著名电影大全
这些电影都值得一看!
十佳科幻片
1) 星球大战系列:开创了一个电影神话。
2) 异次元骇客(第十三层):应该说它比黑客帝国的构思更精妙。
3) 超人:所有漫画类科幻电影的代表。
4) 终结者(1、2):科幻电影经典中的经典。
5) 12猴子:如此引人深思的科幻电影真不多见。
6) 黑客帝国系列:引发了对现实和未来网络发展的思考,形成了一种黑客文化。
7) 移魂都市(黑暗城市):风格另类的科幻片,结尾出人意表。
8) 超时空接触:比较严肃地探讨外星文明问题的力作。
9) 千钧一发:描写未来社会人的基因问题的惊险影片,内容和主题俱佳。
10) 2001漫游太空:经典作品,以严肃的科学性和预见性著称。
十佳剧情片:
1) 肖申克的救赎(刺激1995):男人必看的励志影片。
2) 教父(1、2):经典黑帮片,有此作品,其他同类一概低头。
3)美国往事:整个人生都在里面。
4)天堂电影院:每个男人的童年回忆,太经典了。
5)无主之城:人家怎么能拍出这么牛的电影!
6)活着:也许是中国目前最伟大的电影。
7) 阿甘正传:教导所有的人要去宽容别人,傻就是福气。
8) 勇敢的心:民族自尊的好教材,希望大家要爱中国。
9) 楚门的世界:探讨人的价值和人性根本的奇思怪作。
10) 音乐之声:音乐的力量、音乐的快乐!
11)辛德勒的名单:震撼人心的历史、充满感染力的摄影和杰出的演员。
十佳战争片:
1) 拯救大兵瑞恩:最真实反映战争和人性的超级巨作。
2) 猎杀红色十月:节奏和人物拿捏准确的潜艇影片代表作。
3) 兵临城下:从独特的视角描写二战的巨片,演员表演到位。
4) 大逃杀:归入战争片只因其太震撼、太残酷。
5) 巴顿将军:全景式展示战争的代表作,演员表演出色。
6) u-571:效果出众的新型海战片,拍得很有特点。
7) 全金属外壳:库布里克对战争的深刻反思,看过后使人对战争产生恐惧。
8) 星际舰队:科幻性质的战争片,士兵的训练和战斗的描写很有煽动性和争议性。
9) 瓦尔特保卫萨拉热窝:随时看起来都心潮澎湃的好电影!
10) 野战排:反思越战的经典影片。
十佳动作片
1) 英雄本色(1):吴宇森代表作。
2) 真实的谎言:阿诺演的最温情和幽默的电影。
3) 生死时速(1):充满动感,耳目一新!
4) 虎胆龙威系列:呵呵他怎么总是一身伤却不死啊!!!
5) 勇闯夺命岛(石破天惊):动作片颠峰作品!演员表演出色。
6) 刀锋战士(1、2):新式吸血鬼动作片,非常另类和华丽。
7) 神秘的黄玫瑰系列:呵呵因为看的时候年纪小,觉得比西部片还经典。
8) 复仇:也是罗马尼亚的老电影,这部影片的枪战让人百看不厌。
9) 三步杀人曲系列:干净利落的墨西哥风格枪战电影。
10) 第一滴血(1):有内涵有力度有故事,是史泰龙为数不多的好片。
十佳恐怖片
1) 夺命狂呼系列:校园恐怖片的代表作,对年轻人的胃口。
2) 杀出个黎明:另类夸张的恐怖片,不吓人,反而很搞笑和另类。
3) 活死人的黎明:活死人系列代表作,以恶心的僵尸著称。
4) 驱魔人:画面阴郁,声效凄厉,晚上看真的噤若寒蝉!
5) 见鬼:港式恐怖片代表,有恐怖,也有情感。
6) 解剖(1、2):欧洲恐怖片的代表,内容奇怪前卫。
7) 坏品味:指环王导演的早期作品,恐怖而搞笑。
8) 异形系列:科幻类恐怖片经典,1、2、4都很精彩
9) 咒怨:日式恐怖的代表,极其邪恶!
10) 活跳尸:罕见的血腥的黑色幽默!
十佳喜剧片
1) 两杆大烟枪:在英式幽默和一团乱麻中寻找答案的乐趣
2) 我为玛丽狂:美国厕所文化的代表,低俗但好玩。
3) 反斗神鹰系列:美式无厘头动作喜剧。
4) 大话西游(1、2):经典!
5) 花田喜事:港式老喜剧片的代表,明星云集。
6) 惊声尖笑系列:以模仿糟改其他影片取乐的新型喜剧片。
7) 虎口脱险:欧式喜剧片经典作,百看不厌。
8) 金鸡:近年少见的优秀香港电影,有很深的内涵。
9) 面具:金凯瑞的成名作。
10) 喜剧之王:周星弛最有内涵的电影。
十佳武侠片
1) 卧虎藏龙:“美”式武侠片的开山之作!
2) 新龙门客栈:现在的武侠片制作模式都是照它来的。
3) 黄飞鸿系列:捧红了李连杰啊!!!
4) 醉拳:成龙代表作,功夫片黄金时代的作品。
5) 少林寺三十六房:刘家辉的成名作,现在来看也趣味无穷。
6) 少林寺:不用说了,真功夫的代表。
7) 佐罗:法国剑侠片的代表,迷到很多mm。
8) 笑傲江湖:对林青霞扮演的东方不败印象最深。
9) 座头市:创新的日本剑侠片,很有特点。
10) 杀死比尔:呵呵,新派东西方结合的功夫片来啦!!!!
十佳动画片
1) 怪物公司:罕见的数码特技!动人有趣的创意!
2) 冰冻星球:虽然卖座不是很好,但它的场景可是真的漂亮!
