花茶的购买
购买时可以先比较一下外型,看看花朵是否完整饱满;再闻一闻香气。最主要是挑选比较新鲜的商品,要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外,购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉 或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。
购买花茶时,每次数量不宜过多,拆封后最好在3个月内冲泡完毕。
留心花茶的价格:花茶的价格差距极大。一般来说,品种是影响花茶价格的直接因素;花茶的产地也影响花茶的价格,拿牡丹花茶来说原生态种植采收的成本较高,因此,同样品种的牡丹花茶,来自高山产区的,其价格就贵。
花茶包装
花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。
1、散装:散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到,不过种类并不多,只有一些较受欢迎的花茶,如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
购买散装的花茶时,从茶的外形到气味都要精挑细选,仔细判断其品质的优劣。
2、袋装:袋装的花茶在专卖店里最为常见,在种类上,有单品的包装,也有以多种花茶混合调配好的复方产品。
3、茶包式:茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则,对于忙碌的现代人而言,购买和泡饮都十分方便,一般的超市、商场都有销售。
花茶保存
买到好的花茶后,如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮,也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。
1、密封包装是最佳的方式:密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。所以,最好的方式就是将花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。
另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。
2、避免阳光直射:要将花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。有些原生态种植的花茶例如牡丹花茶就需要在0-18度的温度下保存了。毫无广告痕迹。