端午节才刚刚过去,眨眼间芒种已经到来,芒种是夏天的第三个节气,此时稻谷、小麦已经成熟,农民开始忙着夏收。
老一辈人都知道,芒种时期的天气总是变化多端,一会下雨,一会出太阳,炎热的空气中夹杂着潮湿,令人十分不舒服。
苦夏来临,雨水增多,除了要养成规律的作息之外,饮食上也要有所调整,建议大家不管有钱没钱,老传统别丢了,芒种吃2豆,喝5茶,顺应节气,舒心过夏天,一起来看看吧。
一、2豆
1、绿豆
芒种时期气温升高,天气十分炎热,空气中的湿度也逐渐增加,此时多吃一些绿豆十分合适,绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美誉,可以用它来做绿豆汤、绿豆沙、做糕点等。
2、毛豆
毛豆中含有丰富的大豆蛋白质、维生素和膳食纤维,同时它也是夏天的时令美食,这个季节的毛豆,口感脆嫩并且颗粒饱满,不论是当菜吃或者零食吃都是超赞的。
二、喝5茶
1、绿茶
绿茶,性质微寒,本就是一种适合夏天喝的茶,在芒种的烦热中,一杯鲜爽的绿茶就成对抗“芒种懒散人”的秘诀啦。
绿茶属于六大茶类之一,是未经发酵制成的茶,采摘茶树新鲜的嫩芽,经过杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制成,富含多种氨基酸、茶多酚等营养成分。
绿茶鲜嫩,保留了茶叶的绿色格调,其主要的特点就是外形绿、汤色绿、叶底绿,用热水冲泡之后,入口有股淡淡的清香爽朗之感,其滋味鲜醇柔和,多喝不仅消暑还可以给身体补充营养,给身心带来更多的舒爽感。
2、海膳坊决明子
芒种时期的气温是一路升高的,此时正值盛夏来临,容易出现情绪不定、经常上火的情况,而决明子性寒味苦,十分适合现在炎热的天气。
决明子是豆本科植物的成熟种子,有很高的食用价值,现在已经成为一种广为人知的茶原料,用它来泡茶喝对身体十分有益。
若是平时喜欢喝决明子,又不知道如何选取好的原料,不妨试试这款海膳坊的决明子,经过采摘、晾晒、炒制后制成。
由于粒粒都由人工挑选,造就了它颗粒饱满、表皮光滑坚硬,颜色呈深棕色,内含丰富的决明子素、大黄酚、氨基酸等成分的优质品质,冲泡后,香气清淡,入口顺滑是为数不多的好茶。
3、茉莉花茶
茉莉花茶是独立于六大茶类之外的再加工茶,是将绿茶为茶胚和茉莉鲜花进行混合之后,茶叶吸收了花香制作而成。
芒种过后就是梅雨季了,空气中的湿度相对较大,此时泡上一杯茉莉花茶,甘凉中带有茉莉花的芳香味,花香清婉,十分怡人。
冲泡之后的茉莉花茶汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软,茶香、花香透过茶汤弥散,喝上一口,滋味醇厚鲜灵,细品之后爽嫩甘甜,有着“可闻春天的气味” 的美誉,在黏腻的梅雨季,也可以开始清爽满满的一天。
4、华中医红枸杞
红枸杞是生活中常见的食材,在我国的种植范围十分广泛,许多人会用它来煲汤喝,小小的一颗鲜红果实,却富含多种对人体有益的甜菜碱、胡萝卜素等营养物质,有着“养生佳品”的美誉,用它来泡水喝是再合适不过的了。
现在市面上的红枸杞种类很多,但是品质有益的却很少,不妨尝试一下华中医的红枸杞,均以天然的成熟枸杞为原料,粒粒饱满、色泽红润。
经过晾晒、烘干之后,使枸杞中的营养物质和活性成分都保留下来,热水闷泡后即可饮用,其滋味甘甜、入口顺滑,无论是送人还是自饮都是不错的。
5、青驰菊茶
芒种时期天气炎热,容易出现上火情况。因菊花性凉,自古人们就喜欢把菊花茶作为清凉饮来饮用。
我国作为菊花的故乡,出产的菊花种类繁多,而来自于开封的青驰菊则是许多泡茶人士的首要选择。
作为北宋时期的贡品,青驰菊是一款集色、香、味为一体的菊花,它的花型硕大美观,颜色金黄灿烂,花瓣肥厚,经过茶农的耐心筛选,每朵干花都大小均匀,且没有碎花、残梗,是不可多得的优质菊花。
青驰菊单花冲泡,注入热水后,内含的水苏碱、菊苷、黄酮类溶入水中,使茶汤变得金黄透亮,入口甘甜,每天饮一杯,消暑润燥不上火。此外,日常在泡此茶的时候,不妨加入一些枸杞、蜂蜜等,口感更佳。