3) 辛巴达航海记:巧妙结合手绘和3d技术的优秀作品。
4) 怪物史莱克:健康的爱情观和幽默的故事!
5) 寻找尼莫(海底总动员):融合温馨情感和尖端技术的动画经典。
6) 千与千寻:宫岐峻颠峰之作!
7) 最终幻想:3d人物数码化的先驱,技术出众。
8) 吸血鬼猎人:日式风格的华丽吸血鬼大作。
9) 盖娜:欧洲的动画大作,风格很怪异!
10) 恐龙:不用说了,好看!
十大情X片
1) 艳舞女郎:少见的描写夜总会无上装演员的作品,场面很精致!
2) 卡里古拉:有史以来最“严肃”和宏伟的情色巨片!
3) 罗曼史:探讨爱情冲突和仇恨的情色名作。
4) 亲密:获得柏林金熊,在欧洲大型电影节获奖影片中首次出现******的场面!
5) 巴黎野玫瑰:描写爱到极至的感情,可怕!
6) 深喉:现代色情片的鼻祖!
7) 悲情城市:法国色情片演员出演的反映丑恶社会的独立电影。
8) 感官世界:大岛渚的惊世骇俗之作,以演员的真实做爱场面闻名!
9) 巴黎最后的探戈:怀念马龙白兰度,就看看这部片子吧!
10) 丑闻:最新的韩国情色作品。
十佳惊悚片
1) 死神来临(1、2):构思巧妙,场景惊人。
2) 黑暗降临:描写鬼怪传说的惊悚片,有些新意思。
3) 沉默的羔羊:获得奥斯卡奖的惊悚片!
4) 7宗罪:风格阴暗,让人时不时想逃!表演精致!
5) 闪灵:可以尽情欣赏杰克尼科尔森的超凡演技。
6) 第六感:此类影片代表作!!结尾精彩之极!
7) 断头谷:蒂姆伯顿的惊悚恐怖大作,人头乱滚!
8) 心慌方(1、2):加拿大导演的匪夷所思之作!!!
9) 本能:不用说了,很色情!
10) 医院风云:拉斯冯提尔导演的丹麦影片,吓的很多人不敢独自回家。
十佳爱情片
1) 泰坦尼克:商业大作!
2) 漂亮女人:现代版麻雀变凤凰!
3) 罗马假日:奥黛丽赫本的经典。
4) 金玉盟:淡淡的幽怨、一生的承诺!
5) 卡萨布兰卡(北非谍影):经典老片。
6) 毕业生:我们还能找到青春时代的纯洁爱情吗?
7) 生命中不能承受之轻:以时代为背景的爱情名片,节奏缓慢。
8) 保镖:轻松健康的爱情电影。
9) 克莱默夫妇:对婚姻、儿女进行深入思考的伦理片。
10) 阳光灿烂的日子:属于我们这些人的青春!
十佳魔幻片
1) 狼族盟约:法式魔幻片,明星众多的大制作。
2) 印第安纳琼斯(夺宝奇兵)三部曲:斯皮尔伯格和卢卡斯的强大组合!
3) 倩女幽魂:中国鬼电影的里程碑!决不输于外国片!
4) 魔戒三部曲:伟大的经典的真正的电影!!!
5) 哈利波特系列:新魔幻电影的奇特分支。
6) 魔幻屠龙(龙的心):感情真挚。
7) 木乃伊:幽默和特技结合的娱乐片。
8) 剪刀手爱德华:蒂姆伯顿最有想象力的作品。
9) 小飞侠:崭新的适合儿童的幻想片。
10) 大鱼:多看两遍吧,活着要善待自己啊!
世界不可不看的十大经典电影
十大经典,这个很难断定 ,之前我看过有人总结了100部经典电影贴过来给你看看哈,希望对你有帮助。个人觉得:《教父》《指环王》《加勒比海盗》《泰坦尼克》等等都比较好,都可以在我的【个签】免费找到哦!
你也可以参考全球票房排名排行榜:
1、 《教父》The Godfather 1972年 8.9 分
科波拉黑帮经典《教父》的首部,派拉蒙公司最成功的影片之一,坐稳IMDB头把交椅应属
众望所归。虽然评论界一致对《教父》系列的第2集推崇有佳,但大多数影迷似乎还是对
《教父》情有独钟,这可能与马龙·白兰度极具个人魅力的表演有关,直到今天他那种含
糊沙哑的声音与神秘莫测的表情都依然叫人着迷。
2、 《肖申克的救赎》The Shawshank Redemption 1994年 8.9 分
这部被称为《刺激1995》的影片在中国影迷间也有极好的口碑,可见电影超越国界的神奇
之处。
3、 《辛德勒的名单》Schindler[]s List 1993年 8.8
斯皮尔伯格在《大白鲨》、《夺宝奇兵》、《外星人》、《紫色》四次与奥斯卡失之交臂
后,终于在辛德勒和无数犹太难民的帮助下捧得金像。
4、 《公民凯恩》Citizen Kane 1941年 8.8
无需多言的电影里程碑,神童奥逊·威尔斯可一不可再的惊世之作。
5、 《卡萨布兰卡》Casablanca 1942年 8.7
永远的《北非谍影》,永远的英格丽·褒曼。
6、 《教父续集》The Godfather Part II 1974年 8.7
《教父续集》中科里昂尼家族兴起的历史与麦克血腥的奋斗形成了完美的对仗,这种平行
蒙太奇的运用深得评论界的赏识,此片的成功也巩固了艾尔·帕西诺和罗伯特·德尼罗两
位意裔影帝的地位。
7、 《七武士》Shichinin no samurai 1954年 8.7
这可能不是大师黑泽明最出色的作品,但确实是他最好看的作品,它对世界电影的影响早
已不是一个简单的东方武侠故事。
8、 《星球大战》Star Wars 1977年 8.7
对每个出生于50到70年代的美国人而言,他们几乎都喜欢被人被称作“Star Wars Gener
ation”(《星球大战》的一代),星战系列应该是拥有影迷人数最多的系列电影了,还
记得99年推出《星战前传》时掀起的狂潮么?
