山鸡养殖场

时间:2024-06-17 20:29:53编辑:花茶君

养殖七彩山鸡要办理什么手续?

七彩山鸡又叫环颈鸡、野鸡等。属于各种猎鸟。饲养野鸡和育雏时,一定要注意通风、防疫和湿度。饲养野鸡,需要取得林业部门的《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。没有这两个证明,他们的销售和运输都是违法的。而且出售特种动物的农户必须有畜牧部门出具的《动物防疫合格证》。否则会违反法律法规,产品不种植,以后的生产销售会出现问题。首先,我们来谈谈野鸡养殖场的建设:1.选址:野鸡场应建在地势高且干燥、略向南倾斜的地方。2.雉鸡场应建在排水良好、无污染源、交通方便、远离村庄和水电的安静场所。3.工地上应该有树荫。田里要有竹子、绿树、青草,方便野鸡活动。雉鸡的饲养相对简单,从以上几个方面可以看出来。不需要大型工厂和高端设备。而且野鸡生命力强,抗病能力强,和普通养殖差不多。如果选择承包一座山,可以吃树叶、野菜、虫子等。平时可以满足野鸡对食物的要求。每周进行消毒,8-10周龄的雉鸡饮水接种新城系列疫苗。预防家禽霍乱等疾病,从而降低发病率。目前野鸡价格比较高,所以利润率很大,市场需求也让农民放心。野鸡需要更多的生存空间,山地放养更适合它们生长。如果像普通家禽一样被困在笼子里,很难喂养它们。大学生按照回国创业的政策,寻求发展繁荣之路,以勤劳务实创新的精神回国创业。近年来,特种养殖在我国已经成熟和发展,尤其是野鸡养殖具有广阔的发展空间和市场前景。想建立一个放养养殖基地,通过创业促进就业,解决部分贫困户的就业机会。

怎么养殖七彩山鸡?

(一)鸡的养殖技术雉鸡饲养阶段的划分:0-6周龄为育雏期,7-12周龄为繁殖期。(1)适时饮水和进食:雏雉应在孵出后24~36小时进食。吃饭前,他们应该喝水。建议在饮用水中加入5%的葡萄糖或0.1%的高锰酸钾。对于不懂喝水的小野鸡,要尽早喝水。喂完水后,它们要进食1~2小时。食材要松软适口,营养丰富,易于消化,前3~5天要喂湿的食材。每次投料前清理余料。刚开始进餐时,每隔2~3小时诱导一次食物,以后逐渐加大间隔。0~2周每天6次,3~4周每天5次。一般随着年龄的增长,采食量也随之增加,长到接近成年体重时,对饲料的需求趋于稳定。(2)温湿度控制:育雏的适宜温度为1-3天35-34℃,4-7天33-32℃,2周31-28℃,3周27-24℃,4周23-22℃,5周后保持常温。相对湿度在1~10日龄为65%~70%,11日龄后为55%~65%。(3)密度:随着年龄的变化,其重量和需水量也会发生相应的变化。应及时调整饲养密度,增加水槽和食槽的数量。网箱或箱式育雏的密度为:1~10日龄50~60窝/m2,10~20日龄30~40窝/m2。之后可转入立体笼(蛋雉育雏用四层笼),21~42日龄20~30窝/m2,43~60日龄10~20窝。(4)通风与室内环境控制:室内空气流通不畅、氨气浓度过高会直接影响野鸡的生长发育,可诱发慢性呼吸道疾病、眼疾等疾病。经常通风,保持室内空气新鲜,及时清理粪便和清洁地面,保持适宜的温度,定期给鸡消毒,及时疏散密度。改善室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5)光照时间控制:幼龄山鸡对光照没有严格要求。第一只野鸡24小时光照1-3天,20-22小时光照4-7天。之后根据野鸡的喂食情况,会很快转为自然光照。3周左右山鸡转入立体笼时,第一天晚上要充分光照,让山鸡尽快适应新环境。使用3瓦/平方米以上为宜。大部分野鸡进食饮水后,可以利用自然光照。(6)免疫:根据本领域情况制定免疫方案。(2)成鸡育种技术幼雉可关在笼子里6~7周,然后转移到地面平养或转移到饲养的雉鸡笼子里。从18周龄到18周龄,山鸡生长迅速,平均日增重10~15克,达到20周龄,基本接近成年山鸡体重。因此,对6~20周龄雉鸡的饲养管理是保证繁殖雉鸡生长发育的关键。在做好各项日常管理工作的同时,还应注意以下几点:(1)转群时间及注意事项:一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡,饲养至6-8周龄时转群,夏季孵化的山鸡饲养至5-6周龄时转群。换班前3天,应安排专人在夜间工作,并给予24小时照明。还要注意隔离饲养弱雏,及时淘汰病残雏。翻地后1~2周,选择温暖无风的天气,打开门窗,让其在室内和室外运动场做短期活动,然后逐渐延长,晚上在室内行驶。(2)后备雉鸡的限量饲养:确定后备繁殖的配种雉鸡,除了在6-8周龄进行初步选择外,还要控制体重,防止过度育肥,以保证繁殖期有较高的产蛋率和受精率。具体措施是:降低膳食中蛋白质和能量的含量;增加粗纤维和青饲料的用量;减少喂食次数;增加运动量;限制喂食量等。(3)第二次破喙防止啄癖:野鸡是野生的,喜欢啄异物。饲养的雉鸡生长迅速。如果某些营养素缺乏,或者环境不理想,或者密度过高,更容易发生啄癖。为了有效防止啄癖,第二次切喙可以在5-10周龄之间进行,方式与家鸡相同。(4)禁止霉变变质饲料预防曲霉菌病:配种初期的山鸡易患曲霉菌病,该病发病率和死亡率较高。因此,在饲养管理中应注意禁止霉变变质的饲料和发霉的垫料,控制好室内环境,保持所需的湿度,经常用过氧乙酸对鸡进行消毒,在转移到鸡群前用火焰喷射器将地面和可燃器具焚烧,以预防此病。


