古人有云“上品饮茶，极品饮花”。鲜花除了具有观赏价值外，不少种类还具有药用价值，比如人们熟知的玫瑰花、茉莉花、金银花、菊花、木棉花等。这些花制作出来的花茶，具有疏肝解郁、提神、清热解毒、美容养颜等功效。
广东省佛山市中医院郭丹丹中医师介绍，花茶虽好，但喝起来还是需要技巧的。比如春季的花茶讲究的是疏肝健脾，祛湿理气。春季是万物萌生，阳气生发的季节，春属木，肝亦属木，因此肝遇春而旺，所以春季应注意疏肝。
根据中医五行生克理论，肝属木，脾属土，木克土，肝木生发旺盛容易过度克制脾土，导致脾虚。而脾主运化水液，脾虚运化失司，会使水湿内停，反过来困阻脾胃。因此在春季，大家常常会出现因脾虚湿困导致的春困、消化不良等情况。适量饮用花茶能达到祛湿、提神、疏肝健脾的保健功效。
不过，部分花茶有活血的作用，孕妇、婴幼儿及正处于月经期的女性要慎用，出现炎症或处于感冒初期的人也应在医师指导下饮用。
同时，郭丹丹中医师也提醒大家，喝花茶还需遵循中医“饮食有节”的规律，最好是隔段时间就尝试一些不同的搭配。因为长期或过量饮用同一种花茶会导致身体气血的失调，从而影响健康。
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