9、 《美国美人》American Beauty 1999年 8.6
这部电影能入选到TOP10有点叫人惊讶,美国特有的中产阶级影片。
10、 《飞跃疯人院》One Flew Over the Cuckoo[]s Nest 1975年 8.6
米洛斯·福尔曼和杰克·尼克尔森两人共同的颠峰,一堂影视表演的必修课。
11、 《奇爱博士》Dr. Strangelove 1964年 8.6
库布里克讽刺冷战的黑色幽默经典,“未来三部曲”的首部,对一个没有那段历史经历的
中国观众而言,此片未必会得到这样的高分。
12、 《卧虎藏龙》Crouching Tiger,Hidden Dragon 2000年 8.6
李安真的拍了部了不起的电影。
13、 《后窗》Rear Window 1954年 8.6
希区柯克的经典,詹姆斯·斯图尔特和格蕾丝·凯莉的搭配就如同现今布拉德·彼特和朱
丽娅·罗伯茨合作一样抢眼。
14、 《夺宝奇兵》Raiders of the Lost Ark 1981年 8.6
在英国《完全电影》(Total Film)杂志评选的最伟大的50个银幕英雄(又是个TOP一族
)中,哈里森·福特饰演的印第安纳·琼斯雄居榜首,斯皮尔伯格还是拍这样的东西比较
划算。
15、 《非常嫌疑犯》The Usual Suspects 1995年 8.5
到最后才叫观众恍然大悟的影片总是那么迷人,更有意思的是它还隐藏着两位日后的奥斯
卡影帝凯文·斯派西与贝尼裘·狄托洛。
16、 《精神病患者》Psycho 1960年 8.5
观众至今还为凶手的屠刀而恐惧,这可能就是希区柯克最大的魅力。
17、 《星球大战之帝国反击战》The Empire Strikes Back 1980年 8.5
Star Wars fans的第二《圣经》。
18、 《低级小说》Pulp Fiction 1994年 8.5
可能是我自己看次数最多的影片,两年里看了12遍,昆汀塔伦蒂诺的鬼才短暂却叫人刻骨
铭心。
19、 《记忆碎片》Memento 2000年 8.5
今年热门的悬念片,现在还在排行榜上停留。
20、 《西北偏北》North by Northwest 1959年 8.5
又一部希区柯克影片,加里·格兰特被小飞机追杀逃入玉米地的的镜头堪称电影史上的经
典,在南斯拉夫浪子库斯图里卡、搞笑白头翁拉塞尔·尼尔森等人的不同影片中都得到了
致敬性的再现。
21、 《沉默的羔羊》The Silence of the Lambs 1991年 8.5
当“野牛比尔”从黑暗中走来,你听到的是羔羊的哭泣,还是自己的心跳?
22、 《风云人物》It[]s a Wonderful Life 1946年 8.4
弗兰克·卡普拉导演,詹姆斯·史都华主演,曾获该年度奥斯卡最佳影片、最佳导演、最
佳男主角等5项提名,但在另一部出色影片《黄金时代》面前败下阵来。入选美国电影协
会评出的世纪百部佳片。
23、 《好家伙》Goodfellas 1990年 8.4
马丁·斯科西斯的意大利黑帮纪实文学,片中最抢眼的演员是小个子乔·佩西,本片绝对
可与科波拉《教父》系列相媲美。
24、 《拯救大兵瑞恩》Saving Private Ryan 1998年 8.4
斯皮尔伯格动用巨资拍摄的二战影片,在奥斯卡角逐中竟输给了名不见经传的《莎瓮情史
》。
25、 《阿拉伯的劳伦斯》Lawrence of Arabia 1962年 8.4
那是一个阿拉伯的故事,那是一个大卫·里恩的时代……
26、 《十二怒汉》12 Angry Men 1957年 8.4
由亨利·方达领衔主演,是一部非常精彩的电影。整个故事发生在一间屋子之中,12个性
格各异的人演出了一场智慧、理智与偏见之间的斗争。其中不乏精彩的台词和精妙的构思
。
27、 《光荣之路》Paths of Glory 1957年 8.4
库布里克早期经典,柯克·道格拉斯主演。
28、 《杀死一只知更鸟》To Kill a Mockingbird 1962年 8.3
格里高利·派克主演的经典影片,他扮演一名南方小镇律师,为黑人强奸犯辩护,精彩的
演技为他赢得当年奥斯卡影帝头衔。
29、 《可诅咒的人》M 1931年 8.3
德国电影大师弗立茨·朗格三十年代的经典,有声电影的第一个美学参照,西方电影俱乐
部的保留片目,电影史学研究的必修课。
30、 《眩晕》Vertigo 1958年 8.3
如果失去希区柯克,电影将会怎样……
31、 《出租汽车司机》Taxi Driver 1976年 8.3
斯科西斯最重要的作品之一,德尼罗刻画的司机特拉维斯成为电影史上的一个典型人物,
童星朱迪·福斯特在片中崭露头角。
32、 《第三个人》The Third Man 1949年 8.3
著名的英国黑色电影,对斯科西斯等新好莱坞导演有较大影响。
33、 《洛城机密》L.A. Confidential 1997年 8.3
出色的好莱坞影片,黑色的风格把观众来到五十年代的洛杉矶,一把出色的男影星加上金
发花瓶贝辛格。
34、 《美丽人生》La Vita è bella 1997年 8.3
意大利人罗伯特·贝尼尼扬名天下的灰色喜剧,使汤姆·汉克斯三夺金像影帝的梦想再次
受挫。
35、 《日落大道》Sunset Blvd. 1950年 8.3
