审评茶需要仔细查找问题。审评老师所说的“二三五”是指在冲泡时分为三次冲泡，每次浸泡两分钟、三分钟和五分钟，以充分展现茶叶的优缺点。
平时自己喝茶时，通常会按照八点三克或个人喜好的量冲泡。而这次品鉴的是半成品茶，尚未进行定型复焙，因此需要找出茶叶的问题所在，或如何更好地发挥其优点。因此，审评需要采用专业的“二三五”冲泡法，仔细观察每一杯茶的茶汤颜色和味道，以找出茶叶的不足之处。
需要注意的是，审评茶需要专业的知识和技能，并非普通茶友可以轻易掌握的。因此，在品鉴茶叶时，我们需要尊重专业的审评结果，并从中学习和提高自己的品鉴水平。
