张锦杰

时间:2024-07-11 01:14:22编辑:花茶君

张锦杰的人物评价

年纪轻轻的张锦杰,是北京紫云轩Green Tea House的老板,她凭着新创意做出的新派创意菜,吸引了无数食客,令餐厅成为北京著名的高级食肆,城中名人、明星的聚脚地。张锦杰的菜式得到国际上多方面认同,很多海外高级品牌食肆,都希望邀请她成为合作伙伴。目前在泰国及新加坡,都有她的分店,凭着新加坡分店的创意菜式,张锦杰连续两届获得世界美食高峰会颁发的世界十大创意厨师的荣衔,她亦是中国第一位女性得奖者。

张锦杰的个人影响

张锦杰喜欢简约的设计,不过她认为简约得来要适可而止。有时太过简约当置身其中,会令人感到空虚。不过在感情上,张锦杰并不空虚,她和澳洲籍的男朋友Robbin,大家在泰国工作时认识。Robbin每个月都会飞到北京两次,探望他的女朋友。从张锦杰身上看到当下的中国新型人,对追求新生活的一份炽热。今天张锦杰打破传统,将中国色﹑香﹑味,散发到世界角落,将中国饮食文化推至新境界,成为国际级名厨。

张锦杰的人物经历

1997年在北京创建首家紫云轩 2002/03年新加坡世界名厨群英会,是惟一中国女性大厨连续两年获邀参加这一世界顶级烹饪盛事2004年应邀参加北京首次建筑双年展——“无止境室内设计”2005年当选瑞士圣·莫里兹全球“杰出美食女性”并获得杰出美食烹饪成就奖2006年3月:于曼谷录制的紫云轩新浪漫主义扬琴专辑隆重推出2006年3月:GREENT.HOUSE LIVING-紫云轩茶事开幕不一样的 创意,不一样的新一代新生活态度,2003年张锦杰更被《时代周刊》誉为中国新文化革命的代表人物之一,而她却将自己定为中国新古典主义新一代。 其实张锦杰涉足饮食界,可说是无心插柳。张锦杰经常到世界各地工作,她会购买很多特别的艺术品及精致的家用品,独居的她,虽然很少入厨煮食,但却对饮食餐具情有独钟。要好好利用精美餐具,开设餐厅便成为她的首选,结果在2000年她终于找到一个楼底很高,有很大空间的店铺,开始经营餐厅。她的餐厅走高格调的路线。由于菜式新颖加上环境气氛优雅,很快已吸引一众中产阶层的食客,当中也有很多外籍顾客光顾,餐厅内的家具、设计,都是出自张锦杰的手笔。张锦杰从小也没有入厨经验,当餐厅一切就绪,差不多开幕之时,厨师突然辞职,张锦杰临时聘不到人,她只好硬着头皮亲自下厨。对于张锦杰反传统的烹饪方式,很多经验丰富的厨师都不能接受,所以初时餐厅的厨师流动性很高,不过张锦杰并没有因此妥协。张锦杰拥有的新意念、创作力,不仅于菜式之上,她亦是一位作曲家、演奏家。张锦杰毕业于中央音乐学院,擅奏钢琴﹑扬琴及古筝,是一位出色的作曲家及演奏家。1986年她就出国进行演出,1995年,她第一次去到欧洲的西班牙演出,看到很多当地人十分投入文化事业,因此激发起张锦杰对中国文化的承担使命。演奏家是一份高尚的职业,但是张锦杰在乐团里演奏的曲目都不是自己最喜爱的,另外她认为在中国高速发展时,亦要为自己的价值来一次重新检定,开发更多潜能。两年后,她终于放下演奏工作,开了一间茶室,起名为绿茶轩。开业时只得三张桌子,事无大小由她一个人打理,有时她还会弹奏自己的音乐以聊知音。经过一番努力,事隔一年她已经开了第二间茶室,2000年开了这间餐厅取名为紫云轩。这位国际级厨师,虽然没有正式学过英语,但是经常出外工作的关系,练得一口流利的英语。国际市场是张锦杰的最终目标,为了了解海外顾客的需要及市场变化,餐厅部分员工,都是外籍人士。