导演比利·怀尔德是五十年代好莱坞最重要的人物,他的作品二十次入围奥斯卡最佳影片
并六次获奖。这位来自欧洲的犹太人曾任美国陆军心理战争的电影部部长,他始终认为电
影就是娱乐,并持此信念从事电影工作长达历数十年。
36、 《玩具总动员2》Toy Story 2 1999年 8.3
榜单中出现的第一部卡通片,可能是先入为主的缘由,我倒觉得《玩具总动员1》更精彩
些。
37、 《马耳他之鹰》The Maltese Falcon 1941年 8.3
早期黑色影片的基石。
38、 《灵异第六感》The Sixth Sense 1999年 8.3
本片至少改变了三个人的命运:第一个是年轻的印度裔导演奈特·莎马兰,第二个是正愁
转型不利的动作明星布鲁斯·威利斯,第三个就是现在大红大紫的童星奥斯蒙特。
39、 《搏击会(角斗俱乐部)》Fight Club 1999年 8.3
将无政府主义、暴力倾向融和进一部布满悬念、条理分明的情节剧,大卫·芬奇再次以事
实证明了自己是九十年代最出色的好莱坞导演之一,爱德华·诺顿的上乘表现绝对压倒了
帅哥布拉德·彼特。
40、 《骇客帝国》The Matrix 1999年 8.3
沃卓斯基兄弟的奇思妙想加上袁和平的武术执导让全球影迷在99年得到了最强的视觉冲击
,基努·里维斯躲避子弹的镜头已成经典。
41、 《潜艇风暴》Das Boot 1981年 8.3
著名的德国战争影片,导演沃尔夫冈·彼德森虽与德国新电影同代,却始终专注于商业影
片,后去好莱坞发展,执导的作品有《空军一号》、《完美风暴》等。
42、 《彗星美人》All About Eve 1950年 8.3
美国舞台剧风格的影片,以叫“哓舌”式的对话著称,由好莱坞著名演技女星蓓蒂·戴维
斯领衔主演,导演曼基维茨最著名的作品应该是《埃及艳后》。
43、 《愤怒的公牛》Ragging Bull 1980年 8.3
第三部位列榜单50大的斯科西斯影片,足以看出这位电影社会学家在影迷中的叫好程度。
扮演拳王拉莫塔的德尼罗不但为学拳击而伤痕累累,还为贴近形象迅速增肥五十多磅,他
的敬业精神至今成为众多演员的楷模。
44、 《善、恶、丑》Il Buono, il brutto, il cattivo 1966年 8.3
一生只有不到10部作品的意大利导演塞尔乔·莱翁内却是意大利西部片的开山鼻祖,他以
黑泽明武士影片、美国西部片为基础开创出独特的意大利西部片风格。这位低产导演对意
大利电影以及美国独立电影都产生过不小影响,中国影迷所熟悉的《美国往事》便是他的
收山之作。
45、 《雨中曲》Singin[] in the Rain 1952年 8.3
可能是很多影迷对“歌舞片”的第一印象,金·凯利在雨中漫舞的镜头不知会唤起多少人
浪漫的回忆,但这段经典的歌舞移植到库布里克的《发条橘子》中却变成了恐怖与戏谑。
46、 《唐人街》Chinatown 1974年 8.3
传奇导演波兰斯基最著名的影片之一,杰克·尼科尔森主演。
47、 《超级无敌掌门狗之剃刀边缘》Wallace & Gromit The Wrong Trousers 1993年
8.2
《小鸡快跑》导演早期作品,也是黏土动画。
48、 《绿野仙踪》The Wizard of Oz 1939年 8.2
好象只看过动画片,此片去年出过DVD,可对这类的好莱坞老电影实在没有耐心去看。
49、 《现代启示录》Apocalypse Now 1979年 8.2
这部为科波拉赢得赞誉和金棕榈的影片也因恶劣的票房让他背上了十年才清偿的高额债务
,里面戏份极少的马龙白兰度依然人们关注的焦点。
50、 《热情似火》Some Like It Hot 1959年 8.2
比利·怀尔德导演、玛丽莲·梦露、托尼·柯蒂斯和杰克·莱蒙三人联袂主演的喜剧,当
选美国电影协会评出的世纪最佳喜剧第一名。
51、 《桂河大桥》The Bridge on the River Kwai 1957年 8.2
大卫·里恩拍摄的战俘题材影片,影片的背景与大岛渚的《战场上的圣诞快乐》有相似之
处。
52、 《毒品网络》Traffic 2000年 8.2
刚刚问鼎奥斯卡最佳导演斯蒂文·索德伯格的第十部作品,看来这个十年前以《性,谎言
,录象带》扬名戛纳的独立制片旗手已经完全过度为好莱坞的主流。
53、 《格林奇偷走圣诞节》How the Grinch Stole Christmas!(电视版) 1966年 8.2
动画片,这就是金·凯瑞新片《格林奇》的原作。
54、 《罗生门》Rashomon 1950年 8.2
遥想半个世纪前身材高大的“黑泽天皇”在洛杉矶音乐中心举起奥斯卡最佳外语片的情景
,大有“亚洲电影站起来了!”的意味。遗憾的是,黑泽明未能亲眼目睹亚洲电影“零的
突破”--当年的威尼斯电影节,《罗生门》获金狮奖的消息他是从报纸上知道的,奖杯也
是从意大利邮寄到日本的。
55、 《双重保险》Double Indemnity 1944年 8.2
又一部比利·怀尔德的影片,看来美国有一大批怀旧的观众。
56、 《2001太空漫游》2001 A Space Odyssey 1968年 8.2
库布里克“未来三部曲”的第二部,这部科幻影片经典,今天依然魅力无穷。
57、 《邪恶的接触》Touch Of Evil 1958年 8.2
