于一般皮肤护理、能重现肌肤活力、增加皮肤弹性，让肌肤倍感柔嫩、可滋润干燥皮肤、延缓衰老。 抗衰保养小配方：茉莉精油3滴+乳香精油2滴+薰衣草精油1滴+荷荷巴油10ml。 04意大利永久花 自古希腊时期， 永久花已用于药草保健，其精油亦相当珍贵，并因健康效益受到世人的重视。 永久花又称不凋花， 因活化使肌肤回春之效亦用于抗老产品，用以淡化皱纹，促进皮肤更加年轻、有光泽。 有试验数据表明，永久花的抗氧化指数的17420TE/L之多，要知道被称为抗氧化之星的蓝莓，其抗氧化指数也不过2400TE/L！由此可见永久花的抗衰能力。 使用时可以将1~2滴永久花精油添加于乳液、面霜或基底油中保养面部肌肤，可减少皱纹，增加肌肤活力。 05迷迭香 迷迭香是最早用于医药的植物之一，也是厨房和宗教仪式中常出现的植物。 迷迭香精油具有较强的收敛作用，让松弛的皮肤更结实，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，抑制黑色素的形成。 用于肌肤保养时，可改善暗黄肤色美白肌肤，抵抗衰老，抚平肌肤细纹，以及紧致松弛肌肤等等。 使用时可与其它抗衰精油配合，调成复方按摩精油或者单独滴加在乳霜中护肤使用。 迷迭香精油最知名的功效其实在增强记忆力、清醒头脑以及增加发量方面，在抗衰这方面，其实并不十分突出，因此作为抗衰的配角使用就好。 06安息香 安息香精油是从树干切口流出的树脂中得到的，这种芳香树脂用在美容方面已有数百年之久。 安息香精油是龟裂、干燥皮肤的闻名疗方，也能促进血液循环，增加肌肤活性，使皮肤恢复弹性。 抗衰小配方：荷荷巴油10ml+安息香3滴+没药1滴+洋甘菊2滴。 07乳香 乳香的护肤美容历史可以追溯至遥远的古埃及时代，那时候的人们就已经察觉到乳香神奇的功效，常制成面膜来保持青春，其价值甚至比黄金还高。 现在，随着提纯技术的发展，我们得到了更纯粹的乳香精油。 乳香精油用作皮肤保养时，具有淡化细纹，抚平皱纹、恢复肌肤弹性，活化老化肌肤、紧致毛孔，改善松弛的功效。 祛皱保养小配方：乳香2 滴+ 玫瑰1 滴+荷荷巴油10 ml。
含有抗氧化成分的食物有哪些
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是极佳的抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥，它能使你容光焕发！
蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。所以，外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓要多吃!另外，它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度!蓝莓当中富含花色素，其抗氧化能力非常强。花色素已经被证明可以防止胶原蛋白分解，因此在抗氧化能力上，花色素要比维他命E强50多倍。
葡萄
葡萄籽中的花青素，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，效果更好。说到葡萄抗氧化，肯定会想到葡萄籽能抗氧化！我吃过一款卡歌葡萄籽，里面原花青素95%以上，还特别添加了雨生红球藻、谷胱甘肽、维生素C！等好东西，抗氧化美白一绝！
什么食物含抗氧化的成分多？
1、番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
2、葡萄
葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。 抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？
3、鲑鱼
味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
4、坚果
富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
5、花椰菜
除了含有丰富的维他命A、C之外，它还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。
6、蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
7、大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可试试。
8、菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
9、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。
10、 绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？
11、海藻
营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。
12、柚子
霍尔福德说：“柚子中富含的生物类黄酮是一种强大的抗氧化成分，其可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外。另外，生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定，这有助于起到抗炎症和抗癌的作用。”生物类黄酮在水果中的含量较高，同时也有助于人体吸收
