菱角粉的功效与作用 菱角粉的功效与作用有哪些
1、菱角粉的功效是可以清毒治疮，补脾益气。临床上可以通过菱角粉辅助改善人体的营养，治疗相关的疾病。
2、通过菱角粉的服用，可以明显的提高人体的免疫力，对于预防感染有很大的益处。而且还可以对消化系统进行调整，特别是可以使消化功能紊乱得到纠正，使人体的肥胖得到改善。
3、具有可以减少脂肪的吸收，帮助脂肪燃烧的作用。菱角粉还具有解毒的效果，特别是在夏天进行冲服，非常适合老年人进行避暑。菱角粉可以解渴、除烦，还可以消除疲劳，对于皮肤、头发都有滋养的作用。
菱角粉的功效和作用
菱角粉对人体健康有很好的功效和作用，吃菱角粉有什么好处呢？下面让我们一起来了解一下菱角粉的功效和作用吧! 菱角粉的功效和作用 1、菱角粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、菱角粉富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 3、菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 4、菱角粉能够清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美。 5、菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体。 6、中医学认为，菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身。 菱角粉的食疗作用 1、提高免疫力：菱角粉中富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2、祛脂降压：菱角粉能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 3、补充能量：含碳水化合物的菱角粉能迅速为身体提供能量。 4、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 5、清热除火：菱角粉能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 6、解毒：以菱角为主材料的菱角粉有助肝脏解毒的功效。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 7、养颜护肤：长期食用菱角粉能增强皮肤的抗损伤能力。 菱角粉的制作 方法 菱角粉是由菱角研制而成的粉末状，它是一种含有丰富营养价值的食材。菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，可研制成粉。菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒，还具有具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。下面就给大家介绍一下菱角粉的制作方法吧! 制作方法： 1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。 2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。 3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。 4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。 5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
菱角粉怎么做？菱角粉有什么功效？
菱角粉就是菱角磨成的粉了，菱角在夏季上市清热解毒，美容减脂，但是为了更好的吸收可能菱角粉更好一些，那么菱角粉怎么做？菱角粉有什么功效？
菱角粉怎么做
菱角粉做法如下：
1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。
3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
菱角粉有什么功效
味甘平，性凉，入脾、胃经；
具有健脾和胃，生津止渴。可用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等；
现代研究表明菱角粉还具有抗癌作用。
1.清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美；
2.菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体；
3.中医学认为：菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身。
菱角粉的做法大全
菱角粉的做法1、菱角粉粥菱角粉可以用来做粥和再用它做粥的时候需要准备大米100克，两角粉50克，另外还要准备10~15克的白糖，把准备好的大米淘洗干净以后，用冷水浸泡半小时，取出以后放在粥锅中，加入适量清水加热煮开，再用小火慢煮半小时，然后放入准备好的菱角粉和白糖，调匀后继续煮10分钟，煮好以后出锅就能食用。2、二粉糊菱角粉和藕粉搭配在一起做壶也特别好吃，在做的时候需要准备菱角粉60克，藕粉60克，白糖20克，在锅中放适量清水加热煮开，把准备好的白糖入锅，让它完全融化，再把藕粉和菱角粉放在一起加凉白开，然后入锅调成糊状，一起煮5分钟，煮好以后取出即可。3、菱角饼菱角粉还可以做饼吃，再有菱角粉，做饼的时候需要准备适量牛奶，菱角粉，200克藕粉，200克面粉100克，把它们放在一起调匀，加入牛奶和适量白糖调成糊状，然后入平底锅煎成小饼，煎到两面微黄后取出即可食用。