奥逊·威尔斯晚年作品。
58、 《将军号》The General 1927年 8.2
好象只看过动画片,此片去年出过DVD,可对这类的好莱坞老电影实在没有耐心去看。
59、 《成名在望》Almost Famous 2000年 8.2
导演卡梅伦·克劳根据自己经历改编的影片,唤起人们有关七十年代摇滚与青春的回忆,
当然对中国庞大的打口一族来说,看这部影片也很有滋味。
60、 《美国X历史》American History X 1998年 8.2
影片最大的亮点当然是爱德华·诺顿,那些打算终身移民的同胞应该看看美国种族歧视的
侧面。
61、 《满州候选人》The Manchurian Candidate 1962年 8.2
比较有名的政治惊悚片,讲的是朝鲜战争中被洗脑的美军士兵回国后按苏联指使准备暗杀
要员的故事。
62、 《碧血金沙》The Treasure of the Sierra Madre 1948年 8.2
导演兼编剧约翰·赫斯顿制作了多部此类型的影片,不过这部描写发生在墨西哥内贪婪、
恐惧和谋杀的电影,无疑是当中最成功的,男主角亨佛莱·鲍嘉的精湛演出也是重要因素
。
63、 《乱》Ran 1985年 8.1
黑泽明晚年力作,改编自莎士比亚的《李尔王》,影片过于追求宏大场面和画面精美,为
了拍得真实可信,黑泽明下令烧毁了高额搭建的三座实景城堡。
64、 《发条橙》A Clockwork Orange 1971年 8.1
库布里克“未来三部曲”的压轴戏,对人暴力天性的揭露淋漓尽致。因暴力、色情场面过
多以及发生类似案件,《发条橙》在公映后不久即被禁放,直到库布里克去世后不久影片
才重见天日,在剧场中与欧洲观众见面。
65、 《巨蟒与圣杯》Monty Python and the Holy Grail 1975年 8.1
《12只猴子》导演泰瑞·吉连姆早期推出的喜剧片,讲述亚瑟王和手下的圆桌武士们在寻
找圣杯途中遇到的种种趣事。
66、 《傀儡人生(成为约翰马尔科维奇)》Being John Malkovich 1999年 8.1
近年比较有意思的一部美国影片。
67、 《城市之光》City Light 1931年 8.1
卓别林代表作之一。
68、 《疾走罗拉(罗拉快跑)》Lola rennt 1998年 8.1
红发,尖叫,奔跑,可能这就是大家都在谈论的后现代主义。
69、 《史密斯先生到华盛顿》Mr. Smith Goes to Washington 1939年 8.1
好莱坞早期政治影片。
70、 《异形》Alien 1979年 8.1
一段噩梦的开始,导演雷德利·斯科特(《末路狂花》、《角斗士》)成名作品。
71、 《落水狗》Reservoir Dogs 1992年 8.1
塔伦蒂诺的处女作,黑色、暴力、血腥,一个男性关系寓言,一部出类拔萃的独立影片,
仿佛塔伦蒂诺的才华都已在最初的两部作品中用尽。
72、 《勇敢的心》Braveheart 1995年 8.1
随着梅尔·吉布森大呼一声“Freedom”,他不但征服了奥斯卡的评委,也征服了十之八
九的影迷。
73、 《冰血暴》Fargo 1996年 8.1
科恩兄弟代表作,导演乔尔的老婆麦克多蒙德在片中有上佳表现,土得掉渣的方言给人留
下深刻印象。
74、 《梦之安魂曲》Requiem for a Dream 2000年 8.1
好莱坞新锐达伦·阿罗诺夫斯基2000年力作,他的第一部作品是《π》。
75、 《摩登时代》Modern Times 1936年 8.1
这可是部上过初中政治课本的影片!
76、 《西部往事》C[]era una volta il West 1969年 8.1
塞尔乔·莱翁内六十年代作品。
77、 《绿色奇迹》The Green Mile 1999年 8.1
《肖申克的救赎》导演弗兰克·德拉邦特99年推出的新作,由汤姆·汉克斯主演,但显然
未能超越前作。
78、 《莫扎特传》Amadeus 1984年 8.1
米洛斯·福尔曼可能是美国最成功的移民导演,他的作品有一种明显的向社会挑战的意识
,但也只能在好莱坞容许的范围之内。
79、 《银翼杀手》Blade Runner 1982年 8.1
雷德利·斯科特作品,特有的人文主义精神和出色的美工特技使《银翼杀手》成为一部不
易被人忘记的科幻影片。
80、 《偷自行车的人》Ladri di biciclette 1948年 8.1
意大利新现实主义的代名词。
81、 《骗中骗》The Sting 1973年 8.1
保罗·纽曼与罗伯特·雷德福主演的一部骗术影片,几年前在国内的电视台放映。
82、 《大白鲨》Jaws 1975年 8.1
大卫·芬奇这样形容这部电影:自从我看完《大白鲨》,就再也不敢到海里游泳了,尽管
我知道那只是一部电影。
83、 《鸭汤》Duck Soup 1933年 8.1
由著名的喜剧之家马克斯兄弟联袂主演。
84、 《岸上风云》On The Waterfront 1954年 8.1
马龙·白兰度塑造的又一段经典。
85、 《杀手莱昂》Léon 1994年 8.1
吕克·贝松奠定国际声誉之作。这好象是名单中第一位法国导演的作品,片子还是在美国
拍的,看来美国观众确实只关心国产影片。
86、 《七宗罪》Se7en 1995年 8.1