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紫云轩餐厅怎么样

单位培训,选在这里。中午吃的中餐自助。种类比较多。凉菜有三个的样子,主食的炒饭总是一抢而光。喜欢蒸的南瓜还有红薯。玉米不甜,所以不喜欢。宫爆鸡丁味道不错,可惜都是葱。水果的西瓜总是供不应求。饮料有三种果汁可以选择。曲奇饼的味道做的还不错。虽然自助的种类不多,但是还可以吃饱,味道也尚可。服务员态度一般,环境整洁。


北京紫云轩茶事餐厅怎么样?

北京紫云轩茶事餐厅:它不在繁华的闹市,而是在临近昌平的郊区,经过几个很有名的别墅项目,七拐八拐,在周围好似即将变得荒凉的时候,你会看到一个老头把守着一个不太起眼的大院门,开着车进去,突然一拐,天地就这样一下子都变了。蓝色的天在雪白的房子、围墙和如雪的白色石子地的映衬下,蓝得更艳。哪怕是在周末,你来的时候也可能只有寥寥几位客人,交通的不便和故意低调的宣传,让这里愈加神秘。房子的四面都是玻璃,常有小鸟在肆意飞翔的时候突然撞在上面,走进茶室,空旷的屋子让一切尽收眼底:在需要移动时可以拆分的两列长桌,白色的古床,还有笼子里几十只白色的玉鸟……或许现在紫云轩的色调就是主人的心情,也是主人对世界的看法。现在的白色就是那种平和的宁静,但又对现实保持着关切的敏感。在这里色彩和饮食的文化已分不清彼此,只是知道美食的概念在被颠覆。这里的主人叫张锦儿,一个毕业于中国音乐学院的美丽女人,从奢侈的紫云轩餐厅到清丽的紫云轩茶事,锦儿将艺术玩得更加炉火纯青,在茶事的一角摆放着一张古琴,偶尔她来这里时,也会弹上一曲,当然你也可以让服务生放上锦儿弹奏的古乐CD,配上这里的气氛,好过任何一首清妙的舞曲。如果你的日子里还缺些艺术、少些灵动、遗失了一些感恩于生活的平淡心情,那么就来茶事消磨一个下午吧。在茶事后面,一池绿水的旁边,900平方米的高大空间,超大户内及户外壁炉,茶勺形步入式茶汤浴,井水蒸汽,环绕的视觉影像,空灵的音乐,谧静的杨树林,独立的私人移动丝绒睡房……无论是两人世界、四世同堂,还是好友相聚、同仁聚会,一时、一日、一星期,都可在露天星辰下泡汤,水中按摩,享受没有时间只有时光的日子。空间的惊喜尚在持续,上桌的佳肴再掀感官高潮;将设计的手法表现在菜肴上,不仅是味觉的全新体验,更是提供一种欣赏的内涵,因为,菜肴里加入时髦的元素,呈现以中菜为体的料理,添着多元的异国风味,花草、藤枝、玻璃、陶瓷均是餐盘上的艺术氛围 。尤其为保持食客新奇的感受,上桌的餐具不仅个个不同,更可依客人的要求设计、更换,处处让客人吃得到空间、设计的感觉,而且每隔一阵子内部都会来个大变化,重整各个异国元素,届时又是另一番不同的感受;于是,在紫云轩,现代艺术走进食物里,尝到了新式中国菜,也尝到了艺术的美味。虽然叫做茶事,但更多的只是借了茶的意境,其实这里中西结合的早午餐和下午茶才是最经典的,每个季节,主人都会推出全新的菜单,虽然菜式不多,但每一种的味道都很不错。要特别介绍的是这里自制的白巧克力,掺了香草和玫瑰,放在冰上,味道与众不同。Tups:紫云轩 茶事地址:北京朝阳区崔各庄乡何各庄村318 号