菱角粉怎么做
菱角粉怎么做 菱角粉怎么做？菱角粉的做法有很多种，做法不同味道也千差万别，不过吃起来都十分的美味，而且生活中的菱角粉都是速食性的，可以直接调配着吃，也可以做成凉粉，下面讲讲菱角粉怎么做。 菱角粉怎么做1 菱角粉的做法 菱角粉的吃法很多，可以直接用开水冲调着吃，也可以做凉粉吃。做凉粉的方法也很简单，菱角粉与水的水例为1：6，用矿泉水调和好后，倒入锅中加热，边加热边搅拌，一般3至5分钟左右，菱角粉变透明状再装起来，晾凉后，切成小块，加入水矿泉水泡着。 泡好的菱角凉粉随吃随取，加上适量的醋和红糖就可以开吃了，吃起来很清热解暑功效很好，因它本就是凉性食物，最适合夏天食用。煮菱角粉怎么做，不用冲调，可以入锅煮十分钟，也能做出美味的汤羹来，还可以根据自己的喜好调味。 菱角怎么煮着吃 菱角在清洗过后，就可以用水煮来吃了，一般来说都是带壳煮来吃，这样存放的时间要稍久些，煮好后，剥掉外壳就可以吃了，吃起来味道软粉，十分的.美味，也很有饱腹感，老少皆宜，夏天吃还可以促进消化，提高排毒能力。 菱角也可以剥掉壳后，以烹饪的方式煮来吃，可以搭配不同的食材，做出来的菜也非常的美味，在南方一带也是十分流行的吃法。它可以搭配荤菜，而且营养搭配上也很好，所谓荤素搭配，好吃又美味。吃起来鲜香适口，好吃得不得了。 菱角粉的加工方法 具体做法： 1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。 2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。 3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳（菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用）。 4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。 5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。 6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。 菱角粉的营养分析 1、菱角粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、菱角粉富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 3、菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 4、菱角粉能够清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美。 菱角粉的食用方法 1、开水冲泡。菱角粉是粉末状的，如果是熟的菱角粉，最直接的食用方法就是直接用开水冲着吃，加入适量糖味道会更佳。 2、菱粉羹：将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。 3、菱粉粥：先用大米煮粥，半熟的时候加入适量的菱角粉和红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。 4、做面食：菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。 菱角粉怎么做2 菱角粉怎么做好吃 菱角粉是用菱角经过多种工艺加工制成的粉末状食品，如果是熟的菱角粉，可以直接用开水冲着吃，加入适量糖会更好吃。 除此之外，菱角粉做其他的食物也好吃，例如菱角粉可以制作菱粉羹、菱粉粥等，菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。 菱角粉做凉皮方法 1、首先将准备的高筋面粉和小麦淀粉过筛，然后混合成免洗面粉。 2、把免洗面粉和菱角粉放进一个碗里，加入适量的水搅拌均匀，搅拌到很光滑为止。 3、用大火烧一锅水，锣锣擦油，面水舀入锣锣中，喜欢吃薄一点的可以少加一些面水，喜欢厚一点的多加一点，根据自己的口味选择。 4、盖好锅盖蒸1—2分钟左右，期间不要揭锅盖，凉皮起大泡为宜，做熟后不要急于从锣锣上拿下，先准备一盆冷水，把锣锣放入凉透，最好准备两个锣锣，交替使用省时省力。 5、凉皮取下来之后在表面抹油可以防止黏在一起。 6、重复上面的步骤，把所有凉皮叠成波浪形状，切时方便，然后抖开，加入调料凉皮就做好了。 菱角粉的制作方法 1、第一步 把采摘好的新鲜菱角洗干净堆放在木桶里，大概一周之后，菱角果皮呈现出黑色。 2、第二步 将已经变色的菱角放入清水中漂洗4—5天，并用木棒搅动是菱角的表皮脱落，将外壳脱落的菱角收集洗净晒干。 3、第三步 把晒干后的菱角用工具碾碎，用粗孔筛筛去菱壳，以保证菱角粉的纯度和干净度。 4、第四步 筛好的菱角粉放于清水之中浸漂，并随时捞出漂于水面中的菱角壳。 5、第五步 浸泡约24小时就可以放在钢磨上磨成浆汁，然后用白布滤之，过滤后的渣再研磨一次，以保证充分利用。 6、第六步 将滤液盛于桶中静置数小时，等待淀粉沉淀，除去表层的清水，晒干或烘干底部沉淀即可得到菱角粉。