野山鸡养法野山鸡怎么养

1、养在家里的主要特征是鸟舍饲养,鸟舍应该用网包围并盖上屋顶,因为鸟儿可以飞走。野鸡可以忍受寒冷,因为有厚的羽毛。2、成年野鸡在饲料方面很挑剔,他们只需要高质量的食物。他们还喜欢露天笼子的清洁,并独立保持羽毛的清洁,饮水碗中的水更换和清洁喂食器中未吃的食物应及时进行。3、成年野鸡的饮食大部分由小麦,大麦和玉米组成。它们也可以吃蔬菜,一般扔到地面就可以。如果想让野鸡产蛋繁殖应该在食物中添加鱼粉,骨粉及用于繁殖鸟类的营养补充剂。4、雏鸟在生命的第一个月需要特殊的条件。前三天房间应该是至少28度的温度,然后逐渐降低,到一个月大的雏鸡。可以被释放到鸟舍中,但是当温度降到20度以下时,它们应该进入房子。5、在家中饲养野鸡需要全年保持鸟舍的清洁。在夏天要经常更换饮水槽中的水并清洁鸟舍。在寒冷的冬天,你必须定期清理鸟舍里的雪。但是,水不需要加热。6、它们对压力非常敏感。在鸟舍中应该有足够的喂食器和饮水器,因为更强壮的个体可能不允许弱者喂食和饮水。7、一对野鸡需要1.5-2平方米。在繁殖季节需要9.3平方米。露天围栏应金属网封闭,其上部应用软网覆盖,这样可以防止对鸟类造成伤害。此外,在笼子的外围应种植各种绿色灌木,因为它们喜欢吃。


