一直以为自从神农氏发现了茶之后,茶都是直接煮来喝或者泡来喝的。看过《花朝秋月夜》之后发现茶竟然还有这样的喝法!
原来早在三国时期,就已经有往茶里加入葱姜蒜的先例了。古时候人们对于茶的了解不深,认为茶只是用来解渴的。当时战乱频繁,经常会受伤,于是人们萌发了一个新想法——往茶水里加入葱姜蒜等佐料。这样融合的茶水可以活血化瘀,使伤口愈合更快,还有人觉得此法养生效果很不错。既可以解渴又能养生,这样岂不两全其美!所以古人说“吃茶”“吃茶”,就是由此而来呀!
在唐朝这种喝茶方式得到了进一步的发展,从最初的往茶水里加入葱姜蒜到往茶水里加入盐、葱、姜、蒜、枣、橘子皮、薄荷、茱萸等,更加注重茶的养生之道。其实在唐朝关于茶已经有了庵茶、煎茶、煮茶等几种方式。其中煮茶就是加入以上所说的辅料混合煮;煎茶更为讲究,一直传承至今。
茶圣张羽不喜这种饮法,认为此种方法破坏了茶本来的味道,他就提倡煎茶。这样制出来的茶色香味俱全,更能品出茶的本味,于是便有了陆羽式煎茶法。
大家也可以尝试一下往茶里加入辅料,说不定别有一番风味呢!不得不说古人是真注重养生啊,反观现在似乎没那么注重。古人真是有趣呢!