菱角粉怎么做凉粉
原料：
菱角粉100克，水600毫升
做法：菱角粉加水调成糊，小火加热，边加热边快速搅拌至透明后，再搅拌一会，趁热倒入盘中，晾凉后放入冰箱。
菱角粉做法如下：
1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。
3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
菱角粉的菱角粉简介
角粉（菱粉）[性味]味甘、性凉。[归经]入脾、胃经。[作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。[评注]菱角粉具有抗癌作用。制作方法 1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
菱角粉的特性
菱角粉简介
角粉（菱粉）
[性味]味甘、性凉。
[归经]入脾、胃经。
[作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。
[评注]菱角粉具有抗癌作用。
营养分析
1. 清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美；
2. 菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体；
3. 中医学认为：菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身。
3适合人群
一般人群均可食用。
菱角性寒滑，不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
4食疗作用
味甘平，性凉，入脾、胃经；
具有健脾和胃，生津止渴。可用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等；
现代研究表明菱角粉还具有抗癌作用。
菱角粉怎么做好吃，菱角粉可以做什么吃
菱角粉是人们在收集新鲜菱角以后，去掉它的外壳，得到果肉以后，经烘干捣碎和提纯后得到的白色粉末状物质，它能制成多种特色不同的美食，而且能让人体吸收丰富营养，不过生活中很多人对菱角粉的使用方法还不了解，不知道它怎么做最好吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家知道菱角粉可以做出哪些特色不同的美食。菱角粉怎么做好吃1、菱角糕菱角粉可以用来做菱角糕做好以后特别好吃，在做的时候需要准备菱角粉300克，白糖50克，炼乳50克，把准备好的菱角粉提前放在水中调匀，然后把它放到锅中加热煮开煮开后放入准备好多糖和炼乳条约，再用小火慢慢调，等锅中的菱角粉煮成浓稠的膏状以后取出放在干净的模具中，等它降温以后脱模就能得到好吃的菱角糕。2、菱角浓汤菱角粉用来做浓汤也特别好吃，在做的时候需要准备适量奶油和新鲜玉米粒，还要准备适量白糖和少量的食用盐，把准备好的菱角粉放到锅中，加适量清水调匀或放入适量食用盐和白糖调味，再放入适量的奶油，继续熬煮五分钟，出锅前加适量黑胡椒提味就可以。菱角粉可以做什么吃1、做菱角酥菱角粉可以用来做菱角酥，在做的时候需要提前准备300克菱角粉和200克面粉，把它们放在一起调匀，加适量食用盐和白糖调匀，再放入适量搅成浓稠的面糊，然后取出适量制成球状入热油锅炸熟，这时香酥可口的菱角酥就已经做好，降温以后可以直接吃。2、做粥菱角粉还可以用来做粥吃，再有菱角粉，做粥的时候需要准备适量的小青菜把它洗净，以后切成细末，再准备适量大米把它淘洗干净以后，入粥锅加清水煮制成粥，在周快要出锅的时候放入准备好的菱角，球员继续煮10分钟左右，煮好以后加青菜末和食用盐以及麻油调味，调匀以后就能出锅食用。
菱角粉怎么做好吃
菱角粉是人们在收集新鲜菱角以后，去掉它的外壳，得到果肉以后，经烘干捣碎和提纯后得到的白色粉末状物质，它能制成多种特色不同的美食，而且能让人体吸收丰富营养，不过生活中很多人对菱角粉的使用方法还不了解，不知道它怎么做最好吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家知道菱角粉可以做出哪些特色不同的美食。菱角粉怎么做好吃1、菱角糕菱角粉可以用来做菱角糕做好以后特别好吃，在做的时候需要准备菱角粉300克，白糖50克，炼乳50克，把准备好的菱角粉提前放在水中调匀，然后把它放到锅中加热煮开煮开后放入准备好多糖和炼乳条约，再用小火慢慢调，等锅中的菱角粉煮成浓稠的膏状以后取出放在干净的模具中，等它降温以后脱模就能得到好吃的菱角糕。2、菱角浓汤菱角粉用来做浓汤也特别好吃，在做的时候需要准备适量奶油和新鲜玉米粒，还要准备适量白糖和少量的食用盐，把准备好的菱角粉放到锅中，加适量清水调匀或放入适量食用盐和白糖调味，再放入适量的奶油，继续熬煮五分钟，出锅前加适量黑胡椒提味就可以。菱角粉可以做什么吃1、做菱角酥菱角粉可以用来做菱角酥，在做的时候需要提前准备300克菱角粉和200克面粉，把它们放在一起调匀，加适量食用盐和白糖调匀，再放入适量搅成浓稠的面糊，然后取出适量制成球状入热油锅炸熟，这时香酥可口的菱角酥就已经做好，降温以后可以直接吃。2、做粥菱角粉还可以用来做粥吃，再有菱角粉，做粥的时候需要准备适量的小青菜把它洗净，以后切成细末，再准备适量大米把它淘洗干净以后，入粥锅加清水煮制成粥，在周快要出锅的时候放入准备好的菱角，球员继续煮10分钟左右，煮好以后加青菜末和食用盐以及麻油调味，调匀以后就能出锅食用。
