花茶，受到大多数女士的喜爱，它也有很多种类。花茶的品种主要有茉莉银针，茉莉绣球，玫瑰针螺，玫瑰绣球，玫瑰红茶，桂花乌龙，奶香金萱，荔枝红茶等。
先来看看茉莉银针，它产于福建茶区，它用白毫银针的早春鲜叶做成烘青绿茶，再加入茉莉鲜花。成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，蔚然奇观。
我们再来看看茉莉绣球，茉莉绣球外形卷曲圆整结实呈球状，白毫干绿相间，条形分明。淡雅的茉莉花香与清爽的绿茶香融合一起，清新淡爽，纯正芬芳。茶汤微黄，明亮透彻。口感清淡温顺，入口回香，回甘清爽。叶底肥软、鲜嫩。
特点是花香浓郁，口味鲜醇。冲泡方法是泡茶水温在85~90℃为宜。第一泡40秒，然后每续一泡累加5~10秒。浓度可依个人喜好量。增加冲泡时间。
我们现在再来看看玫瑰针螺，它属花茶类，它既是香味芬芳的饮料又是高雅的艺术品，它是先用洁白高贵的茉莉花窨香再用玫瑰花窨香，最后将玫瑰花瓣撒在茶叶上，茶能吸花香增茶味，茶气鲜灵持久，滋味甘醇，汤色呈淡粉色并有浓郁的花香，是茶中珍品。
玫瑰绣球是用上等的玫瑰花与绿茶的绣球窨香而成的一种花茶。
玫瑰红茶是用鲜玫瑰花和上等的红茶按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓轻之别，和而不猛。
玫瑰呢，具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂有效果，但它所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪。
玫瑰花茶可以提供纤维质，长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常。当然就能让皮肤看起来细腻，而且也不容易在体内堆积肥肉。可以达到减肥的效果。红茶又起到暖胃的功效。
桂花乌龙是福建安溪传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。它是以乌龙茶拌合新鲜桂花窨制而成的，干茶粗壮重实，色泽褐润，高温冲泡。品饮时，不仅具有乌龙茶之甘润，更富有桂花的芬芳，饮后齿频生津，回味无穷。
奶香金萱产自台湾南部，鲜茶浓绿有光泽，绿中带紫，密生茸毛。制作乌龙茶滋味甘醇浓厚，具有类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香最受大众喜爱。茶汤呈清澈蜜绿色，口感鲜爽，滋味甘醇浓郁，喉韵甚佳，深受女性及年轻消费者喜爱。
荔枝红茶产自中国广东，福建一带茶区，新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶为原料，低温长时间合并窨制而成。干茶细嫩、匀整、油润，以轻活烘焙，汤色浓红清澈，带有焦糖香、麦芽香，滋味鲜美甘甜，口感软韧。
荔枝的清甜遮盖了红茶的微苦，紧随的水气袅袅上升，四处飘散，冷热皆宜。