野山鸡怎么养

  野鸡,又名雉鸡、山鸡。野鸡养殖是一项投资少、见效快、市场潜力巨大的养殖项目,不过野山鸡要怎么养呢?我告诉你。   野山鸡的养殖:   1.合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素)。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂,并保证充足的饮水,此外可以添加10%~20%的青饲料。让野鸡每周至少沙浴一次,并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液,以杀灭体外寄生虫。   2.控制密度。育肥初期(5~11周龄)每平方米可养10~12只野鸡,以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养,使其密度逐步降至每平方米6~8只。同时,应设置足够的料槽让其均匀采食,生长一致。   3.设栖架、防啄癖。育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停,这样不仅充分利用了养殖空间,还有利于减少野鸡的啄癖。发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏,并隔离饲养。必要时对野鸡群进行调控,方法为:(1)在舍内挂青草或青菜,引诱野鸡啄菜以分散其啄羽的精力,同时也补充了维生素和纤维素。(2)9~11周龄时,可在饲料中加入1%的羽毛粉。(3)饲料中的食盐要提高到2.5%,或在饮水中添加食盐,并保证供水充足。   4.防惊飞。尽可能保持场内安静,谢绝参观,以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死,可剪掉野鸡一侧的初级飞羽。   5.做好防疫工作。野鸡舍应每天清扫,每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8~9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种,并预防禽霍乱或球虫病的发生。   野鸡的饲养技术目前已经基本成熟,我国人工驯养野鸡始于20世纪七八十年代,是目前国内开发最成功的著名特禽。   野鸡育雏期的饲养管理:   野鸡的育雏期是指雏野鸡从出壳到脱温这段时间,一般为1—30日龄,有些地区可长达42日龄,育雏期是饲养野鸡过程中最关键的环节。雏野鸡在1周龄内死亡率最高,许多品质低劣的种蛋孵出的雏野鸡多在这一时期死亡。雏野鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感,任何刺激都会引起雏野鸡惊慌逃窜,以致死亡。所以育雏鸡要特别保持环境幽静,操作按程序,不要随意更改或经常换人。如果环境条件较差时(如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等),应在雏雉出壳30小时内输送给雏野鸡,建立对这种刺激的条件反射,以后遇到这种情况时,就不会引起恐惧而四处逃窜。育雏方式可分两种,一种是立体式育雏(笼式育雏);另一种是平面育雏(地面垫草育雏、网上平养育雏)。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生,便于防疫。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等。育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同,但有一些特殊要求。野鸡育雏比家鸡难度大,要求高,刚出壳野鸡体小娇嫩,必须提供完全符合野鸡生长的良好生活环境和营养。   1.严格保温 温度是野鸡育雏的重要条件,必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低,变化太大,野鸡容易感冒,患消化道疾病等,影响生长发育,严重时可引起死亡。育雏温度随着雏野鸡年龄的增长而降低,脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏野鸡体况,灵活掌握,可采取20日龄以后白天脱温,晚上供温的方式,使育雏效果达到最佳。   2.湿度 育雏的环境湿度也很重要,适宜的育雏湿度见表2—7。 育雏湿度过大,雏野鸡水分蒸发散热困难,食欲不振,容易患白痢、球虫、霍乱等病;湿度过低,雏雉体内水分蒸发过快,会使刚出壳的雏野鸡腹内卵黄吸收不良,羽毛生长受阻,毛发焦干,出现啄毛、啄肛现象。   3.密度 育雏野鸡密度大小直接影响雏野鸡的生长发育。密度大,雏野鸡生长速度减缓,易发生啄癖。因此,应按时调整雏野鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏野鸡,2周龄每平方米40只,从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只,到7周龄时为15只。   4.光照 雏野鸡的光照基本与家鸡光照制度一样,但是野鸡胆小,敏感易惊吓,在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器,避免引起对雏野鸡的惊吓刺激造成意外损失。   5.及时断喙 野鸡易发生相互啄斗,到2周龄时,就有啄癖发生,应对其进行断喙。在14—16日龄时进行第一次断喙,7—8周龄进行第二次断喙,由于野鸡喙部生长很快,应根据生产情况,及时安排断喙。断喙前2天要作好准备工作,为防止野鸡应激,应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3,连用3天,同时料槽中饲料应加满。   6.初饮 雏野鸡从出雏器出来后24—36小时,应进行第一次饮水,给予雏野鸡35℃温开水,为防白痢、大肠杆菌病,在水中加入0.01%氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果,同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖。   7.开食 在雏野鸡进行初饮后2—3小时,将饲料用水调制到干湿适中,均匀撒在开食盘中或垫纸上,诱使雏野鸡采食。喂料量控制在半小时内采食完,少给勤添,防止饲料腐败。1周后饲料中拌1%—2%砂砾,以助消化 野鸡育成期的饲养管理   野鸡脱温后至性成熟前的这一阶段,为野鸡的育成期,这时期正是野鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期,平均每只鸡日增重达10—15克,到3月龄时雄野鸡可达到成年体重的73%,雌野鸡可达到成年野鸡的75%。因此,育成期的饲养管理,对日后商品野鸡的上市规格或种野鸡性能的质量关系密切。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视。   野山鸡的价值:   食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

