说到茉莉花茶，很多人是不陌生的，特别是对于华北地区的茶友，相对于其他地方人来说，喝茉莉花茶会更多一些。茉莉花茶有一个特点，不仅有着悠悠的茶韵，还有这芬芳的花香。
那茉莉花茶是越香越好吗？其实并不是如此，茶最终还是以茶为主的，而不是以花为主。花在其中起到的作用还是锦上添花，或者说是调味。怎么来挑选茉莉花茶呢？小茶君和大家分享3种方法。
一、看外观
我们平时喝的优质茉莉花茶，首先就要满足几个条件，那就是原料嫩度好，外形细紧壮结，锋苗显露，多毫，净度好，不能有杂物，且色泽嫩绿匀整。而劣质茉莉花茶呢，两者相差就非常大了。 色泽暗黄，不够匀整，茎根比较多。
二、闻香气
香气也是茉莉花茶不可或缺的一个部分。有3个方面。
鲜度，指茉莉花茶的鲜灵程度，说白了就是香气是否新鲜。高档花茶讲究“一嗅即感”，就是说香气很敏锐，这是更高级的鲜。而不新鲜、陈味，都是低档花茶或陈茶的表现特征。
浓度，即耐泡度。好的茉莉花茶香气持久，更耐泡；而低档花茶不够持久，而且香气薄，第一泡有香气，但二泡就闻不到了，说明浓度非常不好。
纯度，说的是茉莉花茶的花香、茶香是不是够纯。比如茉莉花茶中虽以玉兰打底，但不能“透兰”（不能出现玉兰花香气），更不能有烟焦味及其他异味。
三、汤色滋味
品质极佳的茉莉花茶，汤色黄绿透亮。在滋味上面也是非常的醇厚，鲜爽。
而品质差的茉莉花茶，就是暗黄的汤色。味道淡，而且有些茶还很刺激。
我们在保存茉莉花茶的时候也要注意，不要和气味重的物质放在一起，防止其香味改变。放在干燥的地方，如果湿气大，会影响茉莉花的口感和香气！