大卫·芬奇初露峥嵘,几乎是部人见人爱的电影。
87、 《那一个晚上》Festen 1998年 8.0
原名《庆典》,Dogme95一号作品,极至的影象方式给人震撼,叙事的紧凑拉住了那些对
手持镜头不适应的观众,Dogme95正式作品中影响最广的一部。
88、 《木兰花》Magnolia 1999年 8.0
保罗·托马斯·安德森继《不羁夜》之后再次尝试的多瓣式结构的佳作,2000年柏林电影
节金熊奖。
89、 《安妮·霍尔》Annie Hall 1977年 8.0
伍迪·艾伦半自传色彩的代表作,获奥斯卡最佳影片。给我留下深刻印象的是影片中那些
喋喋不休的对话,如果GRE考听力的话,肯定是这个样子。
90、 《傲慢与偏见》Pride and Prejudice 1995年 8.0
英国BBC电视台拍摄的热门电视短剧,英国演员科林·费尔斯因扮演男主人公达西而拥有
大批的影迷。
91、 《斯特莱特的故事》The Straight Story 1999年 8.0
美国前卫导演大卫·林奇回归朴素的作品。
92、 《内幕新闻(局内人)》The Insider 1999年 8.0
拉塞尔·克罗在此片的表现明显优于他获奖的《角斗士》。
93、 《用心棒》Yojimbo 又名保镖 1961年 8.0
黑泽明作品。
94、 《大逃亡》The Great Escape 1963年 8.0
战俘逃亡影片中的代表,斯蒂夫·麦克奎因代表作之一。
95、 《角斗士》Gladiator 2000年 8.0
尽管叫座又得奖,雷德利·斯科特原有的才情还是被好莱坞所吞噬。
96、 《异形II》Aliens 1986年 8.0
詹姆斯·卡梅伦续拍的恐怖科幻片,使女演员西尔古内·薇弗成为动作片中的孤胆女英雄
。
97、 《非洲皇后》The Africa Queen 1951年 8.0
亨弗莱·鲍嘉与凯瑟琳·赫本大斗演技的精彩之作。
98、 《幽灵公主》Mononoke Hime 1997年 8.0
日本动画大师宫崎骏作品,这部关注人与自然的影片充满一种温厚的人文关怀。
99、 《火车怪客》Strangers on a Train 1951年 8.0
希区柯克。
100、 《第七封印》Det Sjunde inseglet 1957年 8.0
为什么酒店的大厨都是男人?
首先,当大厨并不都是男人的专利.
可从以下几个方面来表现:
1.环境.长期呆在厨房里,对皮肤和外贸都会有较大的影响.所以一般地年轻的女性是不大愿意去做的,现在很多的都女性大厨都属于大妈级别的.
2.从培训的角度:厨师学校里去学的大部分都是年轻的男性,在这个阶段女性是不大愿意走进厨师学校的.
3.生理方面:烧菜也算一门耐力活,在酒店里每天都必须重复的舞动着锅勺.需要一定的臂力耐力.男性方面占有一定的优势.
4.酒店里的菜绝大部分非家常菜,烧菜的方式跟家庭是有出入的.在一定程度上阻止了家庭主妇的进入.
5.烧菜的手艺:无可厚非,在一些菜烧的创新上,男性比女性更富有一定的大胆性和创造性.酒店的菜更多的强调不仅仅是味道,口味,更是艺术.
6.工作与生活的分离.作为女性来说,每天的生活与工作是一样的,生活缺乏情趣与新意.对工作会有厌倦感.
7.传统观念与偏见:这个是最大的原因,由于某些旧的传统观念和偏见制约了女人当厨师.
月圆之夜小红帽日记诅咒净化怎么完成
诅咒净化是月圆之夜小红帽日记玩法中难度最高的成就,那么月圆之夜小红帽日记诅咒净化怎么完成呢?下面小编就为大家带来小红帽日记诅咒净化成就达成攻略,感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧!小红帽日记诅咒净化成就达成攻略一、玩法技巧诅咒净化是小红帽日记的最高难度成就,完成其不仅需要一定的实力,还需要一些运气(比如来不来关键牌,天克怪物的等级高不高,以及祝福等因素),但在此基础上,玩家还是有一些可操作性的。这里将以我认为完成诅咒进化最简单的风暴女巫来说明,并且以自己全程打通诅咒进化的选卡,选祝,删卡来完成本次攻略。另外说一些基本上所有人都应该知道的事情:1、刷开局:小红帽日记的开局有两次选卡的机会,把握住这个将在前期有足够的优势不至于暴毙2、精简卡组,更容易得到关键牌,特别是有黑天鹅的存在,过多的过牌类卡牌也会成为劣势(游侠特别注意)3、卡牌留存:手牌不要一股脑的打出去,要合理分析,避免废牌进入墓地,污染卡池,进而影响获得关键牌的概率,也能更好的打出最大伤害。二、流程推荐【风暴小女巫】风暴女巫的核心是飓风,通过叠法力达成一次性造成巨额伤害,弱点是恶魔大厨,在后半段遇见就基本凉凉。开局的选卡,风暴小女巫合适的卡牌有1、高伤咒术牌:例如火球(18点的高伤害不出意外可以安稳的度过前中期)2、核心卡牌:飓风(这个没什么好说的,没有这个打神马风暴法)3、法杖(可以和飓风法杖有很好的配合)我开局刷出了飓风,另外一次并没有什么好东西。注:因为每个人遇见的怪物各有不同,流派的克制也不同,所以本攻略不说明那些作者没有遇见或不认为有难度的怪物。第一次选卡:其实这三张卡牌都没有什么选择的必要,但因为不知道后面有没有更好的卡牌,我选择了还过得去的痛苦打击(6点的伤害,加上6点法力可以给飓风联动,前期可用。