跑山鸡养殖技术有哪些

  跑山鸡,位于山青水秀的地方。是近年来人们创业致富的途径。下面是我为大家带来的跑山鸡养殖技术,欢迎阅读。   跑山鸡养殖技术   跑山鸡养殖技术:温度   适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳,并选用保温伞或红外线灯作热源。温度应掌握在:头三天以35℃为宜,以后每隔二天降一度,10天后视其情况灵活掌握。相对温度一般以65%为宜。室内空气应保持新鲜,但要设挡风门,以防贼风进入。   跑山鸡养殖技术:及时开食   雏鸡出壳待羽毛干后,迅速移至育雏室或育雏箱,24小时后,应及时供水开食。开始时用0.01%高锰酸钾水喂,水温与室温相近。一周内用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌和喂。   以后饲喂雏鸡饲料,1~2周龄,每2~3小时饲喂1次,日喂8次;3~5周龄,每天喂5次,以后每天3次。   跑山鸡养殖技术:适时分群   雏鸡群体不宜过大,随日龄增长而分群,一般1平方米,1~10日龄60~70只,11~20日龄40~50只,21~30日龄20~30只,25平方米的鸡舍育雏一般为400~500只左右。同时注意强弱分养,保持鸡群生长一致。   跑山鸡养殖技术:疫苗接种   7日龄传支H120饮水,14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水,30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。   跑山鸡养殖青年期   42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快,日增重可达10~15克。如作为肉用商品,此阶段 饲养 期满即可上市。 山鸡系杂食性禽类,以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求,最好根据山鸡不同时期,不同生长阶段对营养的需求,提供均衡营养的配方饲料。 山鸡嗉囊较小,容纳食物量少,因此,饲喂食料要做到少量多次,每日每只需要标准配合料50~70克,并配以适量嫩青草或蔬菜。   跑山鸡养殖成年期   10个月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理上分为配种准备期,1~3月份;产蛋期,4~7月份;换毛越冬期,8~12月份。产蛋期,喂家鸡蛋用鸡全价饲料,需要营养水平最高;配种期和越冬期,营养水平一致。在产蛋期的日粮中加20%~25%的动物性饲料,以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要。 成年山鸡日喂次数随季节而异,春、夏、秋每天喂3次,冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次,供饮用水1次。成年鸡饲养在大网室内,每平方米1~2只。鸡群以100只为好。产蛋时,网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子,山雉鸡断喙一次,防止叨蛋。同时,产蛋期,要保持圈舍的安静,防止惊群影响产蛋,产下的蛋及时拣出,防止叨破。换毛越冬时,应按产蛋多少而分群留种,再断一次喙,保持适当的温度,安全越冬。 产蛋时间,一般在上午10点到下午3点钟完成。雌雄配比为4∶1或5∶1,于4月中旬合群,可以达到交配及时,产蛋率高,受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄,体大健壮者为"王子",并且想法使交尾次数增加。   跑山鸡”跑出致富新路   记者在蓬溪县黄泥乡杨家沟村杨小童的家庭农场看到。山坡上,成群的跑山鸡分散其间,正在林间悠闲地觅食。养殖场老板杨小童端出准备好的粮食,向鸡群洒去,漫山遍野的跑山鸡飞一般地向他围拢过来……   “这就是我养的跑山鸡,目前有700余只,年前就可以出栏了。”杨小童说,这些鸡吃的都是绿色无公害的玉米、谷子和山坡上的草籽、昆虫等食物,最大的能长到4斤左右,每斤能卖到25元。在杨小童的家庭农场记者了解到,除了跑山鸡,他还 种植 了核桃近500亩,小麦20余亩,明年还将进行生猪养殖。   鸡的生物特性   1.体温,在40.9度与41.9度之间,平均体温是41.5度。雏鸡,但养殖时,雏鸡舍温要求高,一般在三十四五度。   2.心跳,160到170次每分钟,就日龄而言,雏鸡高于成鸡。就性别而言,母鸡高于公鸡。   3.产蛋,一只母鸡年平均产蛋300枚左右,平均出雏率70%以上。   4. 其它 ,料肉比,一般在1.50~2.00:1;料蛋比,一般在2.0-2.5:1.0   5.鸡的一般最长存活13年(饲养环境)   6.蛋鸡:一般在110天左右开产(工厂化养殖),到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。   公母鉴别   公鸡:眼圆,采食快   母鸡:头小,眼椭圆,开食迟,采食慢同一般鸡,20.5天出的公鸡多,21天后出的母鸡多   采食高峰:自然光照下,采食高峰在日出后2-3小时,日落前2-3小时产蛋高峰:   光照开始后2-5小时   鸡肉的功效与作用   鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。   1、强身健体   鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。   2、提高免疫力   现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。   3、补肾精   可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。   4、促进智力发育

跑山鸡养殖面积有多大

跑山鸡养殖面积有多大主要看用哪种方式养,立体笼养需50平方米,网养需要400-700平方米,散养需要400-1000平方米场地。立体笼养只需50平方米,网养(包括运动场面积)需要400-700平方米,散养需要400-1000平方米场地。跑山鸡养殖前景,目前跑山鸡养殖的发展前景是相当好的,能够给养殖户们带来可观的经济利益,卖的价钱高。山鸡场的选择:雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。山鸡场应建在肃静、安全的地方,远离居民区、工厂、主要交通干道。要有清洁的水源,可靠的电源,交通方便。山鸡场建筑布局:应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向,按照孵化室、育雏室、育成室、成山鸡室和种山鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施,应与生产区有300~500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。仅供参考并无权威数据。


