花茶，又名香片，是将植物的花、叶或果实泡制而成的茶，常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶、桂花花茶、菊花花茶、柠檬花茶、荷叶花茶等，种类极为丰富。春末夏初，姹紫嫣红开遍，不少大型超市、连锁药店都应景地热销起各种花茶成品和半成品，很多人，尤其是女性也不甘落后地泡起了一杯杯亮丽多彩的花茶。有不少人喜欢把很多种花一起泡着喝，不但追求颜色的丰富多彩，也希望能有更多的保健功效。中医养生专家提醒，花茶喝对了有助于防病保健，但如果饮用不当，喝得太“花”，则会对健康造成损害。
案例
在南京栖霞区工作的瞿女士最近喜欢上了喝花茶。她是从事IT行业工作的，她在网上了解到，菊花茶能够明目降火，所以选择了喝菊花茶。但最近她的肠胃却出现了一些不适，本来胃就不好，最近更不舒服，腹胀，胃脘部隐隐作痛，特别是吃凉食的时候症状更加严重。到医院就诊才明白，原来是喝菊花茶太多导致的。医生告诉她，菊花，尤其是野菊花是偏寒凉的，胃寒者不宜多喝。与瞿女士不同的是，家住南京市麒麟门的葛先生却是喝花茶的受益者。他平时工作压力比较大，容易发无名火，在爱人的推荐下开始喝茉莉花茶，因为茉莉花茶能平肝解郁、振奋精神。葛先生觉得还真有用。
花茶各有药性，应对证饮用
专家提醒，花茶也是中药，都有药物作用，要因人而异，对证选用。虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。如月季花、红花茶有活血作用，怀孕的女性不宜饮用；而金银花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚寒的朋友不宜饮用。以大家最常喝的菊花茶为例，《本草纲目》中对菊花的药效有详细记载，认为菊花味甘、性寒，具有散风清热、平肝明目之功效。现代医学研究也证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质，调节心肌功能，降低胆固醇。但是，正因为菊花有降血压的功效，所以不可以过多饮用菊花茶，特别是血压不高或偏低的老年人群尤其要引起重视。另外，由于菊花性寒，体虚、脾虚、胃寒、容易腹泻者最好不要饮用。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群饮用。
喝花茶前最好咨询中医师
专家介绍，不同花茶具有不同的药用价值，有一定的适应人群与禁忌人群，最好在中医师的指导下饮用花茶。热性体质的人宜“热者寒之”，可适量饮用性偏寒凉的花茶，如金银花、菊花、槐花茶等；而虚寒体质的人则应“寒者热之”，可饮用性偏温热的花茶，如梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花茶等。大多数人可选用性味平和的花茶，如合欢花茶等。在喝花茶之前，一定要先咨询中医师，了解清楚各种花茶的功效与注意事项。
花茶不宜喝得太“花”
有的人喜欢在一杯水里同时放上五六种花茶，这一做法是非常不科学的。因为花茶搭配得越多，其功效就越多，相互之间的作用就越复杂，对身体可能造成的不良影响也越多。专家提醒，花茶不宜喝得太“花”。一是防止效用抵消；二是防止效用太过，损伤身体健康；三是防止不对证型服用而致适得其反。另外还要提醒的是，花茶宜现泡现饮，不宜喝隔夜花茶。
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作者：杨璞
文章内容来源：《医食参考》
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