至于为什么不选卷轴,因为懒,不想随机)第二次选卡:开局没有刷出来的火球,现在来了,拿一张过度用第三次选卡:选择强力武器:飓风法杖(废话)第四次选卡:风暴书,通常情况下必选,不但有过牌,还能增加等同于初始法力的法力值,提高法力的不二选择(还能和法杖联动造成伤害,当然我没有法杖)第五次选卡:炸弹这张一次性卡牌,在没有其他更好的选择的时候,可以选择,其在打中期高血的时候会有一定的效果(我把它贡献给了幽会女子)第一次事件:选取祝福:运气实在不好,并没有什么好的祝福可以选择,矮个子里挑高个,我选择了鹰之警觉,可以一定程度上增加防御。第一次技能选择:选取第一个技能:我选择了咒语突破(其实三个我都想要,但突发随机性太大,不适合新手,飓风已经有了,还是突破的适用性大一些)第六次选卡:完全是三张废牌,跳过第二次事件:事件是变化一张卡牌,我将毒蛇变成了暴风雪,运气不错。第七次选卡:不做赘述,风暴书第八次选卡:我选择了咒语强化这张卡(加倍一张咒术牌,属于一张可拿牌,但要注意行动力是否够,不能多拿,一张就够了)第三次事件:相比较收获未知的祝福,我选择了精简牌堆,删除了一张普通攻击(因为这个时候我的关键牌差不多已经齐了,祝福的增益不如删卡大)第九、十次选卡:因为这两次的卡牌,要么是无用的废牌,要么是可有可无的法力牌,故跳过第四次事件:实际上,这个选择最好的就是拿60金币,删卡只需要45,理论上是赚的,另外一个原因:接下来就是删卡了删除了恶作剧、普通攻击、元素波动三张目前已经没有用的卡牌,精简牌堆(删卡在我看来,永远比那些完全不知道是什么的随机祝福重要)第十一次选卡:我选择的强力牌是学徒笔记,在风暴法里,法力值至关重要,另外两个并没有什么用。(在如果有交叉的情况下,学徒笔记和交叉请酌情选择,交叉是随机万金油)第五次事件:召唤卡牌,这是完全没有什么好选择的事情,小女巫稀有祝福里,这个祝福是最优先的。其次就是看流派,看搭配了接下来一个事件是:我选择了第二个选项(实际上这个选项是最合理的,比起第一个,3:1是谁都知道选什么,第三个需要献祭召唤,pass),运气不错,得到了两个优质祝福第十二、十三次选卡都是废牌:略第六次事件:祝福都是没什么用的,可选可不选,我选择了骷髅护符第十四次选卡:无用卡牌,略第二次选择技能:目前我的卡组,缺乏的就是过牌能力,故选择传送门第七次事件:卡组已经成型,多一张强力牌意义不大,不如金币用来删卡第十五、十六次选卡:咒语突破,比起咒语强化更加强力,而且卡组里咒术牌多,收益大,拿传送门,目前缺乏的过牌,拿第八次事件:我选择了稀有祝福(这三个都差不多,看玩家喜欢),然后我得到了龙卷风,三张卡牌没什么用第九个事件:删除:两张法力、元素波动,精简卡组(卡组里基本上都是关键牌了)然后遇见了本次最为麻烦的怪物:恶魔大厨,通过多次尝试,才极限打过去。(这里,萌新玩家可以多试试,实在不行,就请重新来过)到此,卡组已经成型,加上后面的卡牌(只拿了一张法力沉淀),祝福基本无用,所以就不继续写了。展示最后的成果:通过这一局风暴女巫全流程分析,会发现,风暴女巫的选卡无外乎以下几点:1、高伤过度牌(火球,暴风雪)2、核心咒术牌(飓风,风暴书)3、法力过牌牌(传送门)按这个方面选卡,只要运气不是太差,差不多就可以完成诅咒净化了最后再说明一点:如果在某次怪物中,你损失的血量过于严重且这个怪物不属于那种不好打的类型,只是你手牌不好,建议退出重打。
饭店的大厨炒菜时都用勺子而不是一般的锅铲,这是为什么?
饭店大厨炒菜用的勺子是炒勺,也不是普通的勺子,这种勺子的边缘弧度可以与炒锅的凹度很好的贴合,更容易铲起锅底的菜,加上炒勺的把柄很长,就比较省力。另外大厨炒菜需要颠锅,勺子的背面比较光滑圆润,颠锅的时候可以充分的掀翻食材。一、方便颠锅大厨都是经过专业培训会很好的颠锅的技巧的,因为颠锅炒出来的菜会更肉热均匀,味道均匀,更好吃。像我们平时在家炒菜如果要是会颠锅,当然也可以使用炒勺,只是有些人不擅长颠锅,家庭的锅具样式也不允许,所以我们普通家庭里就习惯了用锅铲来翻炒。如果大厨使用普通的锅铲来颠锅的话,自然是不能顺利的操作的,锅铲的棱棱角角会让食材碰撞后溅的到处都是。二、不是所有的菜都用炒勺在饭店的后厨,并不是只有炒勺这种炒菜工具,也是有专用的锅铲的,通常使用的锅铲是那种没有边缘的平锅铲,用来制作煎炕类菜品用的,比如做鸡蛋饼,面炕辣椒、烙饼等这种菜品也会用到锅铲。但大部分情况下还是使用炒勺。三、炒勺的分类炒勺也有不同的分类,比如扁形的,圆形的,空心柄和实心柄的,扁形炒勺在挖料、调汁、滑芡,颠锅的时候最为方便,所以也是大厨最常用的一种炒勺,尤其川菜爆炒用的多。圆形炒勺则常用与熬大锅汤搅拌使用,当然做小份菜有时候也会用到。炒勺规格一般是按照长度,勺宽,整体重量来定的,通常用的都是长度为32厘米左右的,重量不超过1.5千克,扁形炒勺勺宽11厘米左右。当然如何选择到合适自己的炒勺也要根据厨师的习惯和所做菜系来定,比如有些厨师喜欢短把柄,有些喜欢长的,有些菜系用不上经常颠锅翻炒所以对这方面要求并不太高。四、炒勺的材质随着工业的发展,现在厨师专用炒勺都为不锈钢材质,不再有以前的那种铁勺,不锈钢炒勺不易生锈,基本无毒无害,好清洗,重量适中。只不过质量价位也会根据不锈钢的材料有所变化,像201不锈钢的要比304不锈钢的便宜很多,因为201的不锈钢内含有其他金属锰的成分,并不纯粹,耐腐蚀性也相对较差。
为什么大厨炒菜用的都是勺子,而我们家里用的都是锅铲?