创业要怎样才能成功

但不等于说走上创业这条路就一定会取得成功,那么,这样才能成功创业呢? 做自己熟悉的行业,从小做到大。三百六十>行,行行出状元,也就是每个行业都可以挣到钱,这并不意味每个行业都适合你,你必须选择自己熟悉的行业。你要对这个行业的行规、管理技巧、经营技巧、终端客户、甚至猫腻都了解清楚了,你才能进入,仅凭别人说或自己表面观察是不行的。入市之初,还是规模小一点稳妥,在经营过程中把相关情况了解清楚,有了把握才加大投入,虽然开始利润少一些,但是风险也相应小了。 看看自己是否比别人聪明。每个行业都有人失败,你必须了解到别人失败的原因,他失败的原因你是否能克服,如果无法克服你只能是重蹈别人的覆辙。这一点对那些转让别人店面的人更为重要,不管别人怎么说的天花乱坠,你只要清醒地想到,如果有钱挣,他自己为什么不干?他一定是在经营中遇到麻烦无法克服。麻烦是什么?如何解决?不妨多了解多想想。 要明白自己可以输的底线是多少。会营运资本的人能用一万做十万的事情,但不要忘记中国有句古话―――有多少钱做多少事,毕竟这十万里有九万是别人的,所以你在幻想成功的同时,也要清楚自己可以输的底线,三万还是五万,否则一旦输了,沉重的债务会让你很难有翻身的机会的。 节约一切可以节约的成本。在相同的营业额下,谁的成本低谁就多挣钱,这是商业经营的一个最基本规律。因此,在创业之初,必须节约一切可以节约的成本,少铺张少浪费少装面子,不要以为自己就是多大的老板了,其实自己就是一个非常普通的的打工者,甚至自己得一个人干两个人三个人的活,这样才可能赢利或者赢得更多的利润。 当然,成功的创业远远不止这些,比如诚实守信,合法经营等等。


如何取得事业上成功?

一是要带着责任做工作。责任感是一个人的思想素质、精神境界、职业道德的综合反映。责任感虽然无形无状、难触难摸,但是力量巨大,影响深远。一个人有顾责任感,就有积极主动的态度,深入扎实的作风、认真负责的精神;就有不甘落后的志气、百折不挠的勇气和奋力开拓的锐气;就会有信心、有决心、有恒心;就可以出思路、出办法、出成绩。就大多数人的工作而言,绝大部分是平凡、具体、琐碎的,看似简单位和容易,而把认为简单的事情年复一 年地都做好,就是不简单;把认为容易的事一件一件地落实好,就是不容易。就是不容易。这就需要责任感,有责任感的人受人尊重、招人欣赏、让人放心。二是要带着激情做工作。激情是吹动船帆的风,船就不能行驶;激情是工作的动力,没有动力,工作就难以有起色。如同灵感可以催生不朽的艺术,激情能够创造不凡的业绩。如果缺乏激情,疲沓懒散,很可能一事无成。因此,我们在日常工作中虽然感到很辛苦,但是有辛苦就会有收获,特别是一个人能够在自己有限的人生中,有好的环境和条件,做一点具体的事情,同时自己也相应地得到提高,也许这不是辛苦而是幸运了。再说,如果大家都能同心同德、尽心尽力,把工作开展得有板有眼、有声有色,让人有目共睹,有口皆碑,从这一角度看,也许又不仅仅是幸运,而是一种幸福了。三是要带着感恩做工作。每个人保持正确的心态至关重要。正如一位哲人所说,心态决定一切。它能够左右一个人的思想、影响一个人的行为,甚至决定一个人的命运。心态正确就会宁静而安详,感到生活温暖;就会迸发出干劲和活力,感到工作愉悦。如果心态不好,就会在顺利时自以为是、傲气十足、得意忘形,在逆境时怨天尤人、牢骚满腹、烦躁不安;就会既笑别人不如已,又怕别人比已好,斤斤计较,患得患失;甚至会为了牟取一已之利而不择手段,这样势必害事业、害组织,最终也会害了自己。因此,要不断学会以感激的心态对待工作、对待他人、对待组织。生活就像一面镜子,你对它笑,它也会对你笑。只要你用感恩的态度对待别人、别人就能给你关心和帮助、给你支持和鼓励、给你提醒和教导,让你感受到真诚、感受到友谊、感受到温暖、使你感动、使你感激、使你增添精神支撑。四是要带着清醒做工作。实践经验表明,只有始终保持头脑清醒的人,才能不断取得成绩、获得成功,才能顺利成长、日臻成熟。作为领导干部要时刻清醒地认识到:在个人与组织的关系上,一个人的成长和进步离不开组织的培养和造就;在职务与能力的关系上,一个人的工作能力不是随着职务的提升而自然提高,官大了不等于本事大了,地位高了不等于水平也高了;在工作与成效的关系上,一个人肯干事是态度、想干事是热情、会干事是能力、干成事才是本事,这种本事靠上级封不出来,靠权力压不出来、靠自己吹不出来,只有靠实实在在做人、认认真真做事,才能逐步得到提高。五是要带着正气做工作。领导干部既要有本事,也要守本分,坚持权为民所用、情为民所系、利为民所谋,不断加强党性锻炼,提高修养,不断地防止和扫除自己身上的“灰尘”和“微生物”,始终保持光明磊落、清正谦洁,自觉遵守党政领导干部廉洁从政的有关规定,力求有本事、能干事、不出事。