山鸡养殖技术

山鸡养殖技术如下:1、饲养方法山鸡主要有三种饲养,分别是立体笼养、网舍饲养、散养,其中散养是很多地区采用的养殖方法。根据山鸡的*生群集习性,充分利用荒坡、林地、丘陵、牧场等资源条件,建立网圈,对山鸡进行散养。2、育雏保温刚出壳的雏鸡适温为34~36℃,以后每周下降2~3℃,至21℃为止,6周龄后保持室温;鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现,太冷鸡群扎堆,太热鸡张口喘气,适宜温度下精神活泼。把体弱矮小、站立不稳的组成小群,给予特殊照顾,离热源近些。3、饮水开食育雏期要抓好饮水这一关,先饮水后开食,是养好*鸡苗的关键。有不会饮水的要人工调教。方法是:抓着小雏鸡,把它的嘴巴浸入水壶当中沾几次,沾几次以后它自己就知道喝水了。小*鸡开食,要先将饲料撒在事先铺好的报纸上,让它自由采食,雏山鸡的饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料以及各种微量元素添加剂等配制。饲料的粗蛋白质含量在18%以上。有不会吃食的,尽量人工辅助挽救,前三天淘汰的都是弱苗,有正常死亡,顺其自然。4、密度调整随着小*鸡的长大,饲养密度要调整,密度太大生长的速度不均匀,养到半个月之后,每平方养殖,三十只左右。小*鸡养到第12天的时候,要给它戴上嘴环,防打斗,防啄毛。5、育成期管理山鸡脱温后至性成熟前的这一阶段,为山鸡的育成期,这时期正是山鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期,平均每只鸡日增重达10-15克,到3月龄时雄山鸡可达到成年体重的73%,雌山鸡可达到成年山鸡的75%。成鸡饲料配方为:玉米41%、麸皮10%、豆饼19%、鱼粉15%、青绿饲料10%、骨粉3%,少量食盐和各种微量添加剂。6、日常管理在夏季天气酷暑和冬天寒冷时,应提高山鸡日粮的能量水平,补充维生素、微量元素以保证育成期的生长发育所需。在山鸡的育成期间,应将留作种鸡所应做的防疫工作,在此期完成,在育成期如果是网室平养,应预防球虫病和禽霍乱,可以在饲料中添加药物进行预防。

山鸡养殖方法

  山鸡的体形较家鸡略小,但尾巴却长得多。下面是我为您整理的野山鸡养殖 方法 ,希望对各位有所帮助。   山鸡养殖方法:搞好防疫。   保持鸡舍清洁卫生,是减少疾病的根本 措施 。除按时清扫圈舍外,每周可用百毒杀或灭菌灵(1:1000)喷雾消毒两次。喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饲料中可加0.04%的土霉素,每周喂两次。饮水中加青霉素每只1万单位,每周喂一次,以起到预防疾病的作用。   山鸡养殖方法:光照和饲喂。   夏季天气炎热,山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上。因此,在天亮前2小时开灯,并供水供食,晚上也要开灯2~3小时。在开灯时间里,饮水、饲料必需充足,光线不易太强,每平方米3~4瓦的灯泡即可。一般日喂3~4次。每次喂料间隔时间应拉长,饲料的营养成分应全面,代谢能2700~2750千卡,粗蛋白23%以上,必需氨基酸齐全,并注意微量元素的添加和青饲料的塔配。   山鸡养殖方法:通风降温。   在炎热的夏季尽量给山鸡创造一个良好的环境。有条件的可把鸡舍搬迁到树木茂密的地方,如不能搬迁,一定要塔遮阳篷,防止太阳光直射在山鸡身上。夏季一般采用室外养殖或室内外相结合的方法,既有运动场,又有遮风避雨的地方,不论昼夜必须保持空气流通新鲜。   山鸡养殖方法:饮水清洁。   夏季气温高,水易污染,每天要换水两次。换水时要用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽,必须保持有充足清洁的饮水,任何时间槽内都不能断水。若气温超过35℃时,可在饮水中加入3%的白糖,有利于降温和防暑。   山鸡的价值:   人工养殖的山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇(见下表),是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下 “名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年 春节 前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。但这里的山鸡是环颈雉。吃鹰是违法的。   药用价值   《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对 儿童 营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。   观赏价值   节日送山鸡是中国自古就有的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本,光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

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