海米冬瓜汤的做法
导语：相信有很多的人是喜欢喝汤的吧，那么你们会做些什么汤呢，不如下面我特荐一些海米冬瓜汤的具体做法给大家吧。 海米冬瓜汤的做法 海米冬瓜汤的做法一 食材： 主料排骨700克冬瓜500克辅料海米若干八角一个大蒜三瓣生姜三片冰糖三颗香菜两颗盐一勺香油几滴 步骤： 做法步骤1.将排骨用清水洗净 做法步骤2.焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。 做法步骤3.准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。 做法步骤4.将焯干净的`排骨放入锅中，加入少量盐。 做法步骤5.待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。 做法步骤6.出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。 海米冬瓜汤的做法二 做法： 排骨先出水备用。用海米浸泡一会，除掉砂泥後备用。冬瓜连皮连籽(有益身体，如果不喜欢可以去掉)洗净切块，枸杞略洗净备用。 锅内放适量的水，大火烧开之後，放入排骨。 另外用一点油或者不放油(白镬)把海米爆香，也可以不放油(白镬)把海米煸干一点点，放入汤锅内。 同时，也放入冬瓜。水再滚起，转中小火，大概30～45分钟後，放入枸杞，约15分钟即可饮用。
冬瓜海米汤的做法
冬瓜海米汤的做法步骤如下：食材：冬瓜500克、海米30克、葱少许、盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量、油适量。工具：锅、碗、铲子、刀、砧板。1、冬瓜切片洗净备用。2、小葱切成葱花。3、起锅烧油，下海米爆炒1分钟左右。4、下冬瓜继续翻炒。5、锅中加水没过冬瓜，加盐、香油炖煮八分钟左右，出锅时加葱花和味精即可。
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1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、鸡蛋打散待用
5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香
7、冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去
8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟
9、煮至冬瓜软烂透明，汤色变白
10、加适量的盐调味。
11、因为有了海米，就不需要加味精了
12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花
13、关火，滴入5滴麻油
14、撒入香菜段，轻轻推匀
15、盛入汤碗中，点缀香菜叶即可
海米冬瓜汤的做法家常的做法
海米冬瓜汤的家常做法如下：工具/材料：冬瓜、海米、姜、枸杞、盐、白酒（料酒）、花生油。1、冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚块。2、姜切丝，枸杞洗净。3、热锅，倒入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄。4、倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水，放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖。5、熬至汤水浓白，冬瓜透明，倒入枸杞再熬两分钟，最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅。
海米冬瓜汤的功效与作用
5 开胃 海米冬瓜汤中由于加入了海米提味，汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，因此食用海米冬瓜汤有很好的开胃作用，适合食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。 6 增强免疫 海米冬瓜汤中的营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素B9、维生素A、氨茶碱、瓜氨酸、钙、磷、铁、钾、碘、镁等营养物质，能够补充营养，维持正常的新陈代谢，增强机体免疫力。 7 海米冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 1.适宜人群 海米冬瓜汤有消炎利尿、清热去燥、降脂减肥、补钙强身、开胃、增强免疫的广告小鸟，适合小便不利、小便淋漓、身体水肿、上火、口干舌燥、咽痛、尿赤、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良、缺钙、骨质疏松、肥胖、免疫力差的人群食用。 2.禁忌人群 海米冬瓜汤偏寒凉，因此脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛、久病滑泄、阳虚肢冷、月经来潮期间、寒性痛经、大病初愈者不宜食用。 再加上海米冬瓜汤有利尿的功效，容易加重肾功能障碍患者的病情，因此肾衰竭的患者也不宜食用。 而且海米属于风动发物，因此皮肤瘙痒症者也不宜食用海米冬瓜汤。
海米冬瓜汤的功效有什么
海米冬瓜汤的功效有什么 海米冬瓜汤的功效有什么，在炎热的夏天里，想必大家都喜欢喝冬瓜汤吧，冬瓜具有很多的营养物质，接下来跟着我一起了解一下关于海米冬瓜汤的功效有什么的相关内容吧，希望能够对大家有所帮助吧！ 海米冬瓜汤的功效有什么1 1、海米冬瓜汤的功效 海米冬瓜汤中的冬瓜最大的好处就是可以帮助人们利尿消肿、有助消化，因为冬瓜可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。海米就是虾米，含水率较低，蛋白质和钙质含量极为丰富，同时盐分量也不低，适合孕妇孕后期食用。 抗皱、护肤、祛斑：孕期喝海米冬瓜汤还可以保养皮肤抗皱，别说孕妇不需要保养皮肤。女性时时刻刻都要关注自己的容貌和皮肤，海米冬瓜汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的.抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效。 清热、补钙、除烦：海米冬瓜汤在孕妇孕期食用无疑是非常滋补的，因为冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。 2、海米冬瓜汤 材料：虾/海米也可以，冬瓜。 做法： 1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内； 2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。 3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放) 海米冬瓜汤的制作比较简单，而且营养丰富，对人们来说有着非常高的滋补价值。海米冬瓜汤非常适合孕妇食用，孕妇的饮食可以遵循少量多餐制，一般可以在午餐或者晚餐的时候喝，尽量等汤凉了再喝。而且孕妇还可以吃虾仁烩冬瓜，并且注意适量的运动，这样更有利于生产。 3、海米的营养价值 1、富含蛋白质。海米冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 2、富含镁。海米冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、富含磷、钙。海米冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症 4、含有虾青素。日本研究发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”； 4、冬瓜的营养价值 1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。 2、含有丙醇二酸：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 海米冬瓜汤的功效有什么2 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。 冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。 冬瓜的功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。 像冬瓜这样的食物不要去水肿，结束力量，而且还有很多其他的好处，因为像冬瓜本身没有什么热量，吃了也能够帮助消化，所以对于一些有糖尿病，心脏病，高血压的患者来说都是很好的，能够降血压，对身体有非常多的好处。
