想要泡茶好喝，正确泡茶姿势了解一下！筑梦茶乡福地湄潭！湄潭手筑黑茶伴你健康快乐！很多茶友经常会遇到一个小问题：同一款茶自己在茶叶店里喝着很好喝，回家一泡却发现没有在店里喝到的那么好喝？同样的水、同样的茶叶、水温以及投茶量都相同的情况下，究竟是哪里没做对导致口感有所不同？实际上冲泡的姿势很重要！
·注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙，也许新手比较难把握，但只要静下心来细细体会，就能感受到这些细节对茶的影响悬壶高冲。特意提高水壶注水让水流击打茶叶翻滚起来，激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的，尤其是铁观音单丛这样的茶。
悬壶高冲除了要把壶提高，还要把握水柱的粗细缓急，准确地把水冲入茶壶中并看准时机压壶收水，一不小心很容易水满溢出。整体要一气呵成并不是简单回旋低冲。
把水壶放低采用螺旋式的走向来冲茶，这样让壶的边缘及中间的茶叶都能直接接触水，令茶与水更快更好地接触融合。这样的注水方式适合普洱茶、红茶散、白茶或者泡到后面几泡比较淡的时候了，为了促使茶汤尽快浸出都可以用这种方式。
环圈注水：注水时沿壶的边缘旋转一圈收水时正好回到原点，令壶边缘部分的第一时间接触到水，而慢慢向中心茶叶蔓延慢慢浸润，这种方式比较温柔需要一定的浸泡时间。在冲泡比较细嫩的茶叶时，比如宫廷普洱龙井等建议采用这个方法。
·单边定点注水：将注水点固定在边缘的一个地方，而不是直冲茶叶让茶水慢慢接触融合，这种方法是最轻柔的，一般是为了避免茶汤浸出过快过多而产生苦涩。如果茶量不小心投放过多，或者茶叶较碎可以使用单边定点注水，并且快速出汤正中定点注水。
正中定点注水是一种较为极端的方式，通常搭配较细的水流缓缓注入，这样只有中间的一小部分茶和水直接接触，其他部分则在一种极其缓慢的节奏下浸出，茶汤的层次感也最明显。这个方式比较适合滋味比较清新，但层次又比较丰富的茶，比如香气丰富的普洱茶、古树、红茶等。
看起来很复杂的注水方法，其实本质上在于水冲击茶叶的力度和茶水接触融合的速度，俗话说的"香靠冲汤靠吊"就是这个意思。想要茶香高扬加强力度和速度，想要茶汤层次丰富就注意注水走线慢慢吊出味，具体的茶友们要根据自己手中的茶品多多学习实践，找到最合适的注水手法让茶叶更加适口！
湄江印象好茶好印象！一生只为一杯好茶敬天下有缘人！