为什么大厨炒菜用的都是勺子,而我们家里用的都是锅铲?1.事实上,厨师用勺子做饭比用刮刀更方便,因为后厨做饭时要舀起的一些调料装在大容器里,用刮刀很难舀起。用勺子就不一样了。用勺子舀东西更容易,所以厨师做饭时通常用勺子。再说厨师觉得用勺子炒菜比用锅铲方便多了,可能没用过勺子炒菜的朋友也不会这么想。相信大家都知道,厨师一般都是用勺子做菜的,所以勺子的使用是原因之一。当我们在家做饭时,每个人都用锅铲。用锅铲炒菜,更容易把锅里的菜翻过来,使菜受热更均匀。家里做饭,我们用的调料罐和油锅都比较小,用锅铲比较方便。2.如果厨师在烹饪时使用锅铲,很难抓住锅里的食物,一不小心食物就可能被甩出锅外。勺子不一样。勺子可以控制锅里的食物,所以厨师烹饪时喜欢用勺子。但是如果我们在家里做饭的时候用勺子,可能会有点怪。在家里做饭的时候,我们也会发现,用锅铲连续翻炒5分钟以上的时候,手会觉得特别酸。因为压舌板形状扁平,不符合人体力学,使用起来非常费力。3.餐馆和酒店的厨师每天最多可以烹饪六七个小时。这个时候,省力是最重要的。相比锅铲,八两勺更省力,更符合人体力学设计。当我们在家里用锅铲做饭时,豆腐和鱼等易碎的食材很容易破坏它们的形状。如果他们在餐馆和酒店这样使用,最终会影响服务和生产。但是,如果你用八两勺,就不会出现这些问题。八两勺是圆的,不像锅铲是切片的。另一个不便是带调味品。厨师会根据菜品的要求,加入糖、盐、酱油、生抽。4.这些调味品,为了快捷,依次舀进勺子里,然后全部倒入锅里,和菜一起翻炒,这样复合味就出来了,也就是菜更香了。如果是锅铲,这些调味品可能会从锅铲中流出,造成调味不准和浪费。锅铲前端比较锋利,炒菜的时候很容易把菜翻过来。菜品的完整性很难保证,做出来的菜很差。在餐厅吃饭,我们会发现他们的菜很不错,这就需要厨师在做菜的过程中注意菜品的外观。如果用勺子炒菜,可以有效降低食物受损的可能性,这也是厨师用勺子的原因之一。
为什么饭店里的菜这么好吃
火力是关键,没有火力就没有锅气,那种特殊的气味来自猛火灶。
因为多数情况一锅到底菜品情况很少。一道菜里的配菜,大多成熟时间难以控制,一锅到底必有过火的配料。所以方案就是所有配菜焯水或过油达到最佳效果,然后一锅火爆出锅即可。总之一道菜每种配料要什么火候,要什么味道,或者那种需要单独味道,那种需要另外一种配菜融合味道,这些都是经过设计的。所以味道把握其实也是厨师味道设计的结果,用的是火力作为工具。无厘头爆炒?那是不可能的!
但你见厨师老端离火,然后再开火?这是啥原因?
防止有些锅内配料过火,一般人意识到了。但没有意识到另外一面,加火,离火,加火,离火。这个过程会让原料产生不断吸味的过程,当然入味。(举例红烧鱼你不可能收汁到完全干,那就不对了,留少许汤,出锅装几分钟汤汁自然被鱼吸走。另外各种炖菜也有这种特性发生。)
锅气不是万能的,只在食材表面,入大火炒透很多食材会失去味道。比如油焖蒜苔,肉正常炒,而蒜苔放入时候锅内要保持低温,用微火加酱油炒热关火在锅内腌制,十分钟后再开微火。最后起锅的三十秒才大火粘点锅气。中途蒜苔一下也不能火大,中火都不行,会使蒜苔炒没味了,中途就是特微火,高火就最后那一下。
还有煮面条,捞面水要开着,这样到碗里开始变干,加入浇头就吸上了味道。反之你关了火捞面,面条开始温度剧降在锅内吸了面汤,你再捞面,你再放浇头当然不吸味了,面汤都喝饱了。
是饭店煮的菜好吃还是家里煮的菜好吃?
一般是饭店煮的菜好吃。但如你家有煮菜大厨,则有可能是家里煮的菜好吃。菜的种类比较多,如川菜、湘菜。湘菜,又叫湖南菜,是我国八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸等。基本特色湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。烹调特色在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。地区特色湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。著名代表菜有:“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等,都是名菜佳肴。洞庭湖区以烹制河鲜、家禽和家畜见长,多用炖、烧、蒸、腊的制法,其特点是芡大油厚,咸辣香软。炖菜常用火锅上桌,民间则用蒸钵置泥炉上炖煮,俗称蒸钵炉子。往往是边煮边吃边下料,滚热鲜嫩,津津有味,炖菜广为人民喜爱。代表菜有:“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”,“蝴蝶飘海”、“冰糖湘莲”等,皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴。湘西山区湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味。代表菜有:“红烧寒菌”、“板栗烧菜心”、“湘西酸肉”等,皆为驰名湘西的佳肴。