2010年10月15号早8点出生双胞胎女孩起名

漫妮(生活浪漫,妮是对女孩的称呼,没什么意义)


香茹(香,死后留香百世,茹,没什么大意义)


月婵(比貂禅还漂亮美丽,比月光还温柔)


嫦曦(像嫦娥一样有着绝世美丽容貌,像晨曦一样朝气蓬勃,有精神)


静香(文静,象明朝时期的香妃一样美丽,文雅,贞烈)





莲碧:
.
接天莲叶无究碧,映日荷花别样红

杨万里

描写一望无际的荷花,给人心神开阔、心旷神怡之感受。作为女宝宝名字,诗意清新,文雅动人。


//需
//为
//宝
//宝
//取
//名,详//细//的//【联】/【系】/方//式//可//以//【点】//【击】//我//的//昵//称//的//个//人//【简】/【介】//查//看。”祝//宝//宝//健//康//快/乐!

。”


双胞胎女孩起名生日2010年07月09日大的12点19分小的12点20分,起名大侠注意哦!

女孩

怡佳(有美丽大方,逍遥快乐之意。)

梦琪(寓意:
平安吉祥,拥有美好的未来。)

梦婷(取自`雨婷思梦`寓意:
雨中的婷,在憧憬着美好的未来。)

雅楠(有幽雅大方,意志坚强之意。)

艾琳(寓意:
像美玉一样气质高贵,美丽大方。)

依娜(有伊人风采,娜一般指姑娘美丽,婀娜多姿嘛)

雨嘉(安静又乖巧的女孩)

紫涵(寓意:
拥有聪明的智慧与博大的胸怀。)

莉娜(有婀娜多姿,性情温柔之意。)

瑾萱(寓意:
拥有萱草的芬芳,玉一样的高贵与典雅。)

瑞欣(寓意:
吉祥如意,快乐安康。)


张杰藏头诗

黄金酬丽曲
沛然洒好雨
瑶华发素英
爱敬发端绪
张绪正当年
杰欢良有裕

黄花喷鼻香
沛兰永芬芳
瑶山盛风乐
爱海浴鸳鸯
张公爱神锷
杰白归天常


黄花俟秋芬
沛然江海深
瑶席留欢友
爱树满西津
张范善终始
杰阁入风云


黄花忽复香
沛县水中央
瑶碧秀林叶
爱重寄文房
张公两龙剑
杰思到班扬


黄花似有情
沛乎塞苍冥
瑶光正神县
爱君古人风
张子美而秀
杰出